ချစ်ခြင်းမေတ္တာယူဆချက်မှအီတလီအတိတ်ခေါက်ဆွဲ

ယူဆချက်၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပုစွန်ကနေ cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ပုစွန် 1 ကီလိုဂရမ်, မုန့် 200 မီလီမီတာ (20%), ပုရွက်ဆိတ် 1 ml, ငါးပေါင်မုန့်၏ 100 မီလီဂရမ်, သံလွင်ဆီ 50 ML, Tarkhun ၏ 50 ML,

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ရောင့်ရဲသောပုစွန်သည်အခွံခွာပုစွန်များကို Blender, Cream, breadcrumbs, ကြက်ဥ, ကြက်ဥ, ချွန်ထက်သောငံပြာရည်, နှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် 20 အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ပါ။ သေးငယ်သောလုံးလေးများဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အဖုံးအောက်ရှိသံလွင်ဆီကိုကြော်ရန်။

ပုစွန် cutlets ။ ။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ fettacine

ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 1 ထုပ်ပိုး fettucino, ခရမ်းချဉ်သီး 4 ခရမ်းချဉ်, Parmesan, သံလွင်ဆီ, သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ဆားငန်ရေတွင် fettuco ။ ခရမ်းချဉ်သီးများမှခရမ်းချဉ်သီးများကိုရှင်းလင်းသောခရမ်းချဉ်သီးများကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှင်းလင်းပါ။ အဆုံးမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, အင်တုံ, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမှပြုတ်ငါးပိကိုရပ်တန့်ခြင်းနှင့်ကောင်းစွာရောနှောပါ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ frotacine ။ ။

chef ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပုစွန်နှင့်အတူကျပ် pancakes

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 6 ကြက်ဥ, မုန့်ညက် 200 ဂရမ်, နို့ (200 ml), Syadelphia ၏ 2 ကီလိုဂရမ်, ပုစွန် 2 ကီလိုဂရမ်, ပုစွန် 2 ကီလိုဂရမ်, သကြား 100 ဂရမ်, သကြား 200 ဂရမ်, အစိုင်အခဲဒိန်ခဲ 150 ဂရမ် , 2 ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်မ, 1 မုန်လာဥ, ကြက်သွန် 1 ဦး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးခု, ခရမ်းချဉ်သီးငါးဖမ်းခြင်း,

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ဂျုံမှုန့်ကိုဆား, သကြားနှင့်ရောနှောခြင်းနှင့်ဥနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ နို့ကိုထည့်ပါ, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်, ကောင်းစွာရိုက်နှက်ပြီးမိနစ် 30 အတွက်အနားယူပါ။ ပါးလွှာသော pancakes ဖုတ်။

သံလွင်ဆီကိုစင်ကြယ်သောပုစွန်။ Panciri ရေကိုရေလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးဖမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းရှိရည်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက် Soy Sauce ကိုသွန်းလောင်းပါ, ပုစွန်အမိုးအရပ်များနှင့်သကြားဓာတ်များကိုထည့်ပါ။ အစုလိုက်အပြံုလိုက်သတ်ဖြတ်ခြင်း

ပါးလွှာသောသခွားသီးနှင့်အထက်မှပုစွန်ချပ်များကိုထည့်သွင်းပါ။ collapse pancakes ။ အစိုင်အခဲဒိန်ခဲ Grate တွင်ရေတိမ်ပိုင်းတွင်ဆန်းကြယ်သောအစေ့များပေါ်တွင်ဆွေးမြေ့ခြင်းနှင့်ရောနှောပါ။ ဒိန်ခဲ - Seese Forfane ပေါင်မုန့်နှင့်သံလွင်ဆီကိုကြော်ပါ။ လိပ်များကဲ့သို့ pancakes ဖြတ်။ ပဲပုပ်ရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပုစွန်နှင့်အတူကျပ် pancakes ။ ။

ကညွတ်နှင့်ဒိန်ခဲတို့နှင့်အတူ fettacine "becorino Romano"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 ထုပ်ပိုးတပ်ဆင်ထားသည့်အုတ်မြစ်, 300 ဂရမ်, မုန့် 300 ဂရမ် (33%), အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (23%), 2 ကြက်သွန်နီ 2 ခု, Pekorino Romano ဒိန်ခဲ, ဟင်းရည်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 2 ခု, မုန်လာဥ, 1 ကြက်သွန်နီ, 1 onion, 1 leek (အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်း) ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုဝတ်ဆင်, ကညွတ်သန့်ရှင်းစင်ကြယ်သောဆားငန်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ချန်လှပ်ထားပြီး 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါးလွှာရှင်းလင်းပါ။ ကညွတ်ပြုတ်ခဲ့သည့်ရေတူညီသောတွင် fettucino ကိုပြုတ်ပါ။

အစိမ်းနှင့်ကြက်သွန်သည်မိုးရေတိမ်ပိုင်းကိုကညွတ်ပါစေသော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, မုန့်, ​​ဆား, ဆား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့ရန်ချက်ပြုတ်ပါ။

ဆော့စ်ကြက်သွန်နီနှင့်ရောစပ်ပါ, ဆွေးဂျင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ။

ကညွတ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ agorino Romano "နှင့်အတူ fettacine ။ ။

"နေ့လည်စာစားရန်"