Ingrediënten: 170 g meel, 160 g boter, 150 g bruine suiker, 3 eieren, 100 g zwarte chocolade, 2 handig van graanvlokken amandel, 50 g cacaopoeder, 1 theelepel. Lepel van bakpoeder, ½ uur. Lepels van vanille-extract, het hakken van zeezout. Voor room : 250 g zure room, 200 ml room, 3 eetlepels. Lepels van suikerpoeder. Voor impregnatie : 3 eetlepels. Lepels van Cranberry Jam, 2 TBSP. Lepels van zwarte kernlikeur. Voor glazuur : 150 g zwarte chocolade, 75 ml room, 75 g zure room.
Kook methode : Verkeer zich om te voorverwarmen tot 190 graden. Suiker met eieren om verbinding te maken in een combineerkom, giet het vanille-extract en sla alle wig-valuta in de weelderige, luchtmassa. Glow 100 g chocolade in kleine stukjes. Meng de bloem met een bundel en zout. Vervang in de combinatie van een sleutel door een test voor de test, giet in de suiker-ei-massa van cacao, voeg 150 g van de voorverzekerde boter toe en was alles. Pak meel op met een bundel en was het deeg. Verhoog aan het einde de snelheid van de combinatie, giet 100 ml warm water en was nog wat meer. Voeg chocoladestukjes toe en meng het deeg met een lepel. Bakpapier om de resterende boter te smeren en in de afneembare vorm te zetten, zodat er geen ruwe vouwen zijn. Leg uniform in de vorm van chocoladedeg en bak in een voorverwarmde oven 30-40 minuten. Bereid Cream voor: 200 ml Cream en 3 TBSP. Lepels van suikerpoeder geslagen in weelderige, luchtmassa, voeg dan 250 g zure room toe en mix. Gerechten met crème draaien de voedselfilm en sturen naar de koelkast. Bereid Impregnering voor: in een kleine steelpan jam en warm en warm op een klein vuur. Het glazuur koken: de resterende 150 g chocoladebreker met stukken, zet in een pan, giet 75 ml crème en smelt alles op langzame warmte. Verwijder vervolgens uit het vuur, voeg 75 g zure room toe en was. Klaar koekje afkoelen, en vervolgens in de helft worden gesneden, om een lagere cake met krukimpregnatie te gieten, vervolgens gesmeerd met gekoelde crème en bedek de bovenste taart. Cove de boven- en zijkanten van de cake met suikerglazuur en besprenkel met amandelvlokken. Serveer een taart met de resterende crème.
Julia Vysotskaya