ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ: 2 ਬੈਂਗਣ, 300 g ਪੈਨਿਨ, 250 ਜੀ ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ,
100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੰਗੂਚਾ ਨੇ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਸੁੱਕੇ ਡੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਪਰਮੇਸਨ, 2 ਸਿਰ-ਖੁਲ੍ਹੇ ਸਿਰ, 1 ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ,
1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਚਮਚਾ ਲੈ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਚੱਮਚ,
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ, ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੱਟੜ ਕੱਟਦੇ ਓਰੇਗਾਨੋ, ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ: 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਫੈਲਣਾ.
ਬੈਂਗਣ ਪਲੇਟਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ
10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ੋ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ
ਇੱਕ ਪੈਨ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵਿੱਚ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾਓ, ਇੱਕ id ੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ cover ੱਕੋ. ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਤੁਲਿਲ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
ਬੈਟਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੰਗੂਚਾ ਬਾਰੀਕ, ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ - ਕਿ es ਬ ਕੱਟ ਕੱਟੋ.
ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ, ਅਭੇਦ ਵਿੱਚ ਪੈਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਸਾਸ ਬਣਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਓ. ਬੈਂਕਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਲ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਦੁਬਾਰਾ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਮਲੋਨ ਪਰਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ.
ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਾਈ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.