အိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်နည်းများ
ချိုးငှက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 0 က်သား 500, ဆန် 1 ခွက်, ဟင်းလျာ 4 ကောင်, ငရုတ်သီး 4 ကောင်, ကြက်သားဟင်းရည် 500 ml, 500 ဂရမ်ချဉ်သောမုန့်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် - ဝက်မီးသီးနှင့်အတူဝက်သား, အသားကြိတ်စက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုကျော်သွားပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်အောင်အဆင်သင့်မဖြစ်မှီတိုင်အောင်ဆူပွက်ရန်, mince ထဲသို့ထည့်ပါ, ဂေါ်ဖီထုပ်ကို Kochan မှအရွက်များနှင့်အခွံခြောက်သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်မိနစ်အနည်းငယ်အခွံ။
အဆိုပါ mince ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်မှခြုံ။ မုန်လာဥနီ, ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီများကိုအလွန်ဖြတ်သည်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ထည့်ပါ, ထိပ်ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး၏ခွက်ကိုချဲ့ထွင်။ ဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ချဉ်သောမုန့်ချောချောမွေ့မွေ့ပါ။
ဂေါ်ဖီထုပ်။ ။
kulall
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - Parsley ၏ 50 ဂရမ် root, အာလူး root, အာလူး 100 ဂရမ်, 150 ဂရမ်, 150 ဂရမ်, 150 ဂရမ်, 150 ဂရမ်ဆေးလိပ်သောက်သောဝက်အူချောင်း, 150 ဂရမ်မီးခိုးငွေ့, , ငရုတ်ကောင်း။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် - မုန်လာဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် root နှင့် parsley အမြစ်သည် Cube ထဲသို့ဖြတ်တောက်ခြင်း, PATOTS နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း,
Salo ကြက်သွန်နီအော်ဟစ်, cube သို့ဖြတ်။ ဟင်းရွက်ဆီတွင်ဝက်ဆီနှင့်အတူကြက်သွန်ကြော်။ စီရီရယ်များသည်အဆင်သင့်ဖြစ်နေချိန်တွင် Sala နှင့်ကြက်သွန်နီ, ပင်လယ်အော်အရွက်, ပင်လယ်အော်အရွက်, နှင့်အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
kuallesh ။ ။
စားဖိုမှူးထံမှချက်ပြုတ်နည်းများ
အုန်းသီးနို့နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 70 ဂရမ်ဆန် 70 ဂရမ်, မီးသီး 2 လုံး, မုန်လာဥနီ, 25 ဂရမ်, ကြက်သားပေါင် 400 ဂရမ်, 1 tbsp ။ ဌ။ ဟင်း, ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့်, Savoy ဂေါ်ဖီရက်၏ 1 Kochan, Casew အခွံမာသီး 100 ဂရမ်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် - အေးမြဖို့အဆင်သင့်အထိပြုတ်ဖို့ဆန်။ ကြက်သွန်နီကြီးများကို ဖြတ်. Cube များသို့ ဖြတ်. ကြီးမားသော grater တွင်မုန်လာဥများကိုပွတ်တိုက်ခြင်း။ fused ဆီ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိမုန်လာဥနှင့်အတူကြက်သွန်ကြော်။ ကြက်သားအသားလွှာသည်ဓားကို ဖြတ်. ဓားကို ဖြတ်. ကြက်သွန်နီ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်အတူကြော်ပါ။ ကြိတ်ခွဲထားသောကြက်သွန်ဖြူ, ကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုထည့်ပါ။ 3-5 မိနစ်အဖုံးနှင့်အဖုံးနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။
အရွက်များကို Kochan မှသီးခြားခွဲထားပါ။ ဆားငွေ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ 0 င်ပြီးတစ်ဝက်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ ထိုအခါဂေါ်ဖီထုပ်အနည်းငယ်အေးမြ, အစိုင်အခဲဖြတ်တောက်။ အရွက်များကိုဖြည့်စွက်ပါ။ လှိမ့်သောဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်များကိုလှိမ့်ခြင်း, အုန်းသီးနို့ကိုထည့်ပါ, အဖုံးနှင့်မနက်ဖြန်ကိုပိတ်ပါ။
အုန်းနို့နှင့်အတူဟင်း curry carcasses ။ ။
Sauerkraut စုပေါင်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ရေ 3 စီး, ကြက် 400, ကြက်သား 400 ဂရမ်, Sauerkraut 300 ဂရမ်, 3 tbsp ။ ဌ။ လှုပ်ရှားမှု, မီးသီး 2 လုံး, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်, 250 ဂရမ်ဝက်သွေးအဖ်, 2 tbsp ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် - ကြက်သားသည်ရေ 3 လီကိုလောင်းသည်။ အစာရှောင်ခြင်းအထိအမြှုပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။ အမဲသားကိုဖယ်ရှားပြီးအာလူးအမြောက်အများကိုဟင်းရည်ထဲထည့်ပါ။ အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ, ၎င်းကိုဖယ်ရှား။ ခက်ရင်းခွကိုဆန့်ပါ။ ကုန်တယ် Sauer ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်ပြီး 20 မိနစ်ဟင်းရည်ကိုဆေးကြောပါ, မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်ပါ။
ကြက်သွန်နီသည်ကြက်သွန်ဖြူကြီးများကိုကြက်သွန်ဖြူကြီးများဖြင့်ကြိတ်ခွဲကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြတ်ကူး။ သီးခြားစီအနည်းငယ်ကုန်တယ်ကောက်ကောက်ကောက်ကောက်ကောက်။ ဝက်အူချောင်းကိုကြော်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရောနှောပါ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးဖမ်းခြင်းနှင့်ရေတစ်ဝက်ထည့်ပါ။ ဟင်းရည်ထဲ၌ကပ်ရောဂါနှင့်မနက်ဖြန်အတွက်အခြား 15-20 မိနစ်ကြာမီးဖြင့်နှေးကွေးစေပါ။ အဆုံးမှာခေတ်မီဆန်းပြားအာလူးထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
Sauerkraut မှ Cabain ။ ။
12.15 မှာ "ထမင်းစားချိန်", ချန်နယ်တစ်ခု,