waħda
Qara curry ma żbib
Ingredjenti: 4-6 porzjonijiet: 1.5 kg ta 'qara ħamra, 2 basal, 6 Champignons, 2 bżar aħmar CHILI, 10 snien tewm, 300 ml ta' ilma, 2 Tsp. Turmeric, 500 ml ta 'ħalib coconut, 2 ppm Curry, 2 ppm Kartamom, ½ tazza ta 'żbib, ross mgħolli.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: Laħam tal-Qara mqatta 'f'kubi żgħar u fry ma' Champignons u Basal. Fi skutella separata, ħawwad curry, turmeric, kardamomu, ħalib tal-coconut, kif ukoll tewm imqatta 'u bżar qawwi. Żid il-melħ u ferra ftit ilma. Il-zalza pikkanti li tirriżulta ferra 'l-qara ħamra. Żid iktar ilma u għada d-dixx sakemm il-qara ssir kompletament artab. Barra minn hekk, jekk mixtieq, tista 'tfarrak it-taħlita tal-qara ħamra sakemm l-uniformità fil-blender, u ma tistax tkun misħuq. Fi kwalunkwe każ, il-curry tal-qara ħamra huwa moqdi sew bir-ross mgħolli!
2
Zunnarija u insalata ravanell
Ingredjenti: 4-6 porzjonijiet: 1 ħjar, 1 oranġjo, 4 karrotti, 10 pcs. Ravanell, 1 tbsp. Żejt taż-żebbuġa, 1 Tsp. Kannella, ½ Tsp. Trab taz-zokkor, ¼ chl ADIKI, 1/2 bżar qawwi, 1 tbsp. Ħall tal-Inbid, Kinza.
Ħin tat-Tisjir: 20 minuta
Kif issajjar: Karrotti furge fuq grater. Redishes b'mod fin. Ħjar ċar mill-qoxra, tqattigħ, melħ u mqiegħda fuq il-ħin fil-passatur, sabiex il-ħġiġiet huma umdità żejda. Qabbad il-ħaxix fi skutella kbira. Żid il-Kinza. Għal zalza Ħallat meraq tal-larinġ frisk, ħall tal-inbid, trab taz-zokkor, kannella, Adzhik u bżar aħmar qawwi tat-tiġieġ. Ferra l-fjuwil f'salata u ħawwad sew. Insalata qawwija, qawwija u utli ħafna lesta!
3.
Chanterelles fiż-zalza taż-żagħfran
Ingredjenti: għal 4 porzjonijiet: 1 kg ta 'volpijiet, 1 basal, 3 tbsp. Żejt tal-krema, 2 sinniet ta 'tewm, 200 g ta' jogurt naturali, 15 fjorituri tas-sufan, melħ.
Ħin tat-Tisjir: 30 minuta
Kif issajjar: basal u tewm fin tqattiegħ u fry fuq taħlita ta 'butir u żejt veġetali. Li jmiss ibgħat chanterelles. Tomber fuq nar bil-mod sabiex l-umdità żejda tkun evaporata. Żagħfran ferra l-ilma jagħli u jinsisti għal għoxrin minuta. Imbagħad ħawwad il-likwidu bil-jogurt naturali u ferra f'Canterelles. Agħti ftit tgħammir u sservi ħelwa fragranti għat-tabella!