ପମ୍ପ୍କିନ୍ ନିଜକୁ ମୃଦୁ, ସାମାନ୍ୟ ମିଠା, କିନ୍ତୁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସ୍ୱାଦ ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ମନୋନୀତ ଛତୁ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ଚମତ୍କାର ସୃଷ୍ଟି ହେଉଛି | ବିଶେଷକରି ପମ୍ପ୍କିନ୍ ସହିତ ଭଲ, "ଉଷ୍ମ" ମସଲା ସହିତ ଭଲ: ଚିନାବାଦାମ, ଜିଙ୍ଗର କିମ୍ବା ବାଦାମ | ସେମାନେ ଛତୁ, ଏହା ଏକ କେକ୍ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଭରି ପାରିପାରେ | ଏବଂ bs ଷଧ ସହିତ ମିଶାଇ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଗୋଲମାସୟ କିମ୍ବା ସେଗ୍ ସହିତ, ଫମ୍ପକିନ୍ ମାଂସ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଶାକାହାରୀ ସୁପ୍ - ହାଲୁକା, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ମିଠା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ କାରଣ ହେବ - ହାଲୁକା, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏବଂ ମିଠା | ଡେନିସ୍ କୋଟ୍ଟର, ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଇଂରେଜ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ରୋଷେଇ, ଯେତେବେଳେ କଖାରୁ ଆସେ ସେତେବେଳେ ପ୍ରାୟ ଧାର୍ମିକ ତଥାପି ଚମତ୍କାର | ତାଙ୍କର ଗୋଟିଏ ରୋଷେଇବିରେ, ସେ କୁହନ୍ତି: "ଶହ ଶହ କଖାରୁ ଡିସ୍, ଏହି ପନିପରିବା ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ମୋଟେଇର ରାଶି ଖୋଲିବ | ଶେଷରେ, କଖାରୁ ରଙ୍ଗ ନିଜେ ଏହାକୁ ମେନୁରେ ଆଧାର କରି କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ପାତ୍ରରେ ପରିଣତ କରିବାର ଏକ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ କାରଣ |
ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହାର ସୁନ୍ଦର କମଳା ଏବଂ ରୋଷେଇ ମଲ୍ଟିଫଙ୍କଲିଟିଭ୍ ସହିତ, କଖକିନ୍ ମଧ୍ୟ Un ଷନସୀୟ: ଆଣ୍ଟାର୍କ୍ଟିକା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ବ grow ିପାରେ | ସେହି କାରଣରୁ ଅନେକ ଦେଶର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଥିବା ଶରତ ମେନୁରେ | କମଳା ରଙ୍ଗରେ ରଙ୍ଗ କରାଯାଏ | ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କଖାରୁ କେକ୍ ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଶରତ ଛୁଞ୍ଚି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଶରତ ଛୁଇଁବା | Indians ଏକ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଦୁ or ଖଦୀୟ ଯୋଗ କରେ, ମେକ୍ସିକୀୟମାନେ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଚିନି ସହିତ ଖାଆନ୍ତି, ଏବଂ ଫରସିଲେ ଏବଂ ନ୍ୟୁଜିଲ୍ୟାଣ୍ଡରୀ ଏବଂ ଆମ ଆଳୁ ପରି ପ୍ରତ୍ୟେକଜାତନ ପାଇଁ ଆଲପାରିକାଟ କରାଯାଏ | ବୋଇରେ ଷ୍ଟି ଡମ୍ପ୍କିନ୍ ଭାରତରେ ଲୋକପ୍ରିୟ, ଏବଂ ମଧ୍ୟ ନିକ୍ଷେପ ପୂର୍ବାନୁଣ୍ଡିନ୍ ମାଂସ, ଚାଉଳ ଏବଂ ମସଲା ଷ୍ଟୁସିନ୍ ମାଂସ, ଚାଉଳ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସମାନ ଭାବରେ | ଅଷ୍ଟ୍ରିଆ କେବଳ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କମଳା ଡାଲ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ମଞ୍ଜି ମଧ୍ୟ: ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭାବପ୍ରବଣ, ଯାହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଞ୍ଚଳରେ ବ .େ ଥାଏ, ଯାହା ଏକ ମଧୁର ସ୍ତରରେ ବ .େ ଥାଏ, ଯାହା ଏକ ମଧୁର ସ୍ତରରେ ଏକକାୟଣ ତେଲ ଅଛି, ଯାହା ଏକ ମଧୁର ସ୍ତରରେ ଏକକାୟଣ ତେଲ ଅଛି, ଯାହା ଏକ ମିଠା ସାଇକେଡେଲିକ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ | । ବାଲେମିକ୍ ଭିନେଗାର ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲଠାରୁ ଛତୁ ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ଏହା ବିଶେଷକ al ଏକ ଭଲ, ଯାହା ସାଧାରଣତ sall ସାଲାଡରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏବଂ ଏହି କଖାରୁ ତେଲ ବେଳେବେଳେ ପାରମ୍ପାରିକ କେଦାର ବାଦାମ ବଦଳରେ ପେସୋକୁ ଯୋଡା ଯାଇଥାଏ |
ସବୁଠାରୁ ସର୍ବଭାରତୀୟ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର କଖାରୁ ଥାଳି ସୁପ୍ | ଶାକାହାରୀ ଏବଂ ମାଂସ ବ୍ରୋଟ୍, ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଗରମ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ମିଠା, ସେମାନେ ବିଭିନ୍ନ ଦେଶର ରୋଷେଇ ଘରେ ପାଇଛନ୍ତି | ଆମେ ଆଲୋକ ପାଇଁ ରେସିପି ଅଂଶୀଦାର କରୁ, କିନ୍ତୁ କଖାରୁ ସୁପ୍ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ କରୁ |
ପେମ୍କିନ୍ ସପ୍ ପନିର ସହିତ (6 ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ)
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ସମୟ | - 40 ମିନିଟ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- ମଞ୍ଜି ବିନା ପଲପ ପମ୍ପଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରାୟ 1 କିଲୋଗ୍ରାମ କ୍ୟୁବ୍;
- 50 ଘଳ ତେଲ;
- 1 ବଲ୍ବସ୍ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କାଟ);
- ରସୁଣର 2 ଲବଙ୍ଗ (ଚୂର୍ଣ୍ଣ);
- 2 ଲୋରେଲ୍ ସିଟ୍;
- 75 ml ଧଳା ମଦ;
- 900 ମିଲଗୁଡ଼ିକ ନୂତନ ଭାବରେ ବଳାତ୍କାର ଗରମ ଚିକେନ୍ ବୀମ;
- 15 ଗ୍ରାମ କଠିନ ପନିର;
- ଇଚ୍ଛା - 2 ଟେବୁଲ ଚାମଚ ମୋଟା କ୍ରିମ୍ (22%);
- ବ tion କଳ୍ପିକ - ଟ୍ରଫଲ୍ ତେଲ (ଥାଳିର ଫିଡ୍ ସାମ୍ନାରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ଲେଟରେ ସୁପ୍ pour ାଳନ୍ତୁ) |
ଏକ ଛୋଟ ଅଗ୍ନିରେ ଏକ ବୃହତ୍ କଡ଼େଇରେ ତେଲକୁ ତରଳାନ୍ତୁ | ତେଲ ପିଆଜ, କଖାରୁ ଏବଂ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କର, ଉତ୍ତେଜିତ |
ପମ୍ପ କରିବାକୁ ରସୁଣ ଏବଂ ବାଇ ପତ୍ର ଯୋଡନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ 5 ମିନିଟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଉତ୍ତେଜିତ ହୁଅନ୍ତୁ |
ମଦ pour ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ଆଉ କିଛି ମିନିଟ୍ ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତୁ |
ତା'ପରେ ଚିକେନ୍ ବ୍ରତ pour ାଳନ୍ତୁ | ନିଆଁ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ଫୁଟିବା ପୂର୍ବରୁ ସୁପ୍ ଆଣନ୍ତୁ |
ସୁପ୍ ସି iled ା ହେବା ପରେ ନିଆଁକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ଚୋପାକୁ 10 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଧୀର ଉତ୍ତାପରେ ଧୋଇବାକୁ ଛାଡିଦେଲେ କିମ୍ବା କଖାରୁ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
ଯେତେବେଳେ ସୁପ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ, ଏହାକୁ ନିଆଁରୁ ବାହାର କର ଏବଂ ଟିକିଏ ଥଣ୍ଡା ଦିଅ | ବାଇ ପତ୍ରକୁ ବାହାର କର |
ଚୋପାକୁ ଏକ ବ୍ଲେଣ୍ଡର ସାହାଯ୍ୟରେ ଚୋପା ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସଭ୍ୟପାନ୍ କୁ ଫେରନ୍ତୁ | ଏକ ଗରମ ରାଜ୍ୟରେ ଏକ ଛୋଟ ଅଗ୍ନିରେ ଉତ୍ତାପ, ଉତ୍ତେଜିତ | ବ ally କଳ୍ପିକ ଭାବରେ, କ୍ରିମ୍ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଛତୁ ଯୋଡନ୍ତୁ |
6 ଟି ଉତ୍ତପ୍ତ ପ୍ଲେଟଗୁଡିକରେ ସୁପ୍ pour ାଳନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ପତଳା ପନିର ପ୍ଲେଟଗୁଡିକ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ |
ଗୋଟିଏ ଭାଗରେ - 205 କ୍ୟାଲୋରୀ |
ଟିପନ୍ତୁ: ରାନ୍ଧିବା ପରେ, ଏହି ସୁପ୍ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇପାରେ | ତିନିମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଫ୍ରିଜରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ |