Kvass Fermentation imayikidwa ndiukadaulo wapachipembedzo, malinga ndi zomwe zakumwazi zidapangidwa patsogolo. Choyamba, kuchokera ku zinthu zachilengedwe za tirigu - kuchokera ku rye ufa wa rye ndi rye chitsa - wophika wophika. Kenako zimawonjezedwa kwa icho, shuga, ndi nsalu kuchokera ku yisiti ndi lactic acid bacteria. Izi zosakaniza zikuyendayenda. Kuphatikiza apo, okazinga ndi yisiti, omwe amapanga mowa, komanso mabakiteriya a lactic acid omwe amapatsa kukoma kotsitsimula. Ichi ndichifukwa chake Kvass imatchedwanso mphamvu iwiri kvass. Uwu unali kvass mpaka 2005. Koma kunasintha, ndipo Kvames imodzi yamphamvu idawonekera. Zimaphatikizaponso yisiti, koma m'malo mwa mabakiteriya a acid acid, mkaka, zipatso kapena ngakhale acetic acid adaloledwa kuwonjezera - momwe wopanga amafunira. Ndipo ambiri opanga adatenga mwayi pa izi. Ukadaulo wotere ndiwosavuta komanso wotsika mtengo, ngakhale izi zimawonetsedwa ndi kulawa. Koma kupatula kukoma, kvass of the grumentation imodzi idataya katundu wothandiza. Poyerekeza ndi izi, kvass of the sturmentation iwiri ili ndi zofunikira kwambiri.
Imalimbitsa chitetezo chitetezo
Kulimbana kwa acid acid ndi ma virus m'thupi ndipo potero kumateteza chitetezo chokwanira.
Amasintha ntchito yamatumbo
Acid amalepheretsa mapangidwe a mabakiteriya oyipa m'matumbo ndikuwongolera microflora.
Ngati mukufuna kumwa kokoma komanso kothandiza, yang'anani "kvass ya nayonso mphamvu ziwiri". Mwa opanga akulu akulu, Kvass of Fermentation iwiri imangotulutsa kampani "Ochakovo".
Kodi ndizotheka kumwa kvass poyendetsa?
Inde. Mowa umakhala ku yisiti kvass 0.7-2.6% Vol. Apolisi akanakulekani, ndipo chipangizocho chikuwonetsa kupezeka kwa mowa m'magazi, musawope. Pitani kuchipatala. Kvass amadya mwachangu kwambiri kuchokera mthupi. Ndipo mukamayendetsa, mowa wonse udzatha.
Kvass kuchokera ku mbiya ndi yothandiza kwambiri kuposa kvass mu botolo?
Osati. Kvass kuchokera pa mbiya ndi kuchokera mu botolo la kapangidwe kake komanso phindu la chilengedwe silikhala ndi kusiyana. Komabe, pamenepo ndipo pakhoza kukhala chinthu chochepa kwambiri. Zonse zimatengera wopanga.
Kuchokera ku KMSS kungaoneke ngati wonenepa kwambiri?
Osati. Ngakhale kuti Kvass ili ndi shuga (mu 100 g kvass 5 g, ndipo izi ndi 10% ya tsiku ndi tsiku), zomwe zimayambitsa kulemera kwambiri sizikhala. Mug imodzi patsikulo tikulimbikitsidwa kumwa ngakhale iwo omwe amakhala pazakudya.
KVes imawonjezera magwiridwe antchito?
Inde. Kvass imakhala ndi kaboni dayokisi, yomwe imayambitsa kukondwa ndi mphamvu.
KMSS ndiyothandiza popewa matenda a mtima?
Inde. KASS ili ndi vuto la diuretic. Chifukwa chake, amachepetsa kutupa komanso kuthamanga kwa magazi. Zomwe zimakhudza ntchito ya mtima ndi mitsempha yamagazi.
Kodi ndizotheka kumwa kvass pamimba yopanda kanthu?
Osati. Ambiri amakhulupirira kuti ndikofunikira kumwa kvass pamimba yopanda kanthu. Koma sichoncho. Kvass imathandizira kumasulidwa kwa madzi am'mimba, omwe amakhumudwitsa makhoma a m'mimba yopanda kanthu. Izi zimatha kuyambitsa gastritis, ndipo omwe ali kale ndi gastritis - ambiri ambiri.
Kodi ndizotheka kumwa kvass yokhala ndi zilonda zam'mimba?
Osati. Ndi zilonda zam'mimba, mowa ndi kaboni dayokide siyikuchotsedwa. Mowa wa Kvass alibe, ndipo mpweya woipa ndi wokwanira. Chifukwa chake, kuli bwino osakhala pachiwopsezo ndipo osamwa ku zilonda.
Kodi Kvass imathandizira ndi Dysbacteriosis?
Inde. KVAS imakhala ndi lactic acids.