အဆိုပါရာဇမတ်ကွက်အပေါ်ငါး
4 ခုအတွက်: 4 ရေခဲသေတ္တာသိုက် 150 မီလီဂရမ်, အသျှင်ငံပြာရည် 150 မီလီမီတာ, 100 ML, သလဲသီးဖျော်ရည် 100 ML, ½sp။ Paprikov, ½sp။ စူးရှသောအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်, 1 tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်, zelel ။
ပြင်ဆင်ရန်အချိန်: 25 မိနစ်။
TRul ချပ်သည်ဝိုင်နှင့်သာငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်းသည်။ အနည်းငယ်သလဲပါးဖျော်ရည်ကိုဖြိုခွဲပါ။ Marina Paprika ကိုရောင်းပြီးငရုတ်ကောင်းကိုရောင်းပါ။ ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောကိုထည့်ပြီးမိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းရှိငါးများကို marinade တွင်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဇယားကွက်ပေါ်တွင်ရောက်ရေချိုငါးကို တင်. ဘွတ်ကင်သို့ပို့ပါ။ အဆင်သင့်သည်အထိငါးဆောင်ခဲ့ရမည်။ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအစာကျွေးခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအလှဆင်သောအခါ။
Fessjan (ပါရှန်းဟင်း) ။ ။
Fesendjan (ပါရှန်းဟင်း)
6 servings အားဖြင့်: 500 ဂရမ်ကြက်သားပေါင်, 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 1 မီးသီး, walnuts 100 ဂရမ်, hazelnut 100 ဂရမ်, ½sp။ နနွင်း, အချည်းနှီးဖျော်ရည် 200 ml, 1 tbsp ။ သကြား, 1 Tsp ။ Salts, 200 ဂရမ်ဆန်, ရွှေဝါရောင် 2 ဂရမ်ရေ 200 ml ။
ပြင်ဆင်ရန်အချိန်: မိနစ် 50 ။
ကြက်သားပေါင်တစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြော်။ သူတို့ကိုများစွာသောပြင်ပကြက်သွန်ကိုပစ်။ walnut ကြိတ်နှင့်ကြက်သားထဲသို့ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲ၌ hazelnut ၏အခွံမာသီးများကိုလည်းပစ်ချသည်။ ပန်းကန်နနွင်းကိုရောင်း။ သကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူသလဲသီးဖျော်ရည်။ ကြက်သားဆီကိုလောင်းပြီးဖျော်ရည်ထဲမှာအနည်းငယ်ချထားပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကုန်ကြမ်းဆန်ကို 0 င်ပြီးအရာအားလုံးကိုရောထွေးပါ။ ရွှေဝါရောင်သည်ရေ၌စုပ်ယူပြီးရွှေဝါရောင်ရေကိုကြက်နှင့်ဆန်သို့ဖြန်းသည်။ ဆန်အဆင်သင့်မရောက်မှီတိုင်အောင်ပန်းကန်တစ်ခုကိုင်ပြီးစားပွဲ၌စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အထိ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် okrochka ။ ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် okroshka
4 ခုအတွက်: အာလူး 3 ကြက်ဥ, 4 လုံး, beets, 2 ခု, သခွားသီးသခွားသီး, 1 ပန်းသီး, ပဲငံပြာရည်, 1 Tsp ။ မုန်ညင်း, ½ tbsp ။ သံပုရာဖျော်ရည်, ½ tbsp ။ သကြား, ½ l kvass, 1 tbsp ။ ဒိန်ချဥ်။
ပြင်ဆင်ရန်အချိန်: 1 နာရီမိနစ်။
အာလူးများသည်အခွံများတွင်ပြုတ်, သန့်ရှင်းခြင်း, ဖြတ်ခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲ၌ဆေးလိပ်ဖြတ်ပါ။ ကြက်ဥနှင့် beets များသည်လည်းဆူပွက်, နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်အာလူးဆီသို့ပေးပို့ပါ။ လတ်ဆတ်သောဆားငန်သောသခွားသီးများလည်းရှိသည်။ ပန်းသီးတစ်လုံးကိုဖြတ်ပြီးပန်းကန်လုံးကိုဖြတ်လိုက်ပါ။ ပဲပုပ်မုန်ညင်းနှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလောင်းပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်သာ, သကြားဓာတ်အနည်းငယ်ထည့်ပြီး kvass အားလုံးကိုသွန်းလောင်းပါ။ သငျသညျချဉ်သောမုန့်ရှုပ်ချင်လျှင်။