သင်လိုအပ်လိမ့်မည် - Risotto အတွက် Risotto, 6-8 Asparagus ကို 6-8 Asparagus တို့, ပါးလွှာသော Parmb ၏ဆိုးရွားသော Parmb ၏ 150 ဂရမ်, 60 ဂရမ် - ဆားငန်ဒိန်ခဲ၏ 50-60 ဂရမ်, အဖြူရောင်ဟင်းရည် 250 ml ဝိုင်, 1 tbsp ။ သံလွင်ဆီဇွန်း။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ကြက်သွန်နီကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာခုတ်ပါ။ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိစေရန်ကြော်ထားသောဒယ်အိုးနှင့်ကြက်သွန်နီအတွက်ထောပတ် 50 ဂရမ်အပူပေးပါ, သံလွင်ဆီကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ, 1 tbsp ကိုထုတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီသန့်စင်ဆေးတစ်ဇွန်း, ဆန်ကိုလောင်း, ရောနှောပါ။ ဆန်သည်ပွင့်လင်းမြင်သာလာသောအခါဝိုင် 150 မီလီယံကိုသွန်းလောင်းပြီးအရက်ကိုအငွေ့ပျံစေပါ။ ကညွတ်ကြမ်းပြင်များကိုဖယ်ရှားပြီးအစိတ်အပိုင်းများကိုထောင့်ဖြတ်များကို ဖြတ်. ဆန်ကိုထည့်ပါ, အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ပူပြင်းသည့်ဟင်းရည် 1-2 ဘားများဖြင့်ခြယ်သဖြင့် (မရောထွေးပါနှင့်!) ကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောစပျစ်ရည်ကိုထပ်ထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲကိုရေတိမ်ပိုင်းတွင်ကျိန်းဝပ်ပါ။ Risotto မီးမှဖယ်ရှားပါ, ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲအများစုကိုထည့်ပြီးအရာအားလုံးကိုဆေးကြောပါ။ Risotto ကိုသံမဏိပြားထဲထည့်ပြီးဟမ်းစ်အချပ်များထိပ်တွင်ထည့်ပြီးကျန်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ။