ချက်ပြုတ်နည်းများ Yulia Baranovskaya
ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 2 ကြက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်, အာလူး 1 ခု, အာလူး 400 ဂရမ်, ဆူးပင်, ဆူးပင်, ဟင်းနုနွယ်ရွက် 150 ဂရမ်, 1 bochan အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, 4 ငုံးဥ။ 50 ဂရမ်ချဉ်သောမုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် 1 နာရီခန့်ဟင်းရည်ကိုပြုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည်ရောနှောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသန့်ရှင်းစေပြီး, မုန်လာဥနီလှံတံနှင့်ဟင်းရည်ရှိထွက်ခွာမည်။ ကြက်သားအသားများကိုအရိုးများမှခွဲခြား။ အေးမြပေးပါ။ ထိုအခါအာလူးအဆင်သင့်သည်အထိအာလူးငယ်များကိုထည့်ပြီး 15 မိနစ်လောက်ချက်ပြုတ်ပါ။ အစိမ်းရောင်အားလုံးသည် SaucePan ကိုဖြတ်တောက်။ ရည်ညွှန်းသည်။ 2 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် 2 မိနစ်မှ 3 မိနစ်ခန့်ပါ 0 င်သောဥများကိုပြုတ်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အခွံမှသန့်ရှင်း။ , နို့တိုက်ကျွေးသောဟင်းချိုနှင့်အတူဖြန်းသောအခါကြက်သားအသား, ချဉ်သောမုန့်ဇွန်းနှင့်ကြက်ဥ 2 ဥများဇွန်းကိုထည့်ပါ။
ဟင်းချိုဟင်းချို။ ။
ဖုတ်ထားသောဝက်သား "အရသာ"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဝက်သားလည်ပင်း 1 ကီလိုဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူတစ် ဦး, သံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 30 ဂရမ်, အစေ့ 30 ဂရမ်, မြက်ပင်များ, ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခွက်အတွက် 300 ဂရမ် Broccoli 300 ဂရမ်, 300 ဂရမ်အသုပ်ရောနှောခြင်း, 1 သခွားသီး, 1 အစိမ်းရောင်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း, ဆော့စ်အတွက် - 200 ml သဘာဝဒိန်ချဉ်, သံပုရာဖျော်ရည်, 3 ချဉ်အမြစ်များ။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ဝက်သားလည်ပင်းသည်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်သံလွင်သီးများကိုအရောင်တင်ထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ကြက်သွန်ခြောက်သွေ့သောသံလွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ။ အသားကိုဆန်ခါ, သတ္တုပါးထဲမှာခြုံ။ 10 မိနစ်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက် 180 ဒီဂရီတွင်တစ်နာရီမီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ အစိမ်းရောင်အပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဝတ်အထည်အတွက်ဘရပ်ဆဲလ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဆားငန်ရေကိုသောက်သုံးရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုငံပြာရည်အတွက်ရောနှောခြင်းနှင့် blender ကြိတ်ကြိတ်ပါ။ အသားကိုစားပြီးလျှင်အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အချပ်သခွားသီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ကြိတ်ခွဲထားသောအစိမ်းရောင်, အရသာမှဆား။ ငံပြာရည်နှင့်ဖြည့်ပါ။
ဝက်သား "laccom အချပ်" ဖုတ်။ ။
chef ချက်ပြုတ်နည်းများ
ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး 1 ကီလိုဂရမ်, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, 500 ဂရမ်အာလူး, အနီရောင်ဘူဂေးရီးယားအံရွှေ့, Puffwindless မုန့်စိမ်း, သံလွင်ဆီ, ဆား, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် 200 ဒီဂရီ (10 မိနစ်) အပူချိန်တွင်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်သီးမှုန့်များ, အရေပြားနှင့်အစေ့များကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသည်။ ကြက်သွန်နီသည်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ ဖြတ်. သံလွင်ဆီ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူဖြင့်ကြော်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြားတွင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုထည့်ပါ။ ပြုတ်။ ဖုတ်ဘူဂေးလ်ရီငရုတ်ကောင်းရိုက်ထည့်ပါ။ တစ် ဦး blender ကြိတ်ဆုံကြိတ်, ထို့နောက်ဆန်ခါမှတဆင့်သုတ်။
Frostbed မုန့်စိမ်းတွင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ချောင်းကိုထည့်ပြီးလျှင်မုန့်စိမ်းကိုကောက်စိမ်းလန်းစေပါ။ ဇွန်းကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မီးဖိုချောင်သုံးစာရွက်ပေါ်တွင် ထား. 6-7 မိနစ်ခန့်တွင် 6-7 မိနစ်တွင်ဖုတ်ထားသောစာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။
အာလူးမှဇွန်း - နူဇောအချိန်တွေနှင့်အတူဘောလုံးကိုဖြတ်တောက်ပါ။ တစ်ဝက်ဂဟေဆော်ခြင်းအထိချက်ပြုတ်ပါ, ထို့နောက်ရွှေအပေါ်ယံလွှာကိုကြော်ပါ။ puff pastry ၏ဇွန်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို။ ။
Berry ဆော့စ်နှင့်အတူ paprika အတွက်ဝက်သားနံရိုး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဝက်သားနံရိုး 1 ကီလိုဂရမ်, သံလွင်ဆီ 100 ML, PomeGranate Sauce "Narshab", 100 ဂရမ်ခြောက်သွေ့သော Paprika, ငရုတ်ကောင်း ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ချောင်းအတွက်: 3 ခရမ်းချဉ်သီး, အဝါရောင်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း 4 ခု, 200 ဂရမ် Mozzarella, ဆော့စ်အတွက်: Frozen Lingonberry ၏ 500 ဂရမ်, အေးခဲနေသော Raspberry, 20 ဂရမ်ခြောက်သွေ့ paprika, ဆား။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် သံလွင်ဆီမှ marinade, PomeGronate Sauce "Narshab", ခြောက်သွေ့သော paprika, ခရမ်းချဉ်သီးများ, / suma, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း တစ်နေ့တာအတွင်းပင်လယ်ဝက်သားနံရိုးများ, ထို့နောက်ခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးကိုကြော်ငြာ။ မီးဖို၌ (5-10 မိနစ်) တွင်အဆင်သင့်ဖြစ်ရန်ယူဆောင်လာသည်။ ငံပြာရည်နှင့်အပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငံပြာရည်သည် Lingonberries နှင့် Raspberry တို့သည်ဒယ်နီယိုယွင်းနေသည့်ဟင်းချက်ချေးခြင်း, ဆား, ငရုတ်သီး, Paprika, Gap 2 မိနစ်တွင်ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
ခရမ်းချဉ်သီးအပါအ 0 င်အသိုင်းအ 0 ိုင်းမှ ဖြတ်. ဆားများဖြင့်ဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲဆားဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်ဖျော်ရည်ကိုပေးသည့်အခါစောင့်ပါ, ထို့နောက်ပိုက်ကွန်ရေနံပေါ်တွင်လက်သုတ်ပုဝါနှင့်ကြော်ပါ။ 200 ဒီဂရီ (10 မိနစ်) အပူချိန်တွင်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်သီးမှုန့်များ, အရေပြားနှင့်အစေ့များကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများပေါ်တွင်ငရုတ်ကောင်း, Bell ငရုတ်ကောင်း, Mozarella, Mozzarella, ခရမ်းချဉ်သီး၏ပန်းခွက်၏အရွက်ကိုထား၏။ ငါးမိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။
Berry ဆော့စ်နှင့်အတူ Paprika အတွက်ဝက်သားနံရိုး။ ။
"ထမင်းစားချိန်", တနင်္ဂနွေနေ့များတွင်ပထမ ဦး ဆုံးလပ်ချိန်များတွင် 12.15 တွင်