ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਲੇਲਾ
9 ਪਰੋਸੇਕਣਾਂ ਲਈ: ਇੱਕ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਬੌਮਸ ਦੇ 9 ਟੁਕੜੇ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਚੱਮਚ. ਕੁਮਿਨ, 1 ਚੱਮਚ. ਧਨੀਆ, 1 ਚੱਮਚ. ਕੜਵੱਲ, 1 ਚੱਮਚ. ਜ਼ੀਰਾ, ਲਸਣ ਦੇ 3-4 ਲੌਂਗ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ.
ਇਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿਚ, ਧਾਰਾ, ਹਲਦੀ, ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜ਼ੀਰਾ ਅਨਾਜ ਮਿਲਾਓ. ਪੀਸੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਰੀਨੇਡ ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਕਟਲੈਟਸ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਭੁੰਨੇ ਕਠਜੋੜ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, 180 ਡਿਗਰੀ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਦ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ, 100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਬਰਬਰ ਮੀਟ.
ਸੈਲੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ. .
ਸੈਮੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸੈਂਡਵਿਚ
2 ਪਰੋਸੇ ਲਈ: 1 ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ 4 ਟੁਕੜਾ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ½ ਚੱਮਚ. ਖਾਨੀਆ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ 4 ਟੁਕੜਾ (ਸੈਲਮਨ, ਸੈਮਨ), ਮੂਲੀ ਦਾ 1 ਸ਼ਮ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚਮਕ ਕੇ ਬਦਬਾਰਾ ਪਿਆ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਮੂਲੀ ਦੀ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਸੈਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣ. ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਟੁਕੜਾ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਲਹਿਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਗਰਭਪਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਈ. .
ਸਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ: 2 ½ ਕੱਪ ਦਾ ਆਟਾ, 2 ਖੰਡ ਦੇ ਗਲਾਸ, 2 ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ, ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 100 g. ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ: ਬਲੈਕ ਚੌਕਲੇਟ ਦੇ 100 g, ਕਰੀਮ (30%), ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ.
ਕਾਜਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਟਾਈਲ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲ ਜਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਸੈਟ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟਡ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਚੀਕ ਪਾਈ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਟਾਈਲ. ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਪਾਓ. ਉਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਜਾਓ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.
ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਲਾਦ. .
ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਸਲਾਦ
4 ਪਰੋਸੇਕਣ ਲਈ: 1 ਮੂਲੀ ਦਾ ਸਮੂਹ, 2 ਖੀਰੇ, 2 ਟਮਾਟਰ, 1 ਰੈਡ ਬਲਬ, 1 ਬੱਲਬ, 1 ਨਿੰਬੂ. ਸਾਸ ਲਈ: 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਖਾਨਾਨਾ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, 1 ਚੱਮਚ. ਜ਼ੀਰਾ, 1 ਚੂੰਡੀ ਕਰੀ, 1 ਤਰਿਆ ਕੱਟਣਾ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ.
ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੂਲੀ, ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਸਾਸ ਲਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਘੋੜੇ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਕਰੀ, ਰੁੜ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਕਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਦੇ ਕੰਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਗਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
"ਬਾਰਸ਼ਨਿਆ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ, ਟੀਵੀਸੀ, ਐਤਵਾਰ, 10:55