Kukonzekera dongosolo: uvuni preheat 200 madigiri. Dulani mafuta ozizira ndi mpeni pamodzi ndi ufa, onjezani uzitsine mchere ndi madzi ayezi. Khola la mtanda, yokulungira mpirawo, wokutira mufilimuyo ndikutumiza kufiriji kwa mphindi 20-25.
Kalulu amathira madzi ndi kuwira, kuwonjezera mababu 1 ndi karoti 1, kenako ndikuchotsa mafupa onse ndi kuwaza nyama yayikulu. Bouillon sungani. Bacon idadula mzere, babu lonse la babu limasankhidwa bwino, limasisita karoti pa grarse.
Kusungunuka mu poto 1 tbsp. Spoonful batala ndi mwachangu zazidutswa za kalulu, msuzi wambiri, womwe adaphika, kenako adaimbidwira pambale. Mu poto yomweyo, mwachangu kupita ku nyama yankhumba, kuwonjezera anyezi ndi kaloti, mphindi zingapo kuti mwachangu, ndiyere mchere wa zipatso.
Gawanani chilichonse mu mawonekedwe okongola ophika, momwe mungathe kudyetsa chitumbuwa patebulo. Pereka mtanda mu ootyer osanjikiza, kenako dulani kukula kwa mawonekedwe ndikuphimba ndikudzazidwa ngati chivundikiro popanga mbali yayikulu. Pakati pa mayeso kuti apange mtanda wopingasa. Pereka zidutswa za mtanda womwe wadulidwa, ndikudula masamba kuchokera kwa iwo, ndikuyika pamwamba pa keke kuzungulira mutu ndikuyika fomu mufiriji kwa mphindi 30. Mafuta pansi onse pa mtanda, kupatula masamba, dzira, pang'ono wokutidwa ndi mkaka, kenako ndikuphika mkate mu uvuni wa oundana 25-30 mphindi.