Riċetti minn Housewife
Culich inkaljat
Ingredjenti: 400 g ta 'dqiq tal-qamħ, 60 g butir, 250 ml ta' ħalib, 2 bajd, 200 g taz-zokkor, 4 tbsp. Meraq tal-lumi, 50 g ta 'vanillina, 150 g ta' żbib, 150 g ta 'pistaċċi, 50 ml ta' żejt veġetali, soda jew trab tal-ħami. Għal Glazes: 2 abjad tal-bajd, 200 g ta 'trab taz-zokkor, 1 tbsp. l. Meraq tal-lumi, tbexxix għal dekorazzjoni - togħma.
Proċess ta 'Tisjir: Żejt tal-Krema għal Mgħarfa. L-isfar biex togħrok biz-zokkor u jissieħeb mal-butir. Ħawwad sew, żżid gradwalment meraq tal-lumi. Fit-taħlita li tirriżulta, pour ħalib, żid vanillin, soda jew trab tal-ħami. Raisin laħlaħ, quivel u maqtugħa fid-dqiq. Pistaċċi fry. Żid żbib u ġewż għall-għaġina.
Taħbit il-proteini u nidħol bil-mod fl-għaġina. Jaqsmu l-għaġina fil-forma u poġġi l-forn għal 40-50 minuta msaħħna għal 180 grad. Kejk lest biex sprinkle biz-zokkor trab, jew tillubrikha bis-silġ u dekorazzjoni bi tbexxix.
Għall-preparazzjoni tal-glaze, taħbit il-proteini, gradwalment iżżid trab taz-zokkor, fl-aħħar pour il-meraq tal-lumi.
Culita inkaljat. .
Culks taċ-ċikkulata fil-fidda tal-bajda
Ingredjenti: 100 g ta 'ċikkulata skura (75%), 3 tbsp. l. Trab tal-kawkaw, 125 g butir, 1 Tsp. Baċir għat-test, 7 bajd, 200 g taz-zokkor, 125 g ta 'dqiq, tqattigħ tal-melħ. Għal dekorazzjoni: ½ tazza ta 'trab taz-zokkor, ½ tazza ta' ċana coconut, 1 l ta 'ilma, 100 g ta' melħ, 50 ml ta 'żejt veġetali.
Proċess ta 'preparazzjoni: Ipprepara qoxra. Biex tagħmel dan, erħi l-bajd mill-kontenut, filwaqt li żżomm l-integrità tal-qoxra. It-toqba fil-qoxra fid-dijametru m'għandhiex tkun inqas mid-dijametru tas-siringa tal-ħelu. Laħlaħ il-qxur taħt ilma ġieri u soak fis-soluzzjoni tal-melħ. Laħlaħ mill-ġdid taħt qxur tal-ilma ġieri mill-melħ u jistabbilixxu fuq xugaman tal-karta biex jinxef għal diversi sigħat (aħjar bil-lejl).
Għaġina: Żejt imdewweb u taħlita taċ-ċikkulata. Taħbit 4 bajd biz-zokkor. Ħallat l-ingredjenti niexfa kollha: dqiq, trab tal-kawkaw, trab tal-ħami u melħ. Ħallat f'missjoni waħda taħlita taċ-ċikkulata bil-bajd, żid taħlita ta 'dqiq niexef, ħawwad kollox sew.
Ferra fil-bajd tal-bajd xi żejt veġetali (mibrumin minnhom sabiex iż-żejt jinfirex speċifikament għall-ġnub kemm jista 'jkun, iżda li jitferra wisq). Imla s-siringa tal-ħelu b 'għaġina msajra u ferragħha fil-qoxra tan-nofs. Għas-sostenibbiltà ta '"bajd", imqiegħda fil-forma għall-fojl tal-kejkijiet, u fuq il-bajd tal-fojl. Ibgħathom lill-forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal 20 minuta.
Neħħi l-cupcakes lesti mill-forn u, waqt li jkunu għadhom sħan, neħħi l-għaġina żejda, li rriżultat mit-toqba, u immedjatament imsaħ il-qoxra b'ċarruta niedja. Ċari bħala bajd ordinarju, dekorazzjoni ma ċipep u trab tal-coconut.
Ċikkulata Ċulberry fil-qoxra tal-bajd. .
Riċetti minn Chef
Kejk anzjani
Ingredjenti: 1 kg ta 'dqiq, 50 g tal-ħmira, 300 ml ta' krema (20%), 200 g zokkor kannella, 3 imżiewed tal-vanilla, 200 ml tal-krema (33%), 10 bajd, 100 g ta 'kuragi, 50 g ta' marmellata , 50 g ta 'marshmallow mingħajr ċikkulata, 50 g ċana tal-lewż, 50 sages oranġjo, 5 g ta' żagħfran, 5 g cardamom, 5 g ta 'noċemuskata, 5 g kannella.
Għall-glaze: 2 abjad tal-bajd, 200 g ta 'trab taz-zokkor, 20 g ta' meraq tal-lumi, sprinkle għal dekorazzjoni - togħma.
Proċess ta 'tisjir: Prima tliet imgħaref ta 'dqiq bil-hot 20 fil-mija krema, taħlita u jibred għat-temperatura tal-kamra. Agħmel saff ta 'nofs tazza ta' krema sħuna u ħmira ħaj. Qabbad l-opa b'test ta 'custard, itlaq.
Proteini separati mill-isfar. L-isfar biex togħrok bil-melħ u z-zokkor, whiskers whisper f'fowm dens. Ipprepara butir homemade, whipping krema mkessaħ 33 fil-mija fi blender (madwar 10 minuti). Qabbad squirils, isfar u żejt bi għomja, għaġna l-għaġina, gradwalment jinterferixxu ma 'dqiq mgħarbula. Agħti t-test. Żid uċuħ tar-raba mqatta ', marshmallow, marmellata, lewż, zest u ħwawar. Poġġi l-għaġina f'forma, lubrikat biż-żejt veġetali, u bake għal 50 minuta fi 180 grad. Dekorazzjoni bis-silġ u tbexxix.
Għall-glaze, tħabbat proteini bi trab taz-zokkor, żid meraq tal-lumi fl-aħħar.
Kulich fl-anzjani Russu. .
Bajd Faberge "
Ingredjenti: 500 ml ta 'brodu tat-tiġieġa, 100 g ta' flett tat-tiġieġa mhux ipproċessat, 3 bżar Bulgaru differenti, 1 mazz ta 'Schitt-Luqa, 4 fergħat ta' tursin, 1 zunnarija, 2-3 pjanċi tal-folja tal-ġelatina, 1 bank taż-żebbuġa Bank, 1 bott aħdar Piżelli Bank, 1 Ippakkjar (madwar 12 biċċiet) Physalis, 1 khrena għeruq, melħ, cottage cheese "mascarpone", bżar iswed.
Tisjir: Rilaxx bajd mill-kontenut, filwaqt li jinżamm l-integrità tal-qoxra (hija meħtieġa biss il-qoxra). Minn tmiem stupid, bord toqba pulita b'dijametru ta '1.5-2 cm u ferra isfar bi proteina (mhumiex meħtieġa). Il-qoxra hija mxarrba fil-qosor fis-soluzzjoni tas-soda, imbagħad laħlaħ bl-ilma ordinarju.
Fillet tiġieġ moħmija maqtugħa fi strixxa rqiqa. Aqta 'l-ħxejjex bil-ħaxix. Blanc f'ilma jagħli huwa madwar minuta. Iż-żebbuġ inaqqas ir-rota. Pejst f'kontenitur (toqba up).
Biex tpoġġi fil-prodotti tal-qoxra b'saffi: tiġieġ, bżar, piżelli, qamħ, scitt-pruwa - jew f'sekwenza oħra. Ferra l-brodu u poġġih jibred fil-friġġ għal siegħa u nofs. Naddaf daqs bajd ordinarju, poġġi fuq id-dixx, dekorazzjoni l-Shchiitt-pruwa.
Ipprepara zalza. Qabbad Gried Horseradish, Curd Cheese, Melħ, Bżar Iswed.
Bajd Faberge ". .
"Dining Ħin!", Kanal Wieħed, fil-ġimgħa fil 12.15