Te en gang var en drink av konger. Ifølge legenden, en plante med utrolige medisinske egenskaper, som vi kjenner i dag som te, åpnet i 2737 til vår epoke kinesisk keiser Shen-Nun. Deretter var drikken laget av det veldig dyrt og var utelukkende bare av monarkene. I dag er det tilgjengelig for alle - dette er den nest mest populære drikke etter vann. Men gjør moderne te de helbredende egenskapene som forherliget det for 5000 år siden? Sikker! Men for å prøve en drink som erobret keiserne, må du kunne velge det riktig. Det forteller om hva lenge og noen ganger den torniske banen er te, før den er i koppen din, og hva mange faktorer påvirker smaken og fordelen.
Rik stamtavle
Tehistorien om te blader i århundret. De fordelaktige egenskapene til anlegget i løpet av denne tiden har ikke endret seg, men verden har endret seg rundt. Denne skjøre planten absorberer alt rundt seg. Det anbefales å vokse bare i visse geografiske områder - hvor jord og klima har alle nødvendige egenskaper. Derfor, før valget, må du nøye studere hvor plantasjene var lokalisert på hvilken te som ble vokst. Historisk sett ligger de beste stedene i Japan, India, Taiwan og Sri Lanka. Den mest verdifulle teen samles i løpet av den såkalte "prime-time" - på våren og sommeren, når den første teen forlater blomstrer.
Historisk er de beste stedene for teplantasjer i Japan, India, Taiwan og Sri Lanka
Foto: Pexels.com.
Stier for endring
For smak av te, som det ikke er overraskende, er transport ikke mindre viktig - hvor lenge det var og under hvilke betingelser som passerte. Faktum er at te er utsatt for lys, fuktighet og luft, for ulike typer te, er det nødvendig med ulike temperaturer. Derfor er emballasjen under transport og lagringsplass for å pakke produsenten av fundamental betydning. Det er best hvis teen er pakket i området av dens grieving.
Ikke alt som er gull ...
Ikke alle vet at prisen på den beste karakteren av te kan nå $ 15-20 millioner per 1 kg, og de får dem på auksjoner. Samtidig er de ikke forskjellig fra den mest billige - fordi det viktigste er ikke som te, og hvor høy kvalitet er. Det er nysgjerrig på at denne regelen gjelder produktemballasje. Vakkert omslag - ikke alltid garantien for anstendig innhold, fordi bare ett materiale er i stand til å bevare alt rikdom av smaken av denne drikken. Folie er det eneste materialet som er i stand til å beskytte bladene fra den ødeleggende effekten av fuktighet, lys, temperaturfall. Men i plast gjennomsiktig emballasje blir de helbredende egenskapene til tebladene helt ødelagt.
Det er viktig ikke bare kvaliteten på te, men også vilkårene for transport, lagring og brygging
Foto: Pexels.com.
Århundre tradisjoner og den nyeste utviklingen
Utgivelsesskjemaet spiller også en viktig rolle. I århundrer, er te-kjennere foretrukket å brygge seg selv, men tiden for høye hastigheter bidrar til egne tilpasninger - teposer dukket opp på markedet. Fordom til dem er delvis begrunnet: Innholdet i posene er lettere å falske enn bladte, så forskjellige urenheter legger til i dem. Naturligvis, som har tilsetningsstoffer i sammensetningen, blir te mindre nyttig og høy kvalitet. I tillegg brukes mange bedrifter i produksjonen av pakket teplast, som, når det kommer i kontakt med varmt vann, faller inn i menneskekroppen og forgifter den. Heldigvis har noen produsenter allerede bekymret for økologien til sine varer - nå er det pakket te og pyramider som ikke inneholder plast og er laget av vegetabilsk materiale: poser produseres av trefibre og abaci, og pyramider er laget av maisstivelse.
Kvalitet Invalo.
I spørsmålet om å velge te, er prisen virkelig saker. Det er viktig å forstå at god te ikke kan være billig, og billig te kan ikke være bra. Prosessen med å skape et produkt av høy kvalitet er lang og tidkrevende. Dessverre, i en markedsøkonomi, glemmer teprodusenter at bladene samlet i strid med teknologi og utformet bare for å øke volumet av produkter, ikke bare ikke nytte, men kan skade menneskers helse. Et teark, som enhver annen plante, har mange naturlige sporstoffer oppnådd fra jorda, inkludert fluor, som påvirker musklene og beinene negativt. I "flush" (2 øvre ark og nyrer), hvor den dyreste teen er laget, inneholder det maksimale lavt nivå av fluorider, og mest av alt akkumuleres det i gamle blader, som brukes i lavkvalitetsprodukter. Derfor er det verdt å velge en bevist produsent hvis omdømme du helt stoler på.
Det har vist seg at langsiktig brygging øker nivået av fluor i te
Foto: Pexels.com.
Viktig: Nivået på fluorene påvirker også mengden te som brukes til brygging, og tiden for insisteringen. Det har vist seg at langsiktig brygging øker nivået av fluor i drikken. Derfor er det ikke verdt å forlate en tepose i en kopp, og sveising som brukes, er bedre å fjerne, så snart det forestiller seg tiden du trenger for hvert bestemt utvalg: Svart te, Otong og Puer brygges 3-5 Minutter, grønne og hvite te - 2-3 minutter.