Classic Mexican ဟင်းချို (ချီလီ Kon Row)
ဒါ့အပြင်ဒီဟင်းချိုတက္ကဆက်ပြည်နယ်မှာအလွန်ချစ်မြတ်နိုးသည်။ 1977 ခုနှစ်မှစ. ချီလီကုန်းခေါင်မိုးသည်ဤပြည်နယ်၏အမျိုးသားပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, သို့သော်သူ၏အရသာသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ chowder စွမ်းအင်ပေးကြောင်းယုံကြည်သည်။ 100 ဂရမ်ဟင်းချိုတွင် 130 kcal ပါရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ပဲတစ်ခွက်, အဏိ scep (300 ဂရမ်), မီးသီး 3 လုံး, အလယ်အလတ်ခရမ်းချဉ်သီးများ (300 ဂရမ်ခန့်လှည့်သင့်), ကြက်သွန်ဖြူ 300 ဂရမ်လေးညှင်းပွင့်, ဌ။ စပျစ်ရည်ကိုရှလကာရည်, 1 tbsp ။ ဌ။ Paparians, 1 tbsp ။ ဌ။ သကြား, ½sp။ Ziyra, 1.5 နာရီအနီရောင်ချွန်ထက်သောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, 2-3 carnation bosoutons, ပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, parsley အစိမ်းရောင်။
ချက်ပြုတ်နည်း ပဲများသည်ကြိုတင်မည်းညတွင်စိမ်သည်။ ထိုအခါအဆင်သင့်ရန်ရန်ပြုတ်။ ဆားထည့်မထားပါနဲ့။ အမဲသားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အတူအရေပြားကိုဖယ်ရှားပြီးထုဖြတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာအသားလောင်းမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူရှိန်အပူ, အမဲသားအပိုင်းပိုင်းကိုငါသွန်းလောင်း။ အသားကြော်သည်အတော်လေးနည်းနည်းဖြစ်ပြီးပန်းကန်ပေါ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ တူညီသောရေနံ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အမွှေးအကြော၌အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ လေးပွင့်လင်းလာသောအခါ, နောက်တဖန်အသားလောင်းပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုနှိုးနှင့်ထည့်ပါ။ အဖုံးနှင့်ဖုံးလွှမ်းရန်။ သငျသညျရေနှင့်စွပ်ပြုတ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အထူစွန်းအထူနှင့်အတူ saucepan သို့ပြောင်းလဲသွားသောပဲအပြီးသတ်။ ရေပူကို 500 ml ကိုသွန်းလောင်းပါ, ပင်လယ်အော်ရွက်ကို တင်. မီးတင်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီကပြုတ်သကဲ့သို့အသားကိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူထည့်ပါ။ အသားကိုအဆင်သင့်မရောက်မချင်းမီးကိုလျှော့ချပါ။ ဟင်းချိုကိုမပိတ်မီတစ်မိနစ်အကြာတွင်ရှလကာရည်, သကြားနှင့်ကုန်သည်များနှင့်ဖြန်းပါ။
တူရကီပင်ဟင်းချို - Merdimek Chorba
ဓာတ်ပုံ: Pixabay.com/ru ။
တူရကီနေဟင်းချို (Merdimek Chorba)
အနီရောင်ပဲပုပ်မှအကျဉ်းချုပ်ကိုကမ္ဘာပေါ်ရှိရှေးဟောင်းဟင်းလျာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ISAV သည်မအောင်မြင်သောအမဲလိုက်အိမ်သို့ရောက်သောအခါ ISAV သည်မအောင်မြင်သောအမဲလိုက်အိမ်သို့ရောက်သောအခါသူမနှင့်အတူသူနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသည်။ သူသည်ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေပြီးသူ့အစ်ကိုကိုကျွေးမွေးရန်တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သို့သော်ကောက်ကျစ်သောယာကုပ်သည်မွေးရာပါကိုငြင်းဆန်ရန်ပထမဆုံးတောင်းဆိုခဲ့သည်။ Isav ကအစ်ကိုကနောက်နေပြီးသဘောတူလိုက်ပြီလို့ထင်ခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်ဟင်းချိုပုံပြင်ထဲသို့ဝင်ကြ၏။ 100 ဂရမ် 100 ဂရမ်တွင် 200 kcal ပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အနီရောင်ပဲဟင်း (1 ခွက်, Paprika, 1 မီးသီး 1 မီးသီး, 1 CARLELE သံပုရာ, 1 tbsp, 1 tbsp ။ ဌ။ ဆလိုက်ဂျုံမှုန့်, နေကြာဆီ, ထောပတ်, ထောပတ်, အနက်ရောင်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။
ချက်ပြုတ်နည်း ပဲဟင်းခတ်, ရေလီတာကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ပြီနောက်ဟင်းကိုမီးတင်။ ရေကိုပြုတ်သကဲ့သို့ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှား။ မီးကိုလျှော့ချပါ။ ရေတစ်ခွက် fuck ဆိုတဲ့။ ကြက်သွန်နီသည်ရေတိမ်ပိုင်းတွင်မုန်လာဥနီကိုပွတ်တိုက်နိုင်ပြီးအာဟာရဖြစ်စေသည်။ ဒယ်အိုးပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချို့လောင်းနှင့် creamy ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ပွင့်လင်းမြင်သာမှုအတွက်ကြော်။ မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ရွှေရောင်မှကြော်။ ဂျုံမှုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း 2 မိနစ်ခန့်အတွက်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲသို့ညင်ညင်သာသာမိတ်ဆက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း, Paprika ထည့်ပါ။ မီးဖိုမှပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ Cream ကိုငါသွန်းလောင်းပြီး blendery ဖြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ဆုံပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုပန်းကန်တစ်ခုစီမှတင်သွင်းသည့်အခါသံပုရာနှင့်ပူစီနံအရွက်များထည့်ပါ။