Tradisjonelt, i vår forståelse, er sidefatten noe høyt: potetpotte poteter eller ris, som tradisjonelt ga en kjele i en spisestue barnehage og skole. I dag, når en person som leder en stillesittende livsstil ikke trenger en slik innkommende energi, kan sidefatet være mye lettere av kalorier.
I utgangspunktet ville jeg sette rent vegetabilske sider. Dessuten, ikke bare tradisjonelle stew grønnsaker, men også grillet grønnsaker. Salat og vegetabilsk suppe kan også betraktes som en garnityr - additiv til en proteinfat (kjøtt, fugl, fisk). Det er den laveste kalori-garnityren som gir oss sakte absorbert karbohydrater, vitaminer, sporstoffer og en stor mengde fiber som skaper volumet i magen og gir ikke en følelse av sult. Vi inkluderer alle kalorier grønnsaker: agurker, tomater, paprika, løk, alle slags kål og salater, courgette og eggplanter, selleri og greener, samt gresskar, rødbeter og gulrøtter, hvis de er friske eller blandet med andre lave -Kalorie grønnsaker. Lavkalorie garnishes inkluderer ferske grønne erter, grønne bønner eller sopp. Det viktigste er ikke å legge til mye olje og andre fettkabel og sauser.
På andreplass er det stivelsesbaserte sider - for eksempel bokhvete, barriere, brun eller vill ris, kokte poteter, pasta fra solide hvete varianter "al dente". I dette tilfellet er hovedregelen som er viktig for å overholde er at slike overskrifter må kombineres med grønnsaker i noen form (salater, supper, termisk behandlede side retter). Det er viktig å unngå høy kalori stivelsesaktig garnityr tilberedt av steking (stekte poteter), knust puree (potet, gulrot, etc.) og festede fettsauser, tanking og oljer.