တစ်
creamy ကြက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သားအကိုက် 1 ကီလိုဂရမ်, 3 ppm ဟင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, 2 ကြက်ဥအဖြူ, 200 ဂရမ် sour cream, မုန့် 150 မီလီမီတာ, 2 tbsp ။ ပြီးသောဒိန်ခဲ, အရည်ပျော်သောဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့ 2 လေးညှင်းပွင့်။
ချက်ပြုတ်အချိန် - မိနစ် 40
ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ: ကြက်သားအသားလွှာသည်မတရားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းတို့နှင့်ဖြန်းပါ။ ကြက်သားတစ်ကောင်ကိုအပူပေးထားသောဒယ်အိုးပေါ်တွင်မျှဝေပါ။ ကြက်ဥပရိုတိန်း, ချဉ်သောမုန့်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ငှက်အဆင်သင့်မရောက်မချင်းနှိုးဆော်နှင့်ကင်။ ငံပြာရည်အတွက်အရည်ပျော်သောဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများသည်အသားကြိတ်စက်မှတဆင့်ကျော်သွားသည်။ ချဉ်သောမုန့်, ဇီယာစေ့နှင့် parsley ထည့်ပါ။ မုန့်ကြက်သားသည်ဒိန်ခဲငံပြာရည်၏ခေါင်းအုံးပေါ်တွင်အမှုဆောင်!
2 ။
ဒိန်ခဲအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအာလူး Chantilla
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - အာလူး 1 ကီလိုဂရမ်, နို့ 100 မီလီဂရမ်, ဒိန်ခဲ 70 ဂရမ်, ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်, မုန့် 250 မီလီဂရမ် (20%) ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ချက်ပြုတ်ချိန်: 1 နာရီ
ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ - နို့, ထောပတ်, ဒိန်ခဲနှင့်ပြုတ်။ အာလူးများကိုရောမွှေပါ။ ရရှိလာသောသန့်စင်ပစ္စည်းသည်မုန့်ဖုတ်ရန်အတွက်ပုံစံသို့ပြောင်းခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ရောစပ်ထားသောမုန့်ကိုသွန်းလောင်းသည်။ မီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ 200 ဒီဂရီ, 15 မိနစ်အထိနွေးပါ။ မည်သည့်ပန်းကန်ကိုမဆိုဘက်ပန်းကန်တစ်ခုအနေဖြင့်ထုထည်ဖြင့်ကြက်သွန်နီဖြင့်အစာကျွေးသောချောရမ်းခြင်းပြီးဆုံးခဲ့သည်။
3 ။
လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ blanmange
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 750 ML (20%), 14%), 14 ဂရမ် gelatin, သကြား 100 ဂရမ်, 1 Tsp ။ vanilla သကြား။ ဆော့စ်: 1 လိမ္မော်ရောင်, 4 ppm ဆာဟာရ
ချက်ပြုတ်အချိန် - လောင်းရန်မိနစ် 30 + 2 နာရီ
ထမင်းစားနည်း - သာမန်သကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူဟင်းတစ်ခွက်နှင့်ရောစပ်။ အားနည်းသောမီးနှင့်သကြားအရည်ပျော်။ မီးမှဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးတွင်မကွာရှင်းသော gelatin ကိုထည့်ပါ။ အကာအကွယ်ရောနှောခြင်းနှင့်မှိုသို့သွန်းလောင်း။ စားနပ်ရိက္ခာရုပ်ရှင်ကိုဖုံးအုပ်ပြီးအနည်းဆုံး 2 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ငံပြာရည်အတွက်, ထုကုန်တယ်လိမ္မော်ရောင် zest ရေကိုသွန်းလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ colander အပေါ်တစ်ချိန်တည်းတွင်ရောင်စုံပေါ်ရှိလိမ္မော်ရှိသောရေကိုအရိုးစုသို့ပြန်ပို့ပါ, လတ်ဆတ်သောလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ထူမှုတ်ရန်ကြိုဆိုပါသည်။ အဆင်သင့် blanmange လိမ္မော်ရောင်ငံပြာရည်အောက်မှာ, လိမ္မော်သီးအချပ်ကိုအလှဆင်။