အရည်ရွှမ်းသောကြက်သားရင်သားကင်ဆာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဝက်ပေါင်ခြောက်

အိမ်ရှင်မထံမှချက်ပြုတ်နည်းများ

သုပ် "ဆိပ်ကမ်း"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 ကြက်သားရင်သား 1 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်, သံလွင်ဆီ 50 ml, သခွားသီးခရမ်းချဉ်သီး, 5 ချယ်ရီ - Pepe Pepores, on ရောင်ခြည် Kinion, ½ရောင်ခြည် Kinse, ½ရောင်ခြည်ဝေလငါး, ဆားငရုတ်ကောင်း။ Pancakes အတွက် - 2 ဥ, 20 ml သံလွင်ဆီ, ဆား။ ငံပြာရည်အတွက် - 100 ml သဘာဝဒိန်ချဉ်, Ginger 15 ဂရမ်, 5 ဂရမ် (ခြောက်သွေ့), 1 Tsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်, 2 ဇ။ Mandarin ဖျော်ရည်, ½sp။ သကြား, ဆား။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ကြက်သားရင်သားကင်ဆာသည်သံပုရာဖျော်ရည်, သံလွင်ဆီ, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုဆန့်ထုတ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုကြက်သားကြော်, အေးမြ guilt ပေးပါ။

သံလွင်ဆီနှင့်ဆားများဖြင့်ဥများကိုဥများနှင့်ဆားများဖြင့်ဖုတ်ခြင်း,

ဒိန်ချဉ်တွင်ဆော့စ်အတွက်ပြီးခြောက်သွေ့သောပူစီနံ, သကြား, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် Mandarin ။ ရောနှော။

ကြက်သားတစ်ကောင်နှင့်ကြက်လန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဖြည့်ပါ, ငံပြာရည်နှင့်ဖြည့်ပါ။ အသုပ်, ကြက်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများမှထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထွက်တင်ရန်။

သုပ် "ဆိပ်ကမ်း" ။ ။

ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်တောင်ပံများကို "ချစ်စရာကောင်းသော"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ကြက်သားတောင်တန်းများ, လိမ္မော်ရောင် Sage 2 ကြက်, သံလွင်ဆီ 10 ဂရမ်, သံလွင်ဆီ 60 ML, 30 ML, 30 ml ဆားငန်ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဖက်ဟင်းလျာတစ်စီးအရောအနှော "ဟာဝိုင်ယီ" ၏ 350 ဂရမ်, ရေ 100 ml, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 30 ml, 1 သခွားသီးခရမ်းချဉ်သီး။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတောင်ပံများကိုသံပုရာဖျော်ရည်, လိမ္မော်နှင့်သံလွင်ဆီ, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့အရောအနှောများတွင်ရွေးရန်။

ကြက်သွန်နီများသည်ဆားငန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောသောပန်းသီးကိုရှလကာရည်ကို ဖြတ်. ကြက်သွန်နီကိုဖြတ်တောက်သည်။ 10 မိနစ်ထားခဲ့ပါ။

အတောင်ပံများနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုကြော်ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်. ချဉ်သောကြက်သွန်နီကိုထိပ်တွင်ထားပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောရှလကာရည်ကိုသွန်းလောင်းပြီး 180 ဒီဂရီအပူချိန်တွင် 20-30 မိနစ်ခန့်ရှိသောမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။

အေးခဲနေသောဟာဝယေံအရောအနှော (ဆန်, ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း, ပြောင်းဖူး, ကြက်သားတစ်ကောင်ကိုကြက်သားတစ်လုံးအဖြစ်ဝတ်ပြုပါ, သခွားသီးနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများကိုအလှဆင်ပါ။

ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်တောင်ပံများကို "ချစ်စရာကောင်းတဲ့အဘို့အဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခွက်နှင့်အတူ။ ။

စားဖိုမှူးထံမှချက်ပြုတ်နည်းများ

နွေးထွေးသောသုပ် "နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 2 ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်, ပျှမ်းရှမ်ပ် 300 ဂရမ်, မီးသီး 300 ဂရမ်, အိုးခွက်ပန်းကန်ပြား (10 ဂရမ်), Paprika (မြေပြင်), ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ရေခဲတောင်သုပ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ကြက်သား, ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီများသည်ကောက်ရိုးများ, သံလွင်ဆီကြက်သွန်နီကိုကြော်, ထို့နောက်ကြက်သား, မှိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆင်သင့်သည်အထိယူလာပါ။ ပန်းကန်ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမျှဝေပါ, ပဲပုပ်ငံပြာရည်ကိုဖြည့်ပါ, ကုန်တယ် walnuts နှင့်အတူဖြန်းနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ခြောက်သွေ့ Paprrika နှင့်ဆလတ်ကိုအလှဆင်။

နွေးထွေးသောသုပ် "နူးညံ့ကြင်နာမှု" ။ ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒိန်ခဲနှင့် Polenta တို့နှင့်အတူကြက်သားရင်သား "Murom မြို့မှမင်္ဂလာပါ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 1 ကြက်သားရင်သား, 10 ဂရမ် Paprika (မြေပြင်), ကြက်သွန်ဖြူ၏လေးညှင်းပွင့်, သံလွင်ဆီ 30 ML, Side Diam: 1 zucchini, 1 ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲ, ဒိန်ခဲ 250 ဂရမ်, Parmesan ၏ 50 ဂရမ်, 5 ဂရမ်, Basilica ၏ 5 ဂရမ်, သံလွင်ဆီ 15 ml ။ ငံပြာရည်အတွက် - 100 ML, cream (33%), CREATE 100 ML, ပြောင်းဖူးဓာတ်မြေပုံ 25 ဂရမ်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ကြက်သားရင်သား Paprika, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မီးခိုးငွေ့နှင့်အတူသံလွင်ဆီ၌ချဉ်ရန်။ ကြက်သားကိုသံလွင်ဆီကြော်, မီးဖို၌အဆင်သင့်ဖြစ်အောင်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

ပြောင်းဖူးဂျုံမှုန့်မှ Polenta ချက်ပြုတ်ရန် Parmesan ကိုထည့်သွင်းပါ။

Zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုစက်ဝိုင်းထဲသို့ ဖြတ်. ဒယ်အိုးထဲတွင်ကင်ကိုကြော်ပါ။ ပိရမစ်ကိုဒယ်အိုး, ဒိန်ခဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, breaks နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများသို့တင်ရန်။ သံလွင်ဆီကိုလောင်းရန်, ခြောက်သွေ့သော basil ကိုထည့်ပြီး 5-7 မိနစ်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။

ငေးရှင်း, အငွေ့ပျံသောမုန့်အဘို့, အရသာအတွက်ကြက်သားဟင်းရည်, ရိုသေလေးစား, အနီးအနားအပါအ 0 င်အချပ်များထဲသို့ချပ်သို့ ဖြတ်. ငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဒိန်ခဲနှင့် Polenta တို့ဖြင့်ကြက်သားရင်သား "ဟူးမြို့သားမြို့မှမင်္ဂလာပါ" ။

"ထမင်းစားချိန်", တနင်္ဂနွေနေ့များတွင်ပထမ ဦး ဆုံးလပ်ချိန်များတွင် 12.15 တွင်