waħda
Ħaruf kebabs fl-istil Lebaniż
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: 600 g ta 'ħaruf, 1 bajda tat-tiġieġ, basal aħmar, basal abjad, 3 sinniet ta' tewm, numru żgħir ta 'Kuragi, 10 zkuk ta' cilantro, 10 friegħi ta 'pepermint, 1 tbsp. Ġewż taċ-Ċedru, 1 tbsp. Pistaċċi, 200 g ta 'jogurt naturali, 4 passi.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: Fil-frazzjonijiet tal-laħam ikkapuljat, tintervjeni l-basal aħmar mqatta 'b'mod fin, kif ukoll berquq imnixxef u pistaċċi mitlufa minn grinder tal-laħam. Ixrob bajda nej għall-ikkapuljat, żid cilantro frisk. Billi smearing l-idejn ma 'żejt veġetali, biex jiffurmaw kebabs mill-laħam ikkapuljat, u mbagħad fry minnhom fuq żejt krema bit-tewm u l-pepermint. Kebab jista 'jiġi notifikat separatament, u jista' jkun f'Pete, bil-basla moqlija, tewm u ċedru ġewż, biż-żieda tal-kuragya u l-jogurt naturali.
2
Skoppa tal-għads
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: 1 tazza ta 'għads aħmar, 4 nuċċalijiet ta' ilma, 2 tbsp. butir, ½ chart. Masalas, 1 Tsp. Żagħfran, 1 Tsp. Żrieragħ Iswed Mustarda, 1 Tsp. Kosbor mitħun, ½ Tsp Bżar aħmar akut, 2 sinniet ta 'tewm, 1 basla, 1 qatta' ta 'Kinse, 1 tazza ross mgħolli.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: Għads ferra erba 'nuċċalijiet ta' ilma, iġibu għalli u sajjar fuq sħana medja għal nofs siegħa. Sadanittant, fuq pan tal-qali sħun sħun it-taħlita ta 'ħwawar ta' mases, turmeric, żerriegħa tal-mustarda sewda, kosbor u bżar aħmar qawwi. Imbagħad ċaqliq l-ħwawar lill-blender u żid tewm u basal lilhom inkaljat fil-butir. Itħan it-taħlita sal-uniformità, u mbagħad poġġi ġo saucepan bl-għads. Wara dan, parti mis-soppa hija mtaqqba fil-blender u tirritorna lura. SOUP SPEĊJALI LEST! Iserviha ma cilantro frisk u ross mgħolli.
3.
Patata fil-Messikani
Ingredjenti: 4 porzjonijiet: 1 kg ta 'patata, 2-3 sinniet ta' tewm, 5-8 qamħ tal-kosbor, 6 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, 2 tbsp. Papriks, 2 rix basal ħadra, bżar aħmar bl-art li jaqtgħu, melħ.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: patata, mgħollija fl-uniformi, maqtugħa f'biċċiet u aqbad f'taħlita ta 'żejt taż-żebbuġa, tewm, kosbor, paprika, bżar aħmar akut u melħ. Ħawwad u qiegħed fuq il-folja tal-ħami. Bake nofs siegħa f'temperatura ta '180 grad. Iservu, tbexxix bil-basal aħdar.