"Dronken" kippenborsten
Twee porties: 2 kippenborsten, 150 g bacon, 300 ml droge champagne, 2 teentjes knoflook, zout, peper. Voor saus: 1 stam-rij, 3 luke-shalot, 200 ml room, 2 teentjes knoflook, plantaardige olie.
Tijd voor het bereiden van: 1 uur.
Kippenborsten houden 10-15 minuten in droge champagne. Zout ze, plassen en lay-out knoflook op hen. Collapse borsten en wikkel ze met spek. Doe een kip in de oven, verwarmd tot 220 graden, gedurende 20-25 minuten. Snijd voor de saus de uien en boog sjalotten en bak ze in plantaardige olie. Toen room en aan het einde van het koken voegt knoflook toe. Leg op de plaat de afgewerkte saus en op het - gebakken kip.
"Dronken" kippenborsten. .
Salade van linzen
Voor 4 porties: 250 g linzen, ½ bollen, 3 teentjes knoflook, 1 baai blad, 300 g tomators kers, 3 mandarijn, zout, peper, sla bladeren. Voor saus: 1 eetlepels. Mosterd, 1 eetl. Wijnazijn, 1 eetl. plantaardige olie.
Tijd voor het bereiden van: 45 minuten.
Linze om in kokend water te gooien en samen met het voor smaak en aroma - halve bollen, knoflook, laurierblad, zout en erwten peper. Kook linze 15-20 minuten. Tomaten kers in de helft gesneden en in een diepe kom zetten, stuur naar hen helften van mandarijnpolken, slabladeren en gekookte linzen. Voor saus, mix mosterd, wijnazijn en plantaardige olie. Vul saladaus en serveer aan de tafel.
Salade van linzen. .
Bessen oranje taart
Voor deeg: 200 g meel, 80 g boter, 150 g suikerpoeder, 1 ei, 1 theelepel. Citroenzest. Voor crème: 3 eieren, 250 g suiker, 2 eetlepels. Zetmeel, ½ L van melk, ¼ uur. L. Vanillina. Voor glazuren: 15 g gelatine, 2 eetlepels. Suiker, 300 ml water. Voor decoratie: 1 oranje, 200 g aardbeien, 100 g bosbessen.
Tijd voor het bereiden van: 1 uur 10 minuten.
Bessen oranje taart. .
Voor een zandig deegmeel om met boter en poedersuiker te mengen. Introduceer eierdooier en citroenzest. Om het deeg te kneden, rolt u het uit en liet in een ronde vorm. Branden maken. Leg het perkament op het deeg en giet de bonen erop of eventuele andere bonen, zodat het deeg niet is opgestaan, en het ruwe bleek dun te zijn. Doe het deeg in de oven, verwarmd tot 180 graden, gedurende 20 minuten. Voor dooiercrème, sla met suiker en zetmeel. Melk met vaniline warm en voeg toe aan het eiermengsel, zette opnieuw de massa in brand en breng aan de kook. Klaar korzh smeren met vla, bovenkant boven de oranje plakjes en eventuele bessen. Vet fruit en bessen met gelatine, gescheiden in gesesngeerd water.
Baryshnya en Culinary, TVC, zondag, 10:05