Je zal nodig hebben:
- 500 gram;
- 500 gram gezuiverde tomaten;
- 1 lampen;
- 100 ml rode wijn;
- Klaar droge lasanya-lakens - 12 stuks;
- Kaas 50 gr.
Beshamel-saus:
- 50 g crèmeolie;
- 40 gram meel;
- 400 ml melk;
- snuifje nootmuskaat;
- zout, peper naar smaak.
Het gehakt is geschikt voor uw smaak: rundvlees, rundvlees met varkensvlees, kip of kalkoen.
Denk aan de fijngehakte lamp op olijfolie. Voeg gehakt en roer, braadde nog 10 minuten. Zuiver gezuiverde gehakte tomaten (ingeblikte tomaten of tomatenpasta), greens, zout, peper, giet rode wijn en blussen op een laag vuur gedurende 10 minuten.
Nu maak je Beshamel-saus voor. In een koekenpan met een dikke bodem, Melink de boter, voeg constant roeren, gezeefd bloem toe en giet dan melk. Na 5 minuten (vergeet niet constant te roeren, anders voedt het) een snuifje een nootmuskaat toe en haal uit het vuur te verwijderen.
Leg in het formulier de eerste laag Lazagne-lakens op, op het - Beachel en vleesvulling, daardoor zullen 4 lagen worden uitgeschakeld. De laatste laag moet van Beshamel zijn, het van boven sprenkelen met geraspte kaas (bij voorkeur Parmezaanse kaas).
Bak 30 minuten van tevoren verwarmd tot 200 graden oven. Kijk voor kaas, als het brandt, bedekt met Lasagna-perkament of -folie.
Andere recepten voor onze chef-kok bekijken op Facebook-pagina.