waħda
Ġambalaya bir-ross ismar u tiġieġ affumikat
Ingredjenti: 4-6 porzjonijiet: 5-7 saqajn tat-tiġieġ, 200 g zalzett affumikat, 250 g tiġieġ affumikat, 1.5 tazzi ta 'ross ismar, 300 g ta' tadam fil-laned, 2-3 pcs. STEM karfus, 1 bżar Bulgaru, 1 bozza, 2 sinniet ta 'tewm, 6 tbsp. Żejt veġetali, 0.5 lumi, tursin, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: Fi saqajn tat-tiġieġ fry fry fry fry u zalzett affumikat fil-beraħ. Imbagħad poġġihom għal xi ftit, u fil-basal tal-qali tal-qali liberat, it-tewm, il-bżar Bulgaru u z-zokk tal-karfus. Żid ftit piżelli ta 'bżar fragranti u ferra l-ħxejjex kannella jew ross selvaġġ. Ross ftit fry fiż-żejt, wara li ferra brodu tat-tiġieġ. Wara tibgħat tadam fil-laned mingħajr ġilda u tagħtihom ħames sa seba 'minuti. Imbagħad poġġi fit-tiġieġ affumikat tal-laħam pan u ferra aktar brodu. Issa rritorna s-saqajn tat-tiġieġ u zalzett, għatti d-dixx b'għatu, naqqas in-nar u ħalli l-langush sakemm ir-ross ikun lest. Qabel tmigħ, poġġi f'ġbalay diversi lumi u tursin imqatta 'b'mod fin.
2
Insalata tat-tiġieġ bil-grejpfrut
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: numru żgħir ta 'ġewż taċ-ċedru, 100 g ta' pruna mingħajr għadam, 1 sider tat-tiġieġ, 4 tbsp. Kremi qarsa, grejpfrut wieħed.
Ħin tat-Tisjir: 20 minuta
Kif tipprepara: sider tat-tiġieġa mgħollija biex iżżarma f'biċċiet żgħar u ħawwad fi skutella kbira b'pup ta 'grejpfrut u pruna imfellel. Għal zalza, ħawwad il-krema qarsa, zest u meraq tal-grejpfrut, zokkor u ċedru. Imla insalata u jservu insalata sempliċi, iżda exquisite għall-inqas fuq il-mejda imperjali!
3.
Cupcakes taċ-ċirasa Ċikkulata
Ingredjenti: 250 g ta 'ċirasa fil-laned, 150 g ta' dqiq, 2 tbsp. Trab tal-kawkaw, 1.5 nuċċalijiet taz-zokkor, 2 bajd, 125 ml ta 'ħalib, 50 g butir, 150 g ta' ċikkulata sewda.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: Fi dqiq ta 'taħlita ta' skutella profonda, trab tal-ħami, trab tal-kawkaw u zokkor. Taħbit separatament bajd bil-ħalib u żejt krema. Ferra t-taħlita tal-bajd fi dqiq, żid ċirasa fil-laned mingħajr żrieragħ u ħawwad sew. L-għaġina li tirriżulta tiddekomponi fuq forom, żejt veġetali lubrikat. Bake cupcakes għal 15-il minuta f'temperatura ta '200 grad. Għall-glaze, iċ-ċikkulata sewda tiddewweb f'banju ta 'l-ilma, wara li taħbitha fi blender. Il-glaze taċ-ċikkulata li tirriżulta biex tillubrikek il-cupcakes lesti u dekorazzjoni kull ċirasa.