- 250 ml mkaka;
- 2 yolks;
- 6 g. Yisiti yisiti;
- 1 tsp. mchere;
- 500 g ufa;
- 3 tbsp. Supuni ya shuga;
- 1 tsp. shuga wa vanila;
- 75-100 g wa zipatso zouma (zoumba, Kuraga, Nyuzipepala Yowuma Kranberries kapena chitumbuwa, nawonso adzayendanso kuchokera ku lalanje kutumphuka, mtedza);
- 75 g batala;
- 50 g. Sah. mphamvu;
- mandimu.
Mwa mankhwalawa, magawo awiri akuluakulu amapezeka kapena ochepa. Mu mkaka wofunda, shuga, yisiti ndi theka la chiwerengero cha ufa ndi filimu ya mtanda (ngati palibe chopukutira choyera) ndikusiyirani makamaka m'malo otentha. Opara ayenera kukwera, atachulukitsa kangapo, kenako pita. Nthawi zambiri zimatenga pafupifupi maola 4. Ikani mchere ku Oparan, zipatso zosakanizidwa bwino zouma, shuga wa vanila ndi 2 yolks. Kenako ufa wotsalira ndi batala wosungunuka. Chongani mtanda, tsekani kanema wa chakudya ndikusiya mtanda kuti ubwere. Pafupifupi ola limodzi, mtanda umawonjezera kukula. Ikani mtanda mu mawonekedwe ndikupereka mtunda wa mphindi 30. Ngati mawonekedwe ndi silika kapena pepala, ndiye kuti sikofunikira kupaka mafuta ndi mafuta. Dziwani kuti mukaphika mtanda ukweza, choncho ikani, pang'ono osafika m'mphepete mwa mawonekedwe.
Tenthetsani madigiri 220. Kuphika makeke mmenemo pafupifupi mphindi 30 (Ngati muli ndi mawonekedwe akulu, ndiye kuti zitha kutenga nthawi yochepa).
Kuti mupange glaze, sakanizani ufa wa shuga wokhala ndi mandimu ndi mandimu ku misa yopanda homogeneous ndipo nthawi yomweyo imagwiritsa ntchito makeke pang'ono. Ngati mukufuna kutentheka, ndiye kuti zitha kupangidwa kuchokera ku mapuloteni otsalira kuchokera ku mtanda, 1 chikho 1 cha shuga ufa ndi supuni 1 ya mandimu, muwakwapula thovu lamphamvu.
Ngati mumakonda makeke opanda zigawenga, ingowaza iwo pamwamba pa shuga wa vanila. Chifukwa chake shuga adagwera mosiyanasiyana, muchite izi kudzera sume yaying'ono. Kuphika kuchokera pa mtanda wapafupi suthokoza, kotero kuti kwa masiku angapo keke yanu ikhale yatsopano.
Maphikidwe ena a chefa athu pa tsamba la Facebook.