chimodzi
Nkhuku ndi Basil mu Thai
Zosakaniza: Kwa ma 4 servings: 2 mafilimu a nkhuku, 100 g wa nyemba za podilia, mazira 4, 1 anyezi, 2 gbsp. Soy msuzi, 3 cloves wa adyo, 1 gulu la basel, 30 ml ya mafuta masamba, mchere, tsabola, shuga, masamba.
Nthawi Yophika: Mphindi 30
Momwe kuphika: Anyezi wosankhidwa bwino pa masamba mafuta, adatsatira kutumiza kufilimu yakuka kwa nkhuku ya nkhuku, komanso tsabola tsinde Basilica. Kenako onjezani nyemba zobiriwira zobiriwira ndikutsanulira msuzi wa soya. M'matope matope ndi adyo odzaza ndi chili ndi tsabola wa tsabola. Puck osakaniza nkhuku. Idakali pang'ono ndikugwirake ndi mpunga wowiritsa, dzira lokazinga ndi amadyera. Ngati mukufuna kukoma mbale kukadakhalapo koyambirira, ndiye kuti zowonjezera zimalangiza, kuwaza ndi mazira a shuga!
2.
Saladi "Nsusaz"
Zosakaniza: Kwa ma 4 servings: 2 owiritsa mbatata, mazira owiritsa 3, 200 g wa nyemba zoyera, 400 g ya zipatso zamzitini, 1 kochana La saladi, matchire 8 a chitumbuwa. Pakuti: 2 ppm Akuluakulu ozungulira, 1 clove wa adyo, 1 tsp. Shuga, 2 s.l. Viniga yoyera, 4 tbsp. Mafuta a azitona, mchere, tsabola.
Nthawi yophika: mphindi 20
Momwe kuphika: kuvala mbale yayikulu ya masamba a letesi, ndi pamwamba pa zosakaniza: cubes ya mbatata yophika ndi mazira, mazira a terom tomato ndi semiring wa uta wofiira. Nyemba zowawa zamiyala kuti zisunthe pang'ono m'madzi otentha, kenako kusakaniza ndi nyemba zoyera zochokera kwa angathe ndi azitona obiriwira. Ikani nyemba kusakaniza pakati pa mbale. Kwa msuzi sakanizani adyo wosenda, mafuta a azitona, mpiru wozungulira, shuga ndi viniga yoyera. Pangani masamba, kenako kuwonjezera nsomba zamzitini ku saladi. Saladi kuchokera kwabwino!
3.
Msuzi wa bowa
Zosakaniza: Kwa 4 servings: 500 g wa Champages, mbatata 4, 700 ml ya adyo, 1 ml ya zonona, mchere, tsabola.
Nthawi yophika: mphindi 40
Momwe kuphika: mbatata zosankhidwa bwino mwachangu mwachangu mu osakaniza batala ndi mafuta masamba, mchere ndi tsabola. Kutsatira kutumiza ndalama zodulidwa bwino. Kukazinga kowoneka bwino, kenako kutsanulira madzi okwiririka mu poto. Kuzimitsa masamba osakaniza, kenako ndikusungunula mu blender, onjezani adyo ndi zonona. Pogaya misa yayikulu, bwerera ku poto, onjezerani champando wina ndikusiya msuzi kuti ufike pamoto wosachedwa. Musanatumikire, muziyika mumbale iliyonse yosemedwa bwino kwambiri ndikuwaza ndi katsabola.