Kaboċċa "Glory" hija kkunsidrata bħala varjetà klassika għat-tlielaq, għad hemm varjetajiet tax-xitwa, bħal arok, "Morozko", "Artiku F1". Varjetajiet issaldjar huma distinti minn daqs kbir ta 'kochens u dens, oħxon, anke weraq rude. Hemm sinjali li għandek bżonn biex jittellgħu kaboċċi fuq qamar li qed jikber, mill-mod, minn Novembru 29 jaqa fażi dejjem tikber, inti tista 'tibda l-biċċa tax-xogħol.
Ikollok bżonn 2 kg ta 'kaboċċi:
- 50 g melħ;
- 1-2 karrotti.
L-ewwel agħżel il-kontenitur. Il-barmil tal-ballut f'appartamenti moderni huwa li żżomm problematika, sabiex inti tista 'tagħmel platti tal-ħġieġ, taċ-ċeramika jew enamel (mingħajr tixlif u ħsara), tista' tuża kontenitur mill-plastik tal-ikel. Ma tistax tagħżel kaboċċa f'kontenituri tal-aluminju.
Riċetta klassika fiha biss kaboċċi, melħ u karrotti. Kaboċċa ta 'tqattigħ fin, ineħħu l-knockerel, tlieta fuq il-zunnarija tal-grater, żid il-melħ u kif tista' ddur għall-formazzjoni ta 'meraq.
Aħna mlaqqma, poġġi fuq il-pjanċa, il-merkanzija fuqha (għandi ġebel kbir) u qed nistennew għal 3-7 ijiem f'temperatura ta 'madwar 20 grad. Tieqaf f'temperatura baxxa proċessi ta 'fermentazzjoni, u twassal għolja għal frizzanti tal-prodott, għalhekk ir-reġim tat-temperatura huwa importanti ħafna. Kaboċċa perjodikament telgħet bi stikka tal-injam biex tneħħi l-gassijiet. Jekk dan ma jsirx, il-kaboċċa tkun patched.
Fuq il-wiċċ bħala riżultat tal-fermentazzjoni, il-fowm jista 'jifforma, għandu jitneħħa minn kuċċarina.
Meta kaboċċa hija lesta, jiddekomponu fuq banek tal-ħġieġ u jaħżnu f'temperatura mhux ogħla minn 5 gradi.
Tista 'tissottometti fuq mejda biż-żejt tal-ġirasol mhux raffinat. Jekk il-kaboċċa tiegħek hija wisq aċiduża, żid ftit zokkor għaliha (0.5-1 sigħat l), basal irqiq u żejt tal-ġirasol. Allura tista 'tiffissa t-togħma ta' kaboċċi aċidużi ħafna.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.