စားကြ, ကလေးများ, ချောကလက်: မှောင်မိုက်သောချောကလက်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ 7

ကိုကိုးမျိုးစေ့များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောချောကလက်သည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိ antioxidants ၏အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ လေ့လာမှုများအရချောကလက်သည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေပြီးနှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်သိပ္ပံပညာမှအတည်ပြုသောချောကလက်သို့မဟုတ်ကျန်းမာရေးကိုကော်၏အားသာချက်များ 7 ခုကိုဆွေးနွေးထားသည်။

အလွန်အာဟာရ

အကယ်. သင်သည် Cocoa အကြောင်းအရာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်သောချောကလက်ကို 0 ယ်ပါက၎င်းသည်အမှန်တကယ်အာဟာရပြည့်ဝသည်။ ၎င်းတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်များကိုပျော်ဝင်ပြီးတွင်းထွက်ပစ္စည်းများကြွယ်ဝသည်။ Cocoa 70-85% ဖြင့်ဂရမ် 100 ဂိုးဖြင့်ချောကလက် 100 ဂရမ်ချောကလက်တစ်ဝိုက်တွင် -

ဖိုင်ဘာ 11 ဂရမ်

RSNP သံ၏ 67%

rsnp မဂ္ဂနီစီယမ်၏ 58%

rsnp ကြေးနီ၏ 89%

RSNP မန်းဂနိစ်၏ 98%

၎င်းတွင်ပိုတက်ဆီယမ်, ဖော့စဖရပ်စ်, သွပ်နှင့်ဆယ်လီနီယမ်များစွာရှိသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, 100 ဂရမ်အတော်လေးကြီးမားတဲ့အရေအတွက်နှင့်သင်နေ့စဉ်မသုံးသင့်ပါတယ်။ ဤအာဟာရဓာတ်အားလုံးသည်ကယ်လိုရီ 600 ကယ်လိုရီများပါ 0 င်သည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်သည်အလယ်အလတ်ပမာဏအတွက်အသုံးပြုရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကိုကိုးနှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက် fatty acid ပရိုဖိုင်းသည်လည်းအလွန်ကောင်းသည်။ အဆီများသည်အဓိကအားဖြင့်ကြွယ်ဝသော, Monoinuraturated, polyunsatured fats အနည်းငယ်နှင့်အတူ။ ၎င်းတွင်ကဖိန်းဓာတ်နှင့် Theobromin ကဲ့သို့သောလှုံ့ဆော်မှုများပါ 0 င်သည်။ သို့သော်ကဖိန်းဓာတ်ပမာဏသည်ကော်ဖီပမာဏနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလွန်သေးငယ်သည်။

ကိုကော်နှင့်ချောကလက်တွင်အခြားမည်သည့်စမ်းသပ်ထားသောအသီးများများထက်ပိုမိုသော antioxidant လှုပ်ရှားမှု, polyphenols နှင့် flavanolas တို့တွင်ပိုမိုကောင်းမွန်သောလုပ်ဆောင်မှုများရှိသည်

ဓာတ်ပုံ - unsplash.com ။

antioxidants အစွမ်းထက်အရင်းအမြစ်

ORAC, ကိုကိုးတွင်မွေးရာပါက "အောက်စီဂျင်အစွန်းရောက်များကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်း" ကိုဆိုလိုသည်။ ဤသည်ထုတ်ကုန်များ၏ antioxidant လှုပ်ရှားမှု၏ညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါတယ်။ စင်စစ်အားဖြင့်သုတေသီများသည်အစားအစာနမူနာတွင်အခမဲ့အစွန်းရောက်များ (ဆိုးရွားလှသည့်) အစုတခုတည်ဆောက်ပြီးအစားအစာတွင်ရှိသော antioxidants ကောင်းကောင်းကိုကြည့်ရှုနိုင်မည်ကိုကြည့်ပါ။ Orac တန်ဖိုးများ၏ဇီဝတန်ဖိုးများ၏ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအရေးပါမှုကိုသူတို့စမ်းသပ်ပြွန်တွင်တိုင်းတာ။ ကိုယ်ခန္ဓာ၌တူညီသောအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ Cocoa Bean သည်ထုတ်ကုန်အရေအတွက်ကိုစမ်းသပ်ပြီးသောအညွှန်းကိန်းများနှင့်အတူထုတ်ကုန်အရေအတွက်ကိုကုသမှုခံယူရကျိုးနပ်သည်။ ချောကလက်မှောင်မိုက်သည်အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကြွယ်ဝသောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများကြွယ်ဝသောကြောင့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတက်ကြွမှုနှင့် antioxidants များအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ သူတို့အတွက်, အခြားအရာများအနက် polyphenols များတွင် flanologians နှင့် catchins များပါဝင်သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုအရကိုကိုးနှင့်ချောကလက်တွင်ပျော့ပျောင်းသောချောကလက်တွင် Blueberries နှင့် Asai သီးများအပါအ 0 င်အခြားမည်သည့်စမ်းသပ်ထားသောအသီးများများထက် သာ. ကြီးသော Polyphenols နှင့် Flavanolas တို့ဖြစ်သည်။

သွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပါ

ချောကလက်မှောင်မိုက်ချောကလက်ရှိအနားကွပ်များသည် endothelium, ချွဲမီးအိမ်ခွံ, နိုက်ထရိုဂျင်အောက်ဆိုဒ်ကိုထုတ်လုပ်ရန်လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုမှာသွေးစီးဆင်းမှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်သွေးစီးဆင်းမှုကိုလျော့နည်းစေသည့်သွေးလွှတ်ကြောအပန်းဖြေခြင်းဆိုင်ရာအချက်ပြသို့ပေးပို့ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ စောင့်ကြည့်လေ့လာမှုများစွာကကိုကိုးနှင့်ချောကလက်များသည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်ကြောင်း, သို့သော်သွေးပေါင်ချိန်မြင့်မားစွာလေ့လာမှုတစ်ခုသည်မည်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမျှမပြခဲ့ကြပါ။ ဒါကြောင့်ဒီအရာအားလုံးကိုသံသယဖြင့်ယုံကြည်မှုလည်းမပြခဲ့ကြပါ။

HDL အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ဓာတ်တိုးမှ ldl ကာကွယ်ပေးသည်

ချောကလက်မှောင်မိုက်ချောကလက်စားသုံးမှုသည်နှလုံးရောဂါအတွက်အရေးကြီးသောအန္တရာယ်အချက်များကိုလျော့နည်းစေသည်။ ထိန်းချုပ်သောလေ့လာမှုတွင် Cocoa Powder သည်အမျိုးသားများအတွက်ဓာတ်တိုးသောကိုလက်စထရော LDL အဆင့်ကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်ကိုတွေ့ရှိရသည်။ သူသည် HDL အဆင့်ကိုမြှင့်တင်ပေးခဲ့ပြီးလက်စထရောအဆင့်မြင့်မားသောလူတို့တွင် LDL အဆင့်ကိုလျှော့ချခဲ့သည်။ Oxidized LDL ဆိုသည်မှာ LDL ("မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော) သည်အခမဲ့အစွန်းရောက်များဖြင့်တုန့်ပြန်မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်ဟုဆိုလိုသည်။ ၎င်းသည် LDL ၏အမှုန်တစ်ခု၏အမှုန်များနှင့်အခြားအထည်များကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ကိုကိုးသည်ဓာတ်တိုးရှိသော LDL အဆင့်ကိုလျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းတွင်သွေးကြောထဲသို့ကျသွားပြီး powoproteins ကိုဓာတ်တိုးခြင်းမှပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများကိုကာကွယ်ရန်နှင့် Lipoproteins များကိုကာကွယ်ရန်နှင့် Lipoproteins များကိုကာကွယ်ရန်အတွက်ကြီးမားသော antioxidants များပါ 0 င်သည်။ Dark Chocolate သည်အင်ဆူလင်ကိုခုခံနိုင်မှုကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည်နှလုံးရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများစွာ၏အခြားဘုံအန္တရာယ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချပါ

ချောကလက်၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသည် LDL ၏အောက်စီဂျင်ကိုဆန့်ကျင်။ မြင့်မားသောကာကွယ်မှုရှိသည်။ ရေရှည်တွင်၎င်းသည်သွေးလွှတ်ကြောများသည်ကိုလက်စထရောကိုဆက်လက်ရှိနေ ဦး မည်ဖြစ်ကြောင်း, ၎င်းသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေလိမ့်မည်။ တကယ်တော့ရေရှည်လေ့လာမှုလေ့လာမှုအတော်များများဟာသိပ်ကိုသိသိသာသာတိုးတက်အောင်ပြသထားတယ်။ 470 ကိုလေ့လာရာတွင်အသက်ကြီးသူများကကိုကိုးသည်နှလုံးရောဂါမှသေဆုံးနိုင်စွမ်းကို 15 နှစ်တာကာလအတွင်းအမြင့်ဆုံး 50% အထိလျော့နည်းစေသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ နောက်လေ့လာမှုတစ်ခုအရချောကလက်စားသုံးမှုသည်တစ်ပတ်လျှင် 2 ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုထက်ပိုသောအချိန် (သို့) နှစ်ခုထက်ပိုသောသွေးကြောများတွင်သွေးလွှတ်ကြောပြားများအန္တရာယ်ကျရောက်နိုင်ကြောင်းပြသခဲ့သည်။ မကြာခဏဆိုသလိုချောကလက်အသုံးပြုမှုသည်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါ။ နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရတစ်ပတ်လျှင်တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးချောကလက်ကို 5 ကြိမ်ထက်ပိုပြီးသုံးကြိမ်အသုံးပြုခြင်းသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို 57% အထိလျော့နည်းစေသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ဒီလေ့လာမှုသုံးခုကိုသတိထားပါ, ဒါကြောင့်ဒါကအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးတဲ့ချောကလက်ဖြစ်တယ်ဆိုတာသက်သေပြဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ သို့သော်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်ကိုလူသိများသောကြောင့် (သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချခြင်းနှင့်ဓာတ်တိုးခြင်းနှင့်ဓာတ်တိုးခြင်း) ကိုလျှော့ချလိုက်သောကြောင့်ချောကလက်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်။

သင်၏အသားအရေကိုနေမှကာကွယ်ပါ

မှောင်မိုက်သောချောကလက်ဇီဝသက်ရောက်သည့်ဆက်သွယ်မှုများသည်သင်၏အသားအရေအတွက်လည်းအသုံးဝင်နိုင်သည်။ Flavonoids သည်နေရောင်ခြည်ကိုကာကွယ်နိုင်ပြီးအသားအရေကိုသွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေပြီးအရေပြား၏သိပ်သည်းဆနှင့်စိုထိုင်းဆကိုတိုးပွားစေသည်။ အနည်းဆုံး EryTRE ဆေး (MED) သည်အရေပြားနီခြင်းကို 24 နာရီအကြာတွင်ဖြစ်ပေါ်စေသည့်အနည်းဆုံး UV-in-end-end-right များဖြစ်သည်။ လူ 30 ပါ 0 င်မှုနှင့်လေ့လာမှုတစ်ခုအနေဖြင့် Med သည် Flavonoids ၏မြင့်မားသော flavonoids ၏မြင့်မားသောပါဝင်မှုနှင့်အတူမှောင်မိုက်သောချောကလက်ကိုစားသုံးပြီးနောက်နှစ်ဆထက်နှစ်ဆပိုများခဲ့သည်။ အကယ်. သင်သည်ကမ်းခြေရှိအားလပ်ရက်တစ်ခုစီစဉ်နေပါကယခင်ရက်သတ္တပတ်များနှင့်လများအတွင်းမှောင်မိုက်ချောကလက်ရှိသည်ဟုထင်သည်။

ငါးရက်ကြာ Flavonoids ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများဖြင့်ကိုကိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ဦး နှောက်သို့သွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေသည်

ဓာတ်ပုံ - unsplash.com ။

ဦး နှောက်၏အလုပ်ကိုတိုးတက်အောင်လုပ်ပါ

သတင်းကောင်းမပြီးသေးပါ။ မှောင်မိုက်ချောကလက်သည်သင့် ဦး နှောက်ကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ ကျန်းမာသောစေတနာ့ဝန်ထမ်းများလေ့လာမှုတစ်ခုအရ Cocoa ကို Flavonoids ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာများဖြင့်ကိုကိုးကိုအသုံးပြုခြင်းသည် ဦး နှောက်သို့သွေးစီးဆင်းမှုကိုရရှိစေသည်။ ကိုကိုးသည်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာရောဂါများရှိသောသက်ကြီးရွယ်အိုများတွင်သိမြင်မှုများကိုတိုးတက်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်မိန့်ခွန်းကျွမ်းကျင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးအန္တရာယ်အချက်များစွာကိုတိုးတက်စေသည်။ ထို့အပြင်ကိုကိုးသည်ကဖိန်းဓာတ်နှင့် Theobromin ကဲ့သို့သောပစ္စည်းများကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ရေတိုတွင် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည့်အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်နိုင်သည်။