Riċetti minn Madame Megre, il-mara ta 'karattru ditektif famuż, huma deskritti fi ktieb separat. Veru, huwa kiteb tagħha mhux George Siemeon, iżda J. Kurtin. Il-ktieb huwa msejjaħ - "Madame Megre Riċetti."
Ispirati mir-riċetti, ippruvajt insajjar is-soppa tat-tadam. Hekk l-istaġun tat-tadam tal-ħamrija jibda, u nirrakkomanda li tagħmel dan is-soppa bit-tadam frisk tas-sajf (fil-prinċipju, tista 'tuża u fil-laned fil-meraq tagħna stess, imma frisk għadu aħjar).
Ser ikollok bżonn:
- 0.7 litri ta 'brodu tal-laħam (jistgħu jiġu tiġieġ);
- Tadam huma kbar - 800 gramma;
- basla - 1 bozza kbira jew 2 żgħar;
- Tewm - 4 snien;
- melħ, bżar togħma;
- vermichel irqiq - 100 gr;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali;
- Ħobż;
- Ħodor: tursin, Basile, Dill, Kinza.
Basal u tadam jargumentaw u fry fi pan qali, speck ftit, jagħmlu blender minnhom ma patata maxx u imsaħ permezz tal-għarbiel (jista 'jsir b'mod differenti: biex tnaddaf it-tadam mill-ġilda, pre-shrouded minnhom bl-ilma jagħli, Imbagħad mhux se jkun meħtieġ li jolqot mal-għarbiel). Tewm tgħaddi mill-istampa għat-tewm (Fir-riċetta oriġinali huwa rrakkomandat li tieħu kap sħiħ tat-tewm u ftakar bil-pruwa, xorta naqqset l-ammont u biddel ftit metodu tat-tisjir, peress li huwa faċli ħafna li tinħaraq fil- Proċess ta 'qali), imqiegħed fit-tadam tat-tħakkik, żid il-brodu tal-melħ it-togħma u tinnegozja 4 minuti.
Vermischell jagħli separatament u mqiegħda fis-soppa qabel tmigħ. Dekorazzjoni l-ħodor u sprinkle ma bżar friska.
Iservu bil moqli fil-toaster u grużat tewm baguette qamħ iqarmeċ.
Riċetti oħra għall-kok tagħna ħarsa lejn il-paġna tal-Facebook.