ଲୁଣ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ମସଲା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଯଦିଓ ଏହାର ମଧ୍ୟମ ବ୍ୟବହାର ସାଧାରଣତ more ଅଧିକ ଲୁଣର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସହିତ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଏ | କ୍ରନିକ ରୋଗର ଅନେକ ଲୋକ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଜରୁରୀ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ତୁମର ପ୍ରିୟ ପାତ୍ରରେ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡିବା ପାଇଁ ତୁମେ କିଛି burbs, ମସଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବ:
1. ରସୁଣ |
ରସୁଣ ହେଉଛି ଏକ ତୀବ୍ର ମସଲା ଯାହା ସୋଡିୟମ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ବୃଦ୍ଧି ନକରି ସ୍ୱାଦକୁ ବ ances ାଇଥାଏ | ଆପଣ ଲୁଣ ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଟମାଟୋ ସସ୍ ଏବଂ ମାରିନଡ୍ସର ରେସିପ୍ସରେ ଦୁଇଗୁଣ ସୁଶଲଶ କରିପାରିବେ | ସୁପ୍ ଏବଂ ଗରମ ପାଇଁ ରସୁଣ ବହୁତ ଭଲ | ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ | ଅଧ୍ୟୟନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଗାର୍ଲିକ୍ ଯ ounds ଗିକ ଅସନ୍ତୋଷ ବଜାଇପାରେ, ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରି ମସ୍ତିଷ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ |
ରସୁଣ ପ୍ରବାହର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଏ |
ଫଟୋ: DrivePASH.com
2. ଲେମ୍ବୁ ରସ କିମ୍ବା ଜେଷ୍ଟ |
ସାଇଟ୍ରସ୍, ବିଶେଷକରି ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ଜେଷ୍ଟ, କିଛି ରେସିପିଗୁଡ଼ିକରେ ଲୁଣିଆ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ | ଏସିଡ୍, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଲୁଣର ସୁଗନ୍ଧକୁ ଦୃ rein କରିବା | ଏହି ସମୟରେ, ଲେମ୍ବୁ ଉତ୍ସାହ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସିଡ଼ି ସୁଗନ୍ଧନା ଲାଭ କରେ | ରସ ଏବଂ ଜେଷ୍ଟ ଚୂନ ଏବଂ କମଳା ମଧ୍ୟ ଏହି ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ସାଇଟ୍ରସ୍ ମାଂସ ଏବଂ ମାଛ ପାଇଁ ଗ୍ୟାସ୍ ଷ୍ଟେସନରେ ଥିବା ଗ୍ୟାସ ଷ୍ଟେସନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିପାରନ୍ତି |
3. କଳା ଭୂମି ଲଙ୍କା |
ଲୁଣ ଏବଂ ହଳଦୀ - କ୍ଲାସିକ୍ ରୋଷେଇ ପ୍ୟୁଟ୍ | ଚୋପା, ଗରମ, ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାତ୍ର ପାଇଁ କଳା ଲଙ୍କା ଏକ ଭଲ ଯୋଗ | ଏଥିସହ, ବ୍ଲାକ୍ ପେପର୍ସ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ ପ୍ରଦାହକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି ପାରିବେ, ଯେପରିକି ହୃଦସ୍ ଏବଂ କର୍କଟ | ଆପଣ ଧଳା ଲଙ୍କା, କଦଳୀ ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ବିକଳ୍ପକୁ ମଧ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ ଯେପରିକି ଖାଇଲୋକୋ, ଚିଲି ଏବଂ କେୟେେନେ ହଳପର୍ |
4. ଡ୍ରପ୍ କରନ୍ତୁ |
ସେଲରି ଏବଂ ଫେନେଲ ନୋଟ୍ ସହିତ ଡିଲର ତାଦୁଆର ତାଲା ର ତାବୀର ସ୍ୱାଦ ଏହାକୁ ଏକ ସୁଗନ୍ଧର ବିକଳ୍ପ ଲୁଣ ଦେଇଥାଏ | ମାଛ, ଆଳୁ ଏବଂ କାକୁଡିଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପାତ୍ରରେ ଡିଲ୍ ଏକ ବିଶେଷ ଭଲ ବିକଳ୍ପ | ଆପଣ ସେଗୁଡିକୁ ସଲମାନ ସିଧା କରିପାରିବେ, ଏକ ଆଳୁ ସାଲାଡରେ ଏକ ଆଟାଟୋ ସାଲାଡରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଛତୁ କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଚୂନ ରସ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5. ଶୁଖିଲା ଧନୁ କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ପାଉଡର |
ରସୁଣ ପରି ଧନୁ ପ୍ରାୟ କ any ଣସି ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଥାଳିର ସ୍ୱାଦକୁ ମଜବୁତ କରେ | ବିଶେଷ ଭାବରେ, ଶୁଖିଲା ଗୋନ୍ ବାଲ୍ ଟାୱାର୍ ପିଉସନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ, ଏବଂ ଏହା ଗରମ, ସୁପି, ଷ୍ଟି, ଷ୍ଟି, ରୋଷା, ଷ୍ଟିଫ୍ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଲୁଣ ସହିତ ବଦଳାଯାଇପାରିବ |
6. ଡାଏଟାରୀ ଖମୀର |
ଡାଏଟାରୀ ଖମୁମାନେ ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଖମୀରକୁ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରନ୍ତି, ଯାହା ଫ୍ଲେକ୍ ଏବଂ ପାଉଡର ଆକାରରେ ବିକ୍ରି ହୁଏ | ସେମାନଙ୍କର ପନିର ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ଜଣାଶୁଣା, ସେମାନେ ପପକର୍ଣ୍ଣ, ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଶସ୍ୟ ସହିତ ଭଲରେ ମିଳିତ ହୁଅନ୍ତି | ଏହାର ପନିର ସ୍ୱାଦ ସତ୍ତ୍, େ, ସେମାନେ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ଧାରଣ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଲୁଣ ବଦଳରେ ଖାଦ୍ୟ ଖମୀର ବ୍ୟବହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇପାରେ | ଖାଦ୍ୟ ଖମୀରରେ ବିଟା-ଗ୍ଲୁକାନ୍ ଫାଇବର କୋଲେଷ୍ଟୋରୋଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ, ସମ୍ଭାବ୍ୟ ହୃଦୟରେ ଥିବା ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
7. ବାଲାମିକ୍ ଭିନେଗାର |
ବାଲାମିକ୍ ଭିନେଗାରର ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଟାର୍ଟର ଏକ ମଧୁରତାର ଛାଇ ସହିତ ସ୍ୱାଦ ଅଛି | ସେ ଲୁଣର ଚାହିଦା ଉଲ୍ଲଂଘନ କରନ୍ତି, ଲୁଣ ପାଇଁ ଚାହିଦାକୁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ | ପ୍ରକୋଷ୍ଠ, ସୁପ୍, ଷ୍ଟି ଏବଂ ମାରିନେଡଗୁଡିକ ମାଂସିକର ଗ୍ୟାସ ଷ୍ଟେସନରେ ଥିବା ବାଲାମିକ୍ ଭିନେଗାର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ଧୀର ଅଗ୍ନିରେ ଏକ ସସ୍ପଏଣ୍ଟରେ ଏହାର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସୁଗନ୍ଧିତ ସିରପ୍ ଆଣିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଯାହା ସତେଜ ଟମାଟୋ କିମ୍ବା ଭଜା ପନିପରିବା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ |
8. ପାପ୍ରିକା
ଧୂମପାନ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଧନୀ ପପ୍ରିଙ୍କା ସମୃଦ୍ଧ ଲାଲ ଦ୍ୱାରା ଆସିଥାଏ | ଟାକୋ, ରାଗା ଏବଂ ନାଚୋସ୍ ପାଇଁ ଏହାକୁ ମାଂସ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଏହା ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଯେ ଏହି ମସାଇରେ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୁବିଧା ଥାଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, test tubes ରେ ଅଧ୍ୟୟନ ଦେଖାଏ ଯେ ପାପ୍ରିକା ଠାରୁ କ୍ୟାପ୍ସିଆିକ୍, ଯାହା କିଛି ମସଲାଯୁକ୍ତ କିସମ୍, କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରେ |
ରସୁଣ ପ୍ରବାହର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଏ |
ଫଟୋ: DrivePASH.com
9. ଟ୍ରଫଲ୍ ତେଲ |
ଟ୍ରଫ୍ ତେଲ ଖାଲ ମୂଷା ସହିତ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପୃଥିବୀ ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ, ଯାହା ବିଶ୍ worldwide ବ୍ୟାପୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରେମୀ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟବାନ | ଏହା ଏତେ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଯେ ଆପଣ ଲୁଣ ବଦଳରେ ଏକ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ସେମାନଙ୍କୁ ପାସ୍ତା, ପିଜା, ଅଣ୍ଡା, ପପକର୍ନ, ଆଟାଟେଡ୍ ଆଳୁ ଏବଂ ପନିପରିବା pour ାଳ pour ାଳନ୍ତୁ |
10. ରୋଜମାରିନ୍ |
ରୋଜେମାରି ହେଉଛି ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଘାସ ଯାହା ତେଲରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ | ସତେଜ କିମ୍ବା ଶୁଖିଲା ରୋଜଗାରୀକୁ ଚୋପା, ଭଜା ଏବଂ ଭଜା, ଏବଂ ଭଜା ପନିପରିବା, ଇନ୍ଧନ ଏବଂ ରୁଟି, ଇନ୍ଧନ, ସଉ ଏବଂ ରୁଟି ଭିତରକୁ ଯିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ |