ကြာမြင့်စွာကတည်းက Okroshpkar သည်အအေးဟင်းချိုမဟုတ်ဘဲရေခဲမုန့်ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်၏အမည်က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းမှလာသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်ထုဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ပြိုလဲသွားသည်။ ထိတ်လန့်ဖွယ်ဇာတ်လမ်းကိုရာစုနှစ်များစွာတွက်ချက်သည်။ ဗားရှင်းတစ်ခု၏အဆိုအရ Burlaki သည်၎င်းတို့၏မီနူးအမျိုးမျိုးကိုမတူကွဲပြားစေရန်ဆုံးဖြတ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ အခြားထမင်းချက်က Okroshka သည် Turius မှ သွား. ဆားငန်ရေသို့မဟုတ်နို့ရည်များသို့နှိပ်စက်ခြင်းဟုယုံကြည်ကြသည်။ သို့မဟုတ် radish နှင့်ကြက်သွန်နီများရောနှောသောပိုသောရှေးဟောင်းအအေးဟင်းချိုကနေ။ Okroshpka သည်များသောအားဖြင့်ကြွယ်ဝသောမိသားစုများတွင်အများအားဖြင့်စားလေ့ရှိသည်။ KVASS အပြင်ဟင်းချိုကိုအချဉ်နို့, သခွားသီးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီစိုင်းဆားရည်စိုင်းများပေါ်တွင်ပြုလုပ်ထားပြီး horseradish ရှိခဲ့ပါတယ်။ ယခုတွင် Kvass, KVASS, Kefir သို့မဟုတ် Tang တို့အပြင်အသားများအစားမကြာခဏအသုံးပြုသည်။
Kefir မှာ okroshska ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အာလူး 2 ကြက်ဥ, ကြက်ဥ (2), မုန်လာဥရောင်, ကြက်သား, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, 1 L kefir, 1 လက္ကာ, ဇီယာထွက်ရေ,
ချက်ပြုတ်နည်း ကြက်ဥနှင့်အာလူးပြုတ်။ } မုန်လာဥမှလွဲ။ cube သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ။ Grater အပေါ်ပွတ်တိုက်မိ။ ဆားနှင့်ပုံပျက်ကြိတ်ရန်ကြက်သွန်နီ။ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ကြိတ်ဆုံကြိတ်။ အားလုံးရောနှော Kefir နှင့်တွင်းထွက်ရေကိုရောမွှေပါ။ အရသာအတွက်မုန်ညင်းသို့မဟုတ် shit ထည့်နိုင်သည်။
တန်ယာအပေါ် okroshoshka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 ကြက်ဥ, ဥ (5 ကြက်ဥ, လေးသခွားသီး, လေးထောင့်ရောင်, ဒိသောင်းရောင်ခြည်, ဆား, ဆား,
ချက်ပြုတ်နည်း အာလူးနှင့်ဥများဆူပွက်။ ကြက်သွန်နီများသည်ဆားများဖြင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်ဆားနှင့်ရောနှောနေကြသည်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်။ အားလုံးသည်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲ၌ရောနှော။ အအေး tan ကိုသွန်းလောင်းပါ။
ငါး okrochka ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 300 ဂရမ်ကော့ဒ်, အာလူး, သခွားသီး, 3 ဥ, 3 ကြက်ဥ, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီများ, ဌ။ မုန်ညင်း, ချဉ်သောမုန့် - မြည်းစမ်းရန်, Kvass ၏ 1 လီတာ။
ချက်ပြုတ်နည်း သတ္တုပါး, ကြက်ဥနှင့်အာလူးများကိုအက်ကွဲခြင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ခြင်း။ သခွားသီး, အာလူးနှင့်မုန်လာဥထုဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အနည်းငယ်ပိုသောအပိုင်းပိုင်းကိုဖြုတ်ချရန်ငါး။ ဆီဖြည့်ပါ။ ဤအဝါရောင်အတွက်မုန်ညင်းနှင့်ရောနှောပါ။ ဆားထည့်ပါ။ ထုခုတ်ထု squirrels ။ အစိမ်းရောင်သည်ခြောက်သွေ့။ ခြောက်သွေ့။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှော။ စားပွဲ၌စားပွဲ၌မထမ်းဆောင်မီ kvass အားဖြင့်သွန်းလောင်း, အချဉ်မုန့်ဖြည့်ပါ။
မုန်လာဥနှင့်အတူကောက်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သား 150 ဂရမ်, အသားခြောက်သွေ့သောအမဲသား, 100 ဂရမ်, မုန်လာဥရောင်, ပုဒ်မ 100 ဂရမ်, သခွားသီး, 3 ကြက်ဥ, မုန်ညင်း, ချဉ်သောမုန့်။
ချက်ပြုတ်နည်း ကြက်သား, အမဲသားနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်သည် Cube သို့ဖြတ်ပြီးကျောက်တုံးများပေါ်တွင်ပွတ်တိုက်ခြင်းများကိုဖြတ်ခြင်း, သခွားသီးနှင့်ကြက်ဥ၏ရှဥ့်။ ကြက်သွန်နီသည်ကြိတ် ခွဲ. ဆားနှင့်ပွတ်သပ်သည်။ မုန်ညင်းထဲမှာပွတ်ဖို့အဝါရောင်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အနှစ်များကိုရောနှောရန်နှင့် 0 တ်ဆင်သည်။ ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများသည်ချိတ်ဆက်ထားပြီး, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ချဉ်သောမုန့်ဖြည့်ပါ။
Natalia Grishina, Ph.D. , အစာအိမ်ဆေးပညာပညာရှင်, အာဟာရပညာရှင်
Natalia Grishina, K ။ M. N. , အစာအိမ်, အစာအိမ်, အစာအာဟာရဗေဒပညာရှင်။
- okroshpka - အသုံးဝင်သောပန်းကန်။ ဗီတာမင်တွေအများကြီးရှိတယ်, ဒါကအပူကိုကောင်းကောင်းလန်းဆန်းစေတယ်။ သို့သော်ပြတင်းပေါက်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများစွာရှိသည့်အတွက်အစာကြေရန်အလွန်လေးလံနေဆဲဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဝမ်းဗိုက်ခြင်းဘကွတ်ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ အကယ်. သင်သည်ဝက်အူချောင်းများကိုငြင်းဆန်ပါကအသားအနည်းငယ်ကိုအသားပြုတ်သောအသားပြုတ်သောအသားပြုတ်ခြင်း, အဆီနည်းသောအသားကိုစားခြင်း, ။ အစားအသောက်အတွက်စာရွက်ကနေအာလူးတွေကိုဖယ်ရှားတာကပိုကောင်းတယ်။