Oppskrifter fra Rada Radoy
Kålsuppe med røkt pølser
Ingredienser: 200 g kål, 2 gulrøtter, 2 pærer, 0,5 timer. Kumminfrø, 2 ss. Kremolje, 400 g røkt pølser, 3 saltede tomater, 25 g dill, 25 g cilantro, vegetabilsk olje.
Matlagingsprosessen: Kål å choke, la 2 minutter i kokende vann, lene på colander. Stek gulrøtter og løk på olje. Separat stek pølser hakket med sirkler.
Ved kokende vann lay kål og skiver saltet tomater (du kan ta frisk) uten å skrelle. Legg til en roaster fra løk og gulrøtter, krydder, kok til beredskap, til slutt for å drysse med greener, fjern fra brannen og gi den.
Kålsuppe med røkt pølser. .
Gryte av hvitkål
Ingredienser: 500 g kål, 3 poteter, 2 pærer, 1 gulrot, 3 egg, 250 ml melk, 50 ml vegetabilsk olje, 50 g smør, 25 g persille, 1 ss. Mel, 200 g ost, 1 tomat.
Matlagingsprosessen: Kål er lite hugget, hell kokende vann, kok i 2-3 minutter, brett på kolanderen og klem. Legg til kale mel og 1 egg.
Kok poteter, smash i en puree med tilsetning av melk og 1 egg.
Løk kuttet i semater, rist gulrøtter på grater, stek løk og gulrøtter separat på vegetabilsk olje. Grate ost på en stor rist.
Baking form smøre med smør. Sett lagene med halvkål, løk, gulrøtter, potetpotte poteter, gjenværende gulrøtter og løk. Dryss med revet ost, for å dekomponere gjenværende kål og skiver tomat. Slå egget med melk, hell gryten, dryss med greener og legg i 10 minutter i en varm ovn.
Gryte av hvitkål. .
Oppskrifter fra Chef.
Ribliti suppe
Ingredienser: 1 l vegetabilsk buljong, 160 g hvite hermetiske bønner, 60 ml olivenolje, 1 hvit pære, 1 poteter, 60 g selleri stamme, 240 g savoy kål, 1 ss. Tomatpasta, 1 gulrot, 1 courgette.
Matlagingsprosessen: Løk, gulrøtter og selleri kuttet i en liten terning og stek i en kasserolle på olivenolje. Legg hakkede poteter og courgette, tomatpasta. Stek ytterligere 5 minutter. Hell vegetabilsk kjøttkraft, kok i 10-15 minutter, legg til kål og halvbønner. Den gjenværende bønnen er punktert av en blender og også introdusere i suppen. Selg til smak og kok til beredskap.
Suppe "ribllit". .
Brokkoli flan med tomatsaus
Ingredienser: 400 g brokkoli, 10 g smør, 2 egg, 50 g parmesanost, 120 g krem (33%), 1 tomat, 1 ss. Tomatpuré.
Matlagingsprosessen: Brokkoli er blomstrer kok i vann i 3-4 minutter, så slå en blender med tilsetning av krem. Legg til rist parmesan på fint grater. Proteiner og eggeplommer tas separat med tilsetning av salt. Forsiktig introdusere proteiner og eggeplommer i en puree fra brokkoli.
Former for å smøre med folket olje, sprøyte panikkbrødsmuler eller semi. Forfalle blandingen i henhold til formen, plasser formen på bakeplaten med vann, bake 10 minutter ved 180 grader. Server på en pute fra tomatsaus.
For tomatsausen, kutt i en liten terning, stek på vegetabilsk olje, legg til en tomatpasta og pass til mykhet.
Brokkoli flan med tomatsaus. .
"Middagstid", første kanal på hverdager, kl 12.15