een
Vis onder Moeyadom
Ingrediënten: voor 4 porties: 600 g witte visfilet (tilapia, kabeljauw), 5 wortels, 4 bollen, 4 stuks. Cherry Celery, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels. Tomatensaus, 50 ml visbouillon, 50 ml. Witte droge wijn, 50 ml. plantaardige olie, ½ theelepel Paprika, zout, peper.
Kooktijd: 30 minuten
Hoe te koken: Fille van elke witte vis in plakjes gesneden, bestrooi met zout en peper en stuur naar de oven, verwarmd tot 180 graden, twintig minuten. Stukken visvet gesneden met filet, koken in het landschap. Voor marinade, bak fijngehakte uien en gestoorde selderij. Giet visbouillon en droge witte wijn, voeg paprika, tomatensaus en zwarte peper toe. Plaats vervolgens een koekenpan met een laatste wortel. Meng alles, giet wat water en voeg fijn gehakte knoflook toe. Gebakken vis gieten marinade en geef om een uur bij kamertemperatuur te staan. De legendarische vis van de Sovjet-jeugd is klaar!
2.
Salade "Colonse" met kabeljauwlever
Ingrediënten: voor 4 porties: 200 gr. Kabeljauwlever in olie, 2 verse komkommer, 2 eieren, 1 selderij-selderij, 2 dille twijgen, 2 selderij twijgen, 2 groene uien pijlen.
Kooktijd: 15 minuten
Hoe te koken: ingeblikte kabeljauwlever layert op een servet om te ontdoen van overtollig vet, en dan draaien voor een vork. Meng in een diepe kom met fijngehakte komkommers, groene uien, dille en selderij. Voeg gekookte eieren toe. Meng goed. Voeg desgewenst plantaardige olie en citroensap toe. Nogal wat moeite, en de uitstekende goedkope snack is klaar!
3.
Cake "ZAHER"
Ingrediënten: 140 gr. boter, 140 gr. Suiker, 8 eierdooiers, 6 eiwitten, 140 gr. Zwarte chocolade, 90 gr. meel, 50 gr. Amandelmeel, 50 gr. Abrikozenjam, zout. Voor glazuren: 200 gr. Zwarte chocolade, 150 gr. Cream, 50 ml. water. Voor decoratie: 150 gr. Crème, 70 gr. Sahara.
Kooktijd: 2 uur
Hoe te koken: verzachte botermix in een blender met suiker tot roomconsistentie. Introduceer eierdooiers aan de massa en blijf verslaan. Na het verzenden van zwarte chocolade gesmolten op een waterbad. Verzend het toekomstige deeg in een kom en meng met meel - tarwe en amandel. Eieren geslagen met suiker en een snufje zout in een dik schuim. Interveniëren in het deeg. Giet het deeg in vorm en bak: eerste een uur op 170 graden, dan tien minuten op 160. De afgewerkte korzh koel en snijd in twee delen. Wikkel de onderste taart bij een abrikozen, bedek de tweede, die ook royaal bedekt is met confiture. Lancering en zijkanten van de toekomstige cake. Voor glazuurcrème, verdun met een kleine hoeveelheid water en breng aan de kook. Voer vervolgens zwarte chocolade in en smelt het volledig. Bedek de chocoladecake voorzichtig, koel, waarna, indien gewenst, dezelfde suikerglazuur versiert. Publiceer de taart "ZAHER" met crème met suiker.