waħda
Brunġiel bit-Taljan
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: 3 brunġiel, 2 tbsp. żejt veġetali, 4 tbsp. Zalza taċ-Ċili, 2 tbsp. Meraq tal-lumi, 2 sinniet ta 'tewm, ½ Tsp. Ħall, 1 pinch kannella, 1 grupp ta 'Kinse, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta
Kif issajjar: brunġiel imqatta 'rqiq għal 20 minuta imqiegħda fl-ilma mielaħ, imbagħad jagħtuhom track u poġġi fuq il-folja tal-ħami, miksija bil-parċmina u llubrikat biż-żejt veġetali. Ibgħat brunġiel lill-forn, imsaħħan sa 180 grad, minuti għal 30. Għal zalza biex tħallat meraq tal-lumi, tewm imqaxxar fin, żejt veġetali, qatra ta 'ħall, niskata kannella u żewġ imgħaref ta' zalza taċ-Ċili. Taħbit il-whisk. Il-brunġiel moħmija jinbidlu fit-taġen, ferra z-zalza qawwija u żid cings imqatta 'b'mod fin bit-tewm. Agħti dixx ftit tluq u jservu lill-tabella bħala snack jew ġenb disk.
2
Fwied fil-lamtu
Ingredjenti: Għal 4 porzjonijiet: 500 g fwied taċ-ċanga, bajda waħda, 1 tbsp. Lamtu, 2 bozoz, 20 ml ta 'żejt veġetali, 1 qatta KINSE, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: fwied taċ-ċanga ċar minn films u vini, maqtugħin fin, u mbagħad ferra bajda tat-tiġieġ, bit-tarjola b'kuċċarina tal-lamtu tal-patata. Ħalli l-fwied f'taħlita tal-bajd-lamtu għal 40 minuta, u mbagħad fry bil-melħ u l-bżar. Separatament fry għall-basal tal-kulur tad-deheb u ħawwad mal-fwied. Melħ, pee, dekorazzjoni b 'cilantro mqatta.
3.
Kejk tal-jogurt bil-ġulepp taċ-ċitru
Ingredjenti: 400 g ta 'jogurt naturali, 5 bajd, 100 g taz-zokkor, 3.5 tbsp. Dqiq, 1 lumi, oranġjo 1 għal dekorazzjoni. Għall-ġulepp: 1 tazza ilma, 1 oranġjo, 2 tbsp. Meraq tal-lumi, 250 g taz-zokkor.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: isfra tal-bajd biex tħabbat biz-zokkor, żid jogurt naturali, kif ukoll dqiq, zest u meraq tal-lumi. Imbagħad jintroduċu abjad tal-bajd fit-taħlita bit-tarjola separatament. Ħawwad sew sew, ferra l-għaġina fil-forma u ibgħat lill-forn, imsaħħan sa 180 grad, għal 50 minuta. Għall-meraq tal-ġulepp u l-zest ta 'oranġjo, ħawwad mal-meraq tal-lumi, u mbagħad ferra ġo saucepan bl-ilma. Poġġi fuq nar, żid zokkor, iġibu għalli, imbagħad qatra nar u rispett, waqt li tħaxxin. Il-ġulepp li jirriżulta li imprenjat pie taċ-ċitru, dekorazzjoni l-flieli tal-larinġ.