Puff-deig rulle med epler, rosiner og nøtter til te i en sommerkveld

En annen enkel og rask oppskrift fra den ferdige puffekassoden. Eventuelle egnede: gjær eller trimning. Det er bare nødvendig å avfrost ved romtemperatur. Det ser ut som en liten bit som strudel, men det forbereder enklere, spesielt hvis du ikke lykkes i en tynn deigfilo, som er nødvendig for riktig eksteriør.

Du trenger 6-8 porsjoner:

• 500 g puffdeig (gjær eller frisk);

• 400 g epler, 100 g rosiner for fylling;

• 50 g jord mandel (eller noen nøtter å smake);

• 100 g sukker;

• 1 ss. smør;

• 1 ts. kanel (til smak);

Rosiner pre-dock i en liten mengde roma eller brandy. Epler er rengjøring, kuttet i små kuber. Nøtter knuses i en blender. På smøret i en panne med klær, epler i 5-7 minutter. Vi legger til rosiner, sukker, kanel, nøtter og blanding.

Rull over deigen (Puff bakverk ruller alltid bare i en retning) Legg ut fyllingen og brett forsiktig inn i rullen. Fra ovenfor, for en vakker skorpe, kan du bedra med eggeplomme, men det er valgfritt.

Bakingsarket er bedre å påføres på bakepapiret (kan være folie) eller smøre med olje, sett på den rulle og bake i 30-35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Vi dekorerer bær, syltetøy eller bare sprinklet med sukkerpulver.

Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.