အိမ်ရှင်မတစ်ခုချင်းစီတွင်ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်ထားသောကိုယ်ပိုင်လျှို့ဝှက်ချက်များရှိသည်။
သို့သော်ကမ္ဘာအနှံ့အပြားတွင်လူသိများသောနှင့်ချစ်ကြသော cutlets ရှိသည်။ MK-Boulevard သည်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝနှင့်ဆက်စပ်နေသည့်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။
Pozhars
Xix ရာစုအစတွင် Evdokim Pozharsky, စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်နှင့်ဟိုတယ်၏ပိုင်ရှင်သည် Torzhok တွင်နေထိုင်သည်။ မော်စကိုရှိသူ၏အဖွဲ့အစည်းများအကြောင်းသူတို့သိပြီးအလက်ဇန်းဒါး pushkin သည် cutlets အကြောင်းရေးသားခဲ့သည်။ 1849 တွင် Em ကရာဇ်နီကိုးလ်စ်သည်သူ၏မိသားစုနှင့်ပထမဆုံးအကြိမ် Torzok တွင်ပထမဆုံးဖြတ်သန်းသွားခဲ့ပြီး Pozharskaya ဟိုတယ်၌ရပ်တန့်သွားခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှစ. မီးဖြတ်များသည်ဖက်ရှင်ဖြစ်လာသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - 500 ဂရမ်ကြက်သားအပေါက်လေး, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ခြောက်သွေ့သောပေါင်မုန့်, မုန့်, မုန့် (20%), ငရုတ်ကောင်း (70-80 ဂရမ်)
ချက်ပြုတ်နည်းနည်းလမ်း - ပေါင်မုန့်သည်သင်၏အပေါ်ယံလွှာများကို ဖြတ်. မုန့်ကိုစိမ်ပါ။ 50-60 ဂရမ်ထောပတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ထိုနေရာနှင့်မနေ့ကမုန့်၏အချပ်များကိုဖယ်ရှားပါ။ ကြက်သားအသားလွှာသည်ဓါးဖြင့်ဓားဖြင့်ကြိတ်ဆုံပါ။ မီးသီးများကိုထုထည်ပြီးသောအထွ oriety on ပေါ်တွင်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိစေရန်ကြော်သည်။ ကြက်သွန်နီအအေး, Mincordors မှထည့်ပါ။ မုန့်, ဂရုတစိုက်နှင့် repel stuffing minced ။ အေးခဲနေသော Creamy ဆီသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုဓားဖြင့်ခုတ်လှဲပြီး mince ထဲသို့ထည့်သည်။ minced အမဲသားကိုမိနစ် 40 အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ မနေ့ကဆန်ခါ။ လက်များရေအေးထဲတွင်စိုစွတ်လျက်, cutlets ကိုပုံဖော်ခြင်းနှင့်ပေါင်မုန့်အစအနကိုဖြတ်။ အဆိုပါ mince အေးမြဖြစ်ရမည်ဖြစ်ကြောင်း, ထို့နောက် cutlets မှဖြတ်တောက်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကို (ပိုကောင်းတဲ့ကျွေးမွေး) နှင့် cutlets ရွှေအပေါ်ယံလွှာထဲသို့ကြဲပါ။ အကြောင်းကို 10 မိနစ်ခန့်မီးဖို၌အဆင်သင့်မတိုင်မီ။
ကိယက်ဗစ်တွင်
ဒီပန်းကန်၏မူလအစဗားရှင်းများသည်အလွန်ကောင်းသောအစုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့အနက်မှတစ်ခုအရ 1947 ခုနှစ်တွင်ပဲရစ်မှပါရီမှပါရီမှယူကရိန်းကိုယ်စားလှယ်အဖွဲ့သည်ကီဘင်ကိုယ်စားလှယ်များထံသို့ပြန်ပို့ခဲ့သည်။ Cook "Inturist" သည်စားသောက်ပွဲအတွက်မီနူးတစ်ခုတီထွင်ပြီးဒိုငြ့်အရာကိုဒိုဒါဖြတ်တောက်ခြင်းကိုထည့်ပြီး၎င်းတို့ကိုချန်ထားပါ။ ကိယက်ဗ်မြို့ရှိဆိုဗီယက်တက်ဘလက် cutlets တွင်အရိုးအဆင်သင့်မဖြစ်သေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားအကိုက်, 2 ကြက်ဥ, မုန့်များ, ဒြပ်မျက်နှာ, မုန့်ညက်, ဆား။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း: ထောပတ်ပျော့ပြောင်း၏ 70 ဂရမ်။ ဒိဇီ၏အများအပြားအကိုင်းအခက်များကိုချိုးဖျက်။ ထောပတ်နှင့်အတူချိတ်ဆက်နှင့်ရောနှောပါ။ ဇွန်းနှစ်ခုဝက်အူချောင်းအနည်းငယ်ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ အသားလွှာ၏အစိတ်အပိုင်းတိုင်းကိုပြားချပ်ချပ်အပိုင်းပိုင်းရရန်ဖြတ်ထားသည်။ ရင်သားကင်ဆာတွင်အတွင်းပိုင်း - အကိုက် - အဆင်တန်ချိန်များ, ဤအပိုင်းအစများကိုဖြတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဖြည့်ကွက်လပ်ကွက်လပ်များနှင့်အ 0 တ်ဖြည့်ဓာတ်များအားလုံးကိုအထုပ်တစ်ခုထဲသို့ဖယ်ရှားနိုင်သည်သို့မဟုတ်အစားအစာရုပ်ရှင်ကားဖြင့်အဖုံးတစ်ခုသို့ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ အနည်းငယ်ဆား။ တစ်ခုချင်းစီကိုအသားလွှာ minion မှာရေနံဝက်အူချောင်းခြုံ။ ထို့နောက်ကြီးမားသောအသားလွှာ၏အစွန်းကို တင်. ဂရုတစိုက်ခြုံပြီးဂရုတစိုက်ခြုံပြီး, ဘောဇဉ်ကိုဂျုံမှုန့်သို့ဖြတ်လိုက်သည်။ နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ preheat ။ ကြက်ဥရိုက်တယ်။ ကြက်ဥအတွက်ကြက်ဥ၌အင်္ကျီမှ cutlets ။ အလျင်အမြန်ဖုံးအုပ်ထားနိုင်အောင်ရေနံကိုဆီထဲကိုချက်ချင်းကြော်ပါ။ အဆင်သင့်မဖြစ်သေးမှီမီးဖိုထဲရှိ cutlets ကိုယူလာပါ။