Forbereder Sitron Curd Cupcakes

Du vil trenge:

- 150-200 g. Enhver hytteost;

- 2 egg;

- 4-5 ss. skjeer av mel;

- ½ h. Skjeer av bakepulveret (hvis du ikke har det, så bare slukke bruset med sitronsaft);

- 2 ss. sukkerskjeer (til smak);

- ½ kopper tørket frukt eller citades;

- sukkerpulver for sprinkling;

- ½ sitron, gnidd med sukker;

- en klype salt.

Tørket frukt suge i vann eller brennevin. Bland din hytteost med egg (bruk mikseren) til den homogene massen er oppnådd. Fra sitron kutte zest og smeltet den med en blender eller veldig fint kuttet. Fjern den hvite peeling, fjern beinene og en blender eller kjøttkvern. Sett en sitron med to fulle kilder av sukker. Hvis du liker søte cupcakes, øker mengden sukker. Legg til en bolle med hytteost og fortsetter å forstyrre, flyte bakepulveret, saltet og gradvis tilsett mel, og så finhakket tørkede frukter og zest. Deigen må være konsistens som tykk rømme. Hell deigen i form for cupcakes, sett ovnen på forhånd til 180 grader i 25 minutter. Dryss med sukkerpulver, dekorere med frukt eller bær fra syltetøy og la avkjøles.

Andre oppskrifter for vår kokk ser på Facebook-siden.