Kuphatikiza pa zizindikiro zazikulu za a Isitala - wamalonda, tchizi, kanyumba tchizi Isitara ndi mazira opaka utoto - tchuthi chimapangidwa kukonzekera mbale zina. Amatinso kuti mavoti a Crestpulizate munyumba zopezeka pa Isitala, mbale zazikazi zazikazi zinakonzedwera, pofika masiku osala kudya. Pa tebulo pa tsiku lino ndi sabata yonse iyenera kupezeka mbale za nyama, amadyera, yisiti zimagula mu mawonekedwe a zigawenga, anankhosa, buledi wa Isitala. Kukongoletsa patebulo la Isitala, ndichizolowezi kuyika udzu wachinyamata watsopano, mabatani ang'onoang'ono a maluwa, mitengo yozungulira ndi masamba.
Buledi wa Isitala
Zosakaniza: 2,5 makapu a ufa, ½ chikho cha zonona, mazira 2, ½ magalasi oundana, ½ chikho cha shuga, 30 g wa yisiti yazikulu, batala kapena mndende.
Njira yakukonzekera: mu kirimu ofunda kuti usungunuke yitasta. Zouma zimatsanulira madzi otentha kwa mphindi 15. Kenako muzimutsuka komanso owuma. Kumenya mazira ndi shuga, kuwonjezera 20 g (1 tbsp.) Mafuta, kusakaniza. Thirani kirimu, kusakaniza. Neat, zigawo zing'onozing'ono zimatsanulira ufa. Sakanizani. Zoumba zoukira. Phati lophimba ndi thaulo ndikuchoka kwa maola 2-4. Ufa uyenera kukula mu voliyumu katatu. Gawani magawo awiri (wina wina). Mawonekedwe okwezeka mpira ndikuyika pakati ndi mafuta owuma. Gawo laling'ono la mayeso limagawika magawo atatu, apange masoseji kwa iwo ndikutulutsa "pigtail". "Zolemba" zikukulani mpira. Phiri la Capoaraway ndi thaulo ndikuchoka kwa ola limodzi kuti aulule. Mafuta mkate wokhala ndi yolk, kuwaza ndi sesame (kapena akanadulidwa). Ikani uvuni kwa mphindi 40 kuti muwotenthe mpaka madigiri 180. Mukaphika, mafuta mafuta a phanga.