Boulevard
Voor 5 porties: 400 g lam, 1 bollen, 2 wortelen, 20 g root peterselie, ½ Kochana kool, 3 teentjes knoflook, 1 bundel van peterselie, plantaardige olie, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 2 uur 10 minuten.
Baranine kookt en verwijder ze van de bouillon. De uien en wortels worden verpletterd en bakken in een koekenpan op een plantaardige olie. Gekookt vlees en stuur naar de boog en wortels. In de kokende kazerne gooien de bouillon een gehakte wortel van peterselie, een gehakte kool en een grote gehakte knoflook. Om soep voor ongeveer tien minuten te koken, en dan in de pan van de slag verschuiven. Tomber soep op langzaam vuur voor nog eens twintig. Aan het einde van het koken Jerk Petersley.
Salade met Uroen-appels. .
Appelsalade
Voor 4 porties: 3 URIES, 3 AARDAPPELEN, ½ bollen, 1 wortel, 1 tomaat, peterselie, slabladeren. Voor saus: 1 eetlepels. Plantaardige olie, 1 eetl. Natuurlijke yoghurt, ½ eetl. Khrena, 1 eetl. Citroensap, zout, peper.
Tijd voor het bereiden van: 45 minuten.
Snijd appels en leg in een diepe kom. Bak aardappelen in de oven en knip en verzend naar appels. Uien verpletterd, slijpen wortels en plaatsen groenten in een kom. Er is ook een gesneden tomaat, sla en peterselieblaadjes gooien. Voor saus mengsel plantaardige olie, natuurlijke yoghurt, mierikswortel, zout, peper en citroensap. Vul de salade en serveer het aan de tafel.
Slabels met vis. .
Vis taart
Voor 2 porties: 400 g rode visfilets, 500 g bladerdeeg die deeg, 1 lamp, 1 eetlepel trimmen. Plantaardige olie, 70 g boter, 1 ei, 150 g rijst, 200 ml melk.
Tijd voor het bereiden van: 50 minuten.
In de pan mix crème en plantaardige olie. Leg in de frituurpan gesneden uien en laat het - slechts een paar minuten. Gepofte deeg rolt uit, leg een stuk rode vis op het midden, ui en ui - gekookte rijst. Collapse het deeg, plaats de taarten op het bakplaat. Versla het ei met melk en smeer dit mengsel van taart. Zet de gebak in de oven, voorverwarmd tot tweehonderd twintig graden, dertig minuten. Afgewerkte pieren bedekken met een servet en geef ze om tien minuten te ontspannen.
"Baryshnya en Culinary", TVC, zondag, 10:55