ချစ်သူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 4-5 သေးငယ်တဲ့ beets, 3-4 လတ်ဆတ်သောသခွားသီး, 3-4 ဥ၏½ကြက်ဥ၏ 1 အစုအဝေး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, 2 ဇ။ သံပုရာဖျော်ရည်, မုန်ညင်း, ချဉ်သောမုန့်, ဆား, သကြား။
ချက်ပြုတ်နည်း ကောက်ကောက်ကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေရန် beets ။ 1.5-2 လီတာရေကိုဆူပွက်ရန်, 1-1.5 st ကိုထည့်ပါ။ ဌ။ သကြား, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်။ beeets ကိုတင်နှင့်အဆင်သင့်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ထိုအခါလုံးဝအေးမြ decoction ။ သခွားသီးသည်ပါးလွှာသောကောက်ရိုးထဲသို့ဖြတ်တောက်သည်။ အစိမ်းရောင်သည်ပြတ်တောက်သွားသည်။ အစိမ်းရောင်နှင့်သခွားသီးများကို beet decoction တွင်ထားပါ, ကောင်းစွာရောမွှေပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာကိုမိနစ် 50 ကြာဖယ်ရှားပါ။ ကြက်ဥများကိုပြုတ်။ တစ် cube ကိုသိမ်းယူ။ အရသာအတွက်မုန်ညင်းနှင့်ရောနှောထားသောချဉ်သောမုန့်။ ပြားများပေါ်တွင် beetroot ကိုသွန်းလောင်းပါ, ကုန်တယ်ကြက်ဥထည့်ပါ, မုန်ညင်းနှင့်အတူချဉ်သောမုန့်ဖြည့်ပါ။
ဘူဂေးရီးယား tarator
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: Kefir (သို့မဟုတ်သဘာဝဒိန်ချဉ်), သခွားသီး 2 ခု, သခွားသီး, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 1 Tsp ။ ရှလကာရည်, ချဉ်သောမုန့်, ပေါင်း 100 ml ရေ။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း - သခွားသီးသည်ကောက်ရိုးများ, အရာခပ်သိမ်းကိုတစ်ပန်းကန်လုံး, ဆားကိုမဖယ်ရှားပါနှင့်။ အခွံမာသီးတစ် ဦး blender အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ။ Kefir ရေနှင့်အတူရောနှော, သခွားသီးကိုအစိမ်းရောင်နှင့်အတူသခွားသီးလောင်း။ ရောနှော။ ထိပ်ပေါ်မှာအခွံမာသီးနှင့်အတူဖြန်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, သင်သည်ရေခဲအပိုင်းအစများကိုအကန့်အသတ်ဖြင့်ထားနိုင်သည်။
Spanotspacho စပိန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: fleshy မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး 2 ကောင်, ဘူဂေးရီးယားငရုတ်သီး 2 ခု, ဌ။ စပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည်, 1 tbsp ။ ဌ။ သံပုရာဖျော်ရည်, 2 tbsp ။ ဌ။ သံလွင်ဆီ, ½-1 ဇ။ သကြား, tabasco ဆော့စ်။ ကုလားကာချင်းအသေကောင်ကို၎င်း, 4 ပေါင်မုန့် 4 ပုလဲအပိုင်းပိုင်း 2-3 tbsp ။ ဌ။ သံလွင်ဆီ။
ချက်ပြုတ်နည်း ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူအရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီး 4 ပိုင်းခွဲပါ။ အခွံကိုဖယ်ရှားပြီး Cube များကို ဖြတ်. Cube များသို့ခုတ်လှဲခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ၏အလွှာကိုဓား၏ပြားချပ်ချပ်ကိုနှိပ်စက်ခြင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို Blender နှင့်ကြိတ်ဆုံဆုံ၌ခေါက်ခေါက်။ တဖန်ပေါင်မုန့်နှင့်ကြိတ်ဖြည့်ပါ။ 10-15 မိနစ်စွန့်ခွာ။ ထို့နောက်အရသာအတွက်သကြားနှင့်ချွန်ထက်ဆော့စ်ကိုထည့်ပါ, အရသာ, ဆား, အနည်းဆုံး 3 နာရီရေခဲသေတ္တာကိုဖယ်ရှားပါ။
ပြင်ဆင်မှုကိုပြင်ဆင်ပါ - သင်၏အပေါ်ယံလွှာကိုပေါင်မုန့်ဖြင့် ဖြတ်. Cube သို့ဖြတ်လော့။ သံလွင်ဆီ၌ရွှေအပေါ်ယံလွှာသို့ကြော်။ ဟင်းချိုနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။