Maphikidwe a Larissaya
Msuzi wa nkhaka
Zosakaniza: 1 makilogalamu a nkhaka, 3 malita a yogati yachilengedwe, 300 g ya ayezi, mazira atatu a adyo, 2 mit - ku kukoma.
Njira Yophika: Nkhaka zingapo ndi zozizwitsa zonse zodulidwa mumphepete. Zina mwa nkhaka ndi adyo osakamiza kudula ndi pogaya. Lumikizani zosaphika, kutsanulira yogati, onjezani mtedza wa mkungudza, katsabola wosweka, masamba, mchere, tsabola. Mukamasenda, pambale kuti iyike pakati mazira owiritsa.
Msuzi wa nkhaka. .
Zingwe zokhazikika
Zosakaniza: 1 makilogalamu a nkhaka, 50 ml ya masamba mafuta, 1 adyove. Podzaza: 500 g minced, uta 1, 30 g mpiru, dzira 1, 1 Baton, 100 ml ya mkaka. Chifukwa cha msuzi: 300 ml ya yogati yachilengedwe, 300 ml ya msuzi wa nkhuku, mtengo umodzi wa parsley, 1 mtolo wa katsabola, ½ mini.
Njira Yophika: Onetsani nkhaka kuchokera pakhungu, kudula magawo angapo, chotsani pakati. Anyezi bwino kuwaza, kujowina ndi minced nyama, kuwonjezera dzira, mpiru ndi kutseka mkate woyera mkaka. Mchere, tsabola. Kulima nkhaka ndi mwachangu poto yokazinga. Sakanizani Yogati, msuzi wa nkhuku, amasula mafuta ophwanyika. Thirani nkhaka, mchere, tsabola ndi mphodza mpaka kukonzekera.
Nkhaka zozikika. .
Chef maphikidwe
Gasipacho kuchokera ku nkhaka
Zosakaniza: 1 makilogalamu a nkhaka, 4 ml ya yogati, 1 ndimu 10 ml ya viniga, 30 ml ya mafuta ovala maolivi, mchere, tsabola woyera.
Njira Yophika: Avocado ndi nkhaka zoyera ndi kudula mu magawo. Lalikulu mandimu, viniga ndi pogaya duwa. Mangani kupyola mu sume, onjezerani tint ndi mafuta a maolivi. Kumenya zonse pamodzi. Mchere, tsabola, kuyika ayezi.
Chotsani tomato kuchokera pakhungu ndi mbewu, kudula mu cube.
Thirani yogati pansi pa mbale, ikani tomato, kutsanulira msuzi. Kongoletsani ndi madontho angapo a mafuta a maolivi, timbewu, avocado a ndi nkhaka.
Gasipacho wochokera ku nkhaka. .
Konombress
Zosakaniza: 1 makilogalamu a fillet, 1 gulu la thyme, 4 ndimu, 2 mitu ya adyo, 30 ml ya mafuta a azitona. Kwa zokongoletsa kuchokera ku nkhaka: 500 g wa nkhaka, 100 g ya mkate mkate, 80 g wa parmesan, mababu 2 ofiira, 50 ml ya masamba mafuta. Pouluka: 500 g ufa wa chimanga, 200 ml ya mkaka, 60 g wa tirigu, 15 g wa tomato, 10 g mashlin.
Njira Yophika: Mapa map a nkhuku a mandimu ndi kuwonjezera kwa thyme, adyo, mchere ndi tsabola. Kusiya kwa mphindi 20. Anyezi odulidwa mu mphete ndi mwachangu pa mafuta a azitona. Kenako tengani, ndipo pa poto yomweyo filimu ya nkhuku ndi thyme ndi adyo. Kenako bweretsani mpaka kukonzekera mu uvuni.
Tchizi kabati pa grater yosaya, kusakaniza ndi mkate wa mkate, mchere ndi tsabola. Yeretsani nkhaka pakhungu, kudula mu ma par ndikudula. Mwachangu pa mafuta a azitona ndikuphatikiza ndi uta wokazinga.
Mu mkaka wokonzedwa, kutsanulira ufa wa chimanga. Kuphika pamoto wofowoka, nthawi zonse kumakulitsa mphezi, kumapeto kwa Parsan Parmesan, nati, akanadulidwa tomato ndi maolivi ndi maolivi.
Tumikirani nkhuku ndi mbale yam'mimba ya nkhaka zokazinga ndi ma voti.
Konombress. .
"Nthawi Yosadya!", Channel pa sabata, pa 14:20