Fit-Tajlandja, bħal fil-Greċja, hemm kollox. Anki l-affarijiet li bihom jien personalment dan il-pajjiż ma assoċjat xejn. Pereżempju, jien, bycholev qabel ma nimxi lejn il-Phuket kollha ta 'l-Asja tax-Xlokk u madwar, ma tissuspettax l-eżistenza tal-kafè Tajlandiż jew l-inbid. Madankollu, kif irriżulta, f'dawn iż-żewġ sferi, Tajlandiż pjuttost irnexxielu. Iżda jekk I ma jiksbu qrib inbejjed lokali, allura hawnhekk huwa kafè, għalkemm I tkompli għalf-sider, madankollu xorb. Veru, mhux il-varjetajiet kollha.
... għal bidu, eskursjoni żgħira storika. Kollox beda fis-snin tmenin tas-seklu li għadda. Imbagħad kien li l-għoli tiegħu r-Re ta 'Rama IX nediet programm estensiv biex jikber il-kafè. Aktar kmieni fit- "trijanglu tad-deheb" (dan huwa tali post fil-junction tat-tliet Stati - it-Tajlandja, il-Mjanmar u l-Laos) ġew industrijali bl-opju. Madankollu, wara l-adozzjoni tal-programm Irjali, il-bdiewa, lil hinn mid-dnub, bdew jeħles mill-pjantaġġuni tal-opju. Fuq ferħ għalina, Coofer. Minħabba li, kif irriżulta, artijiet lokali huma pjuttost kapaċi li jagħtu varjetajiet tal-kafè deċenti "Arabica".
Il-pjantaġġuni tal-kafè jinsabu fit-tramuntana tat-Tajlandja.
Bħala riżultat, it-Tajlandja hija kkunsidrata l-akbar esportatur tal-kafè Asjatiku. Veru, it-Thais stess jappartjenu għal din ix-xarba partikolari ħafna. Għalihom, huwa primarjament deżerta. L-għalf tas-soltu tal-kafè hawnhekk huwa dan: espresso jitferra fil-ħġieġ twil, ferra l-muntanji tas-silġ, rudsely mbuttat bil-ħalib ikkondensat u għadhom imżejjen bil-krema bit-tarjola. Għalhekk, jekk inti tixtieq li tixrob biss cappuccino jew lade (hemm fi kwalunkwe kafetterija), inti trid definittivament jiċċekkjaw: "sħun!"
U, ovvjament, Thais irnexxielu jiddistingwi bejn it-tnejn f'dan il-qasam. Huma mhux biss iwasslu Arabica kbira lil ħafna pajjiżi tad-dinja, iżda ivvintaw ukoll l-aktar, forsi t-tip oriġinali tal-kafè. Ukoll, jew għall-inqas l-aktar għoljin. Fil-qosor, l-essenza hija hekk (huwa partikolarment impressjonanti biex ma taqrax!). Iljunfanti huma permessi għall-kolazzjon, ikla ta 'nofsinhar u pranzu esklussivament kafena, u mbagħad ... biss jiġbruhom mifrex. Kollox jinħasel sew. U - voila, - xarba divina lesta!
Diġà għandna kafetterija f'Phuket, li jservi l-Iswed ta 'l-Avorju. Mhuwiex suced anke fl-istandards ta 'Moska - madwar $ 50 għal porzjon. Iżda dawk li jixtiequ jippruvaw, u hemm pjuttost ħafna minnhom. U għalkemm I normalment mill-inqas kurżità għall-fini ta 'tipprova kollha eżotiċi, iżda din id-darba I iddeċieda li ma esperiment. Allura nista 'nibgħat kliem ta' nies oħra.
Iljunfanti huma mitmugħa bil-kafena, imbagħad biex jiksbu l-varjetà l-aktar mhux tas-soltu u għaljin ta 'kafè.
Allura, huma jgħidu li l-kafè mill-ħmieġ ta 'iljunfanti huwa oerhört artab u fragranti (li jkun dubju!). Minħabba li, jgħidu, l-aċidu gastriku ta 'iljunfanti jeqred il-proteina, li huwa l-fattur ewlieni fil-imrar fil-kafè. Ukoll, nemmen fil-kelma. Aħjar jgħidlek dwar kwalunkwe eżotiku ieħor. Pereżempju, dwar wirdien moqlija u skorpjuni affumikati.
Kompla ...
Aqra l-istorja preċedenti ta 'Olga hawn, u fejn tibda kollha - hawn.