ରୋଷେୟା । ଆପଣଙ୍କ ସଂସ୍କରଣରେ ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ ପାଇଁ, ଏହା ଶୁଖିଲା ଏବଂ ସତେଜ ନୁହେଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଟିକିଏ ଦରକାର | ପ୍ରଥମେ, ଭୁଲକୁ ଏକ ଅଣ-ଉଷ୍ମ ତରକାରୀ ପ୍ୟାନରେ ମାଂସ ଭାଜିବ | ରୋଷେଇ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ୟାନକୁ ଭଲ ଚକଡ଼ା କରନ୍ତୁ | ଦ୍ୱିତୀୟତ the ରାନ୍ଧିବା ସମୟ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ହାରାହାରି ଫିଲେଟ୍ 4-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ | ଅଧିକ ଧାର୍ମିକ, ଏହା ଜମି ହୋଇଯାଏ | ତୃତୀୟରେ, ମୋତେ ଆରାମ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା | ଗରମ ମାଂସ ସାଲାଡରୁ ତୁରନ୍ତ ବର୍ଟସ୍ |
ତୁମର ଆବଶ୍ୟକତା:
- ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ (କଠିନ) - 300 ଗ୍ରାମ;
- ବାଦାମ - 40 G;
- ଧଳା ମଦ - 30 ମିଲ୍;
- ଆଡୋଜିକା ଏକକ - 15 ଗ୍ରାମ;
- ଅଲିଭ୍ ତେଲ - 30 ମିଲ୍;
- ଟମାଟୋସ୍ - 1-2 ଖଣ୍ଡ;
- ନାଲି ପିଆଜ - 1 PC;
- କାକୁଡି - 1-2 ଖଣ୍ଡ;
- ବୁଲଗେରିଆ ଲଙ୍କା - 1 PC;
- ରସୁଣ - 2 ଦାନ୍ତ;
- କିନଜା - 1-2 ଡାଏଗ୍ |
20-25 ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧିବା ସମୟ |
1. TBSP ରୁ ପ୍ୟାନକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ପନିପରିବା ତେଲ | ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ ଧୋଇବା ଏବଂ କାଗଜ ନାପକିନ୍ ସହିତ ଶୁଖାଯାଏ | ସଞ୍ଚୟ କର, ହଳଦୀ | ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପରେ ଭ is ିରେ 2-3 ମିନିଟ୍ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଭୂତଳକୁ | 4-5 ମିନିଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ମଧ୍ୟମ ଉତ୍ତାପ ଉପରେ, ଓଲଟାଇ | କେନ୍ଦ୍ରରେ ଏକ ଛେଦନ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତତା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | 5-7 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫିଲଲେଟ୍ ଟିକିଏ ଥଣ୍ଡା ସମାପ୍ତ କଲା | ତା'ପରେ କଟାଗୁଡିକରେ କାଟିଦିଅ |
2. ଏହି ସମୟରେ, ସସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ବଣୁଆଟ୍ ଠାରୁ, ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ସେଲ୍ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ | ବ୍ଲେଣ୍ଡର ଏକ ପାତ୍ରରେ ବାଦାମକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଛୁରୀକୁ ଅତି ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ କାଟନ୍ତୁ | ସୂକ୍ଷ୍ମ ଚପ୍ ରସୁଣ | ଗଭୀର ପାତ୍ରରେ ବାଦାମ, ସୁଟୋର, ମଦ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲକୁ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦରେ ଏକ ଯୁଗଳ ଲୁଣ ପିଚ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ସମଲିଙ୍ଗୀ ପାଇଁ ଏକ ୱେଜ୍ କିମ୍ବା ଫଙ୍କ୍ ପିନ୍ଧନ୍ତୁ |
3. ସେମିର୍ ସହିତ କାକୁଡି କାଟିଦିଅ | ଲେକ୍ କଟା କଟା କାଟିଦିଅ | ଟମାଟୋ ତାଙ୍କ କଟା କାଟିଦିଅ | ହଳଦୀମାନେ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଭାବରେ କଟା କରନ୍ତୁ | ଏକ ପୃଥକ ଗଭୀର ପାତ୍ରରେ କାକୁଡି, ପିଆସନ୍, ଟମାଟୋ ଏବଂ ଲଙ୍କା ସହିତ ସଂଯୋଗ କରନ୍ତୁ | ସ୍ଲାଇସ୍ ଚିକେନ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ସସ୍ ନିଅ | ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ | ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଲୁଣ | ସମ୍ପର୍କ ରଖନ୍ତୁ | ପରିବେଷଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହାକୁ ସିଞ୍ଚନ କରନ୍ତୁ | ତୁରନ୍ତ ସାଲାଡକୁ ସେବା କର |