ချက်ပြုတ်နည်းများ Angarskaya မျှော်လင့်ပါတယ်
buckwheat ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 1 ကြက်သားရင်သား 1 ကြက်သား, အာလူး, ½မုန်လာဥ, ½မုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ½ဆားသခွားသီး, 50 ဂရမ် buckwheat 50 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 50 ml, 2 Laurel စာရွက်များ, ဆား, ဆားငရုတ်ကောင်းခြောက်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ကြက်သားရင်သားများသည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲကိုချပြီးချက်ပြုတ်ရန်နေရာချထားသည်။ 10 မိနစ်အကြာတွင်ကုန်တယ်အာလူး cubat ထည့်ပါ။ ကြီးမားသော Grater ကြီးများတွင်မုန်လာဥနီကိုကြိတ်ဆုံပါ။ ကြက်သွန်နီအစကတည်းကဖြတ်တောက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရှိမုန်လာဥနီနှင့်အတူကြက်သွန်နီကြော်ငြာများသည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်ပြီးအလွန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြီးများပေါ်တွင်ဆားငန်သခွားသီးကိုထည့်သွင်းပါ။
အာလူးတစ်ဝက်ကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှဂဟေဆက်ပိုးတင်သောအခါ, buckwheat နှင့် soup အတွက် passer မိတ်ဆက်။ Bay Leaf, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်ပါ, အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။
buckwheat ဟင်းချို။ ။
အသားနှင့်မှိုငံပြာရည်နှင့်အတူ Buckwheat ဂျုံယာဂု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 200 ဂရမ် Buckwheat ၏ 200 ဂရမ်အမဲသားအသေးအဖွဲ, 150 ဂရမ်ဆေးလိပ်သောက်အမဲသား, 1 လေး, 1 tbsp ။ ထောပတ်, ရေ 400 ml ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ဆော့စ်အတွက် Champority of 250 ဂရမ်, သဘာဝဒိန်ချဉ် 100 ml, ½ tbsp ။ ဂျုံမှုန့်, ထောပတ် 20 ဂရမ်, ဒိဗိုအစုအဝေး။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် အသားခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးပေါ်တွင်အမဲသားကို ဖြတ်. ကြော်ပါ။ ကြိတ်ခွဲလေးကိုထည့်ပါ, အရာအားလုံးကိုအတူတကွကြော်ပါ။ ထို့နောက် minced နှင့် coolscing, တစ်ဝက်အဆင်သင့်မှီတိုင်အောင်ကြော်ပါ။ ဆေးကြောထားသော buckwheat, ရေလောင်းခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။ ထောပတ်ကို ထား. အဖုံးကိုထည့်။ နွေးထွေးသောနေရာ၌ထားလော့။
Creamy Oil, Fry Fry Jeor တွင်ထုကုန်တယ်ပိန်ကိုထည့်ပါ။ အဆင်သင့်မဖြစ်သေးပါ, ထို့နောက်ဒိန်ချဉ်, ဆားကိုထည့်ပါ။ သွေးပူလေ့ကျင့်ခန်း ဂျုံယာဂုဂျစ္စာဆော့စ်နှင့်အလှဆင်ထားသော Greens ကိုအလှဆင်သောအခါ။
အသားနှင့်မှိုဆော့စ်နှင့်အတူ Buckwheat ဂျုံယာဂု။ ။
chef ချက်ပြုတ်နည်းများ
Glazed ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ meatballs နှင့်ထိပ်တန်းနှင့်အတူ pickle
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - အမဲသား 300 ဂရမ်, 3 l အမဲသားဟင်းရည်, 1 လေးပုလဲဟင်းရည်, 1 လေးဂရမ်, ပုလဲသခွားသီး, ပုလဲသခွားသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Toasts အတွက်: 1 Baguette, Creamy သို့မဟုတ် Creed ဒိန်ခဲ, 1 လေး, 30 ဂရမ်, 30 ဂရမ်, အဆီ 50 ml, Balsamic ရှလကာရည်, သကြား။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ပုလဲ croup ကိုရေတွင် 3-4 ကြိမ်ဆေးကြောပြီးလျှင်စိမ်ပြီးပေါင်းစည်းရန်ရေကိုစုပ်ယူသည်။ မုယောစပါးကိုနှိမ့်ချသောဟင်းရည်ကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်တစ်ဝက်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။ တစ် ဦး အချပ်အာလူး cubat ထည့်ပါ။
ကြက်သွန်နီအစကတည်းကဟင်းရွက်ဆီကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်သန်း။ သခွားသီးတစ် cube သို့ဖြတ်။ သေးငယ်သောကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကို 0 င်စွက်ခြင်း, အာလူးနီးပါးဂဟေဆော်သောအခါ Passerovka ဟင်းချို, သခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသခွားသီးထည့်ပါ။ ဟင်းချိုကိုအဆင်သင့်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း, အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အစိမ်းရောင်များထည့်ပါ။ croutons နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကင်။ ကြက်သွန်နီများထဲမှတက် semir လက်စွပ်သို့ဖြတ်ပြီးသံလွင်ဆီကိုကြော်, သကြား, Balsamic ရှလကာရည်, ထောပတ်နှင့်အလင်းရောင်ထည့်ပါ။ ပေါင်မုန့်ကိုအချပ်များဖြင့်ဖြတ်။ သံလွင်ဆီကိုကြော်, မုန့်ဒိန်ခဲကိုချောဆီ ချ. အထက်မှအလင်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုချထားပါ။
Glazed ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ meatballs နှင့်ထိပ်တန်းနှင့်အတူချဉ်ခြင်း။ ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် fetaki ဒိန်ခဲနှင့်အတူပုလဲဂျုံယာဂု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - မုယောစပါး 1500 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စည်၏ 150 ဂရမ်, 200 ဂရမ်, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, အဖြူရောင်ခြောက်သွေ့သောခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သားဟင်းရည် 500 ml, 50 ဂရမ် ထောပတ်, Parmesan 100 ဂရမ်, 80 ဂရမ်ဒိန်ခဲ "fetaki", ဆား။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ပုလဲ croup ကို 3-4 ကြိမ်ဆေးကြောပါ။ ရေအေးတွင် 8-10 နာရီကြာအောင်စုပ်ယူပါ။
ကြက်သွန်နီထုခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်သံလွင်ဆီကိုကြော်။ မုယောစပါးကိုထည့်ပါ, ဝိုင်ဖြူကိုသွန်းလောင်းပါ။ တဖြည်းဖြည်းပူသောကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်းခြင်း, မုယောစပါးကိုနှစ်ဝက်မှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ လိုအပ်သလိုဟင်းရည်ကိုလောင်းခြင်း, အတားအဆီးသည်ပျော့ပျောင်းသွားသောအခါမီးထဲမှဖယ်ထုတ်သည့်အခါမီးမှဖယ်ရှားပါ, ထောပတ်, ပြီးလျှင် Parmesan ဒိန်ခဲ, ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရောနှော။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ကုန်ဆုံးသော fetaki ဒိန်ခဲ Cube များကိုပြိုကွဲစေခြင်းငှါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်နံနက်စာသုံးဆောင်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Fetaki ဒိန်ခဲနှင့်အတူပုလဲဂျုံယာဂု။ ။
"နေ့လည်စာစားရန်"