Mudzafunikira (kwa ma 4):
Pa mtanda:
- supuni 5 yamadzi;
- ½ phukusi la yisiti yowuma;
- 250 g ufa;
- 1 uzitsime mchere;
- 70 g wa shuga ufa;
- 3 mazira;
- 125 g batala;
- Zesra 1 lalanje;
- 50 g wa shuga;
- 1 yolk ya mafuta.
Kwa kirimu:
- 500 ml mkaka;
- 1 Pod of vanila;
-3 mazira;
- 110 g wa shuga ufa;
- 25 g wa chowuma cha chimanga;
- supuni ziwiri za rum wakuda;
- 200 ml ya kirimu wowawasa wowawasa (30% mafuta);
- Madzi a lalanje (flördrange) kapena 2 h. Spoons yazochita zatsopano za lalanje.
Sungunulani yisiti m'madzi ofunda. M'mbale, ikani ufa ndi mchere ndi 40 g wa stagar ufa, onjezerani yisiti yosungunuka, yikani mtanda, ndiye kuwonjezera mazira m'modzi, kuvuta mosamala. Onjezani mafuta owotcha onenepa ndi zidutswa ndi mandimu zest, sakanizani, kenako ndikusiyani ndi mtanda kwa maola awiri, kuyiyika mu ufa wowaza ndi nsalu yoyera.
Raskatte mtanda kuti umakhala wathyathyathya, ndikupanga mawonekedwe 4 a masentimita 7 masentimita. Ikani mug pa pepala lophika lomwe lili ndi pepala la zikopa (pepala lophika), ndikulola mtunda, zilekeni kawiri. Phafair uvuni mpaka 200 ° C patsogolo.
Sakanizani yolk ndi supuni ya shuga ndikutsincheni mchere, mafuta amapuma ndi kuphika kwa mphindi 25.
Konzani zonona: Mu saucepan kutentha mkaka ndi pod ya vanila. M'mbale, tengani mazira ndi 60 g wa ufa wa ufa ndi wowuma wa chimanga. Pomwe ukukwapulidwa, kutsanulira mkaka wotentha. Thirani zonse mu saucepan ndikuwonjezera rum. Kukwapula pamoto wochepa mpaka zonona. Ikani zonona mu mbale yophimba kanemayo kuti zilepheretse kutumphuka. Ozizira.
Tengani kirimu wowawasa kwambiri, wowombedwa ndi wosakanizika, ndikuwonjezera shuga wotsalira (50 magalamu), ngati mungapeze, kuwonjezera madzi osalala, ngati sichoncho, ndiye kuti mwatsopano. Kulumikizani bwino mitundu yonse.
Mikate ikakhazikika, muyenera kuwadula ndikudzaza zonona zokonzedwa ndi thumba la confectionery kapena spoons. Tsekani bwalo lachiwiri ndikuwaza ndi shuga musanadye.
Maphikidwe ena a chefa athu pa tsamba la Facebook.