ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਵੀਹ ਸਾਲ, ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਮੇਰੀ ਭੈਣ ਸਵਿਟਾਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ, ਉਹ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸਿਮਫਨੀ ਆਰ.ਫਿਲੀਆ-ਰੋਬਨਾ ਦੀ ਸਰਹੱਦ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਘਰ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਲਕੀਅਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਨਾਲ ਮਿਲਣਾ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸਵਾਦ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ: ਰਗੜ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਤੱਥ ਕਿ ਸਾਡੀ ਆਮ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ, ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕ ਬਰੋਥ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਮੈਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ! ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ, ਇਟਲੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਥਾਨਕ ਮਾਹਰ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟਸਕਨੀ ਵਿੱਚ, ਫਲੋਰਟੀਨ ਸਟੀਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨਤੀ ਤੇ ਭੁੰਜੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਥਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਇਸ ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇ ਮੈਂ ਅਚਾਨਕ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਅਸਲ ਇਟਾਲੀਅਨਾਂ ਤੋਂ ਪੇਸਟ ਕਰੋ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਖ਼ਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਬੱਸ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪੇਸਟ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ, ਸਰਦੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ - ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ, ਰਲ ਕੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਸਭ ਕੁਝ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ.