Cheesecakes mill-preżentatur tat-TV Olga Buzova
Ingredjenti: 350 g ta 'ġobon cottage, 2 bajd, 6 tbsp. l. Dqiq tal-qamħ, 2 tbsp. l. Zokkor, żejt tal-ġirasol.
Tisjir: Poġġi l-ġobon cottage fi skutella u mifruxa bil-furketta sabiex ma jkun hemm l-ebda ċapep kbar fiha. Ixrob il-bajd, pour zokkor u ħawwad sew. Żid mal-ġobon cottage 5 imgħaref (bi slide) dqiq u ħawwad sew. Tista 'tpoġġi ftit iktar dqiq, allura l-ġobon se jirriżulta iktar dens. U jekk id-dqiq imqiegħed inqas, allura l-ġobon joħroġ iktar ġentili.
Poġġi l-pan fuq in-nar tan-nofs u pour żejt tal-ġirasol fih. Ferra ftit dqiq fuq pjanċa. Biex tagħmel bosta blalen żgħar mill-massa tal-baqta li tirriżulta u poġġihom fuq pjanċa. Imbagħad ħu dawriet biex tmexxi l-blalen tal-baqta fid-dqiq, huwa ftit li biki u poġġih fuq il-pan. Cheesecakes Fry 1-2 minuti qabel id-dehra ta 'qoxra tad-deheb. Inħobb cheesecakes bil-krema qarsa jew ħalib ikkondensat! Iservuhom sħan u filgħodu ta 'Jannar l-ewwel!
Kejk "Medovik" mill-attur Andrei Gaidelian
Andrei Gaidlan ma 'martu Diana
Ingredjenti: 300-500 g ta 'dqiq, 200 g taz-zokkor, 100 g butir, 2 tbsp. l. Għasel, 2 bajd,
1 Tsp. (mingħajr slide) soda. Għall-krema: 300 g ta 'butir, 1 jista ta' ħalib mgħolli kkondensat,
100 g ta 'ġewż, petali tal-lewż jew ċikkulata għal dekorazzjoni.
Tisjir: Fi skutella refrattarja, poġġi l-butir, zokkor u għasel. Biex tpoġġi skutella fuq banju ta 'l-ilma u msaħħan, waqt li tħawwad, madwar 4-5 minuti, sakemm it-taħlita ssir omoġenja, u z-zokkor jinħall parzjalment. Żid is-soda, ħawwad sew u msaħħan, waqt li tħawwad, minuta. Neħħi skutella minn banju tal-ilma, żid il-bajd u ħawwad malajr il-feles ma 'l-omoġeneità. Aqbad id-dqiq (300 g) u ħawwad. Neħħi l-iskutella bi għaġina tal-friġġ għal 20-30 minuta. Ħu l-mejda għad-dqiq, poġġi l-għaġina, wisq biex taqta 'ftit dqiq. Forma malajr mill-għaġina u qasma fuq 8-9 partijiet ugwali. Biċċiet għaġina rushing fil-blalen u jistabbilixxu bord jew pjanċa fuq il-dqiq puffy. Fuq wara tan-naħa opposta (tista 'tneħħi kull ballun irqiq b'tapit tas-silikon jew karta tal-parċmina). Fuq biex tpoġġi pjanċa (I użati ċirku għal kejk b'dijametru ta '21 ċm), uċuħ tal-għaġina żejda ma' sikkina u tafal għal furketta sabiex ma jintefħu matul ħami. Bake Il-kejk huwa 3-5 minuti qabel l-għaġla fil-forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C. Tirqim (mill-Cortes kollha) biex jingħalaq fil-kontenitur u ħlief - se jkollhom bżonn dekorazzjoni tal-kejk.
Ipprepara l-krema. It-temperatura tal-kamra tal-butir krema tistabbilixxi fi skutella u tħabbat il-mixer għal puff. F'4-5 riċevimenti jżidu ħalib ikkondensat mgħolli, mingħajr ma jwaqqfu l-taħbit. Taħbit il-krema qabel l-omoġeneità. Klissip minn Korh itħan fi blender. Ġewż huma mqattgħin ukoll fil-blender jew chop-sikkina. Nofs ġewż biex tqabbad ma 'ħsad ta' korks imfarrak u ħawwad (ibqa 'l-ġewż li fadal). Korzh jistabbilixxu fuq il-platt u smear biċċa krema. Sprinkle bil-ġewż imfarrak (li ġew posposti). Fuq biex tkopri t-tieni Korzh, eċċ. Għalhekk jiġbru kejk. Korzh ta 'fuq u l-ġnub tal-kejk biex iqarrqu bil-krema. Sidewalls tal-kejk biex iżejnu l-frak imqatta 'tal-ġewż ramlija (arloġġ sal-pala tal-frak, agħfas għall-ġenb tal-kejk, il-bilanċ favorevoli ta' frak ħawwad). Il-wiċċ tal-kejk dekorazzjoni bil-frak tal-ġewż tar-ramel u, bir-rieda, il-petali tal-lewż. Kejk biex tneħħi fil-friġġ u ħalliha brew 6-12-il siegħa.
Pie tal-Ġobon tas-Salamun Minn Singer Nastratiku
Anastasia Krainov
Ingredjenti: 2 tbsp. Butir, 1 tbsp. L-art Paprika, 2 Luqa-Shalot, 75 g ta 'ġobon Russu maħkuk, 3 bajd, melħ, bżar, 1 tbsp. Ross abjad twil, 2 sprigs ta 'tursin, 1 Tsp. Mustarda niexfa, 1 tbsp. Ħalib, 250 g salamun fil-meraq tiegħu stess, 2 tbsp. dqiq.
Tisjir: Basal nadif u tfarrak. Laħlaħ tar-ross u mqiegħda fil-forma tal-ħami, żid basla mqatta 'u melħ niskata. Ferra 2 nuċċalijiet ta 'ilma sħun u poġġi f'mikrowejv għal 12-il minuta b'kapaċità sħiħa. Żid 1 tbsp. l. Żejt tal-krema u bajda waħda, ħawwad. Agħfas sew it-taħlita li tirriżulta b'xafra. Salamun disassemble f'biċċiet żgħar u mqiegħda fil-Fig. Dewweb il-butir li jifdal fil-forn microwave. Żid dqiq, mustarda u bżar. Ipprepara 1 minuta b'qawwa sħiħa. Żid il-ħalib, ħawwad u erġa 'lura għall-forn tal-majkrowejv għal 3 minuti oħra. Żid mal-zalza mgħaffeġ tursin, ġobon maħkuk u bajd kemmxejn bit-tarjola. Ħallat u ferra bil-mod fil-forma bir-ross u l-ħut. Sprinkle bil-paprika minn fuq. Tisjir għal 5 minuti b'qawwa sħiħa. Imbagħad naqqas il-qawwa sa 70% u ħejji għal 7 minuti oħra.
Satishes mill-kantanta Tatyana Kotova
Tatyana Kotova.
Ingredjenti: 1-1.5 kg Vitella jew Ħaruf, Kejkijiet għall Beshbarmak (Huwa aħjar li tagħmel mill-għaġina nnifisha, bħal noodle), karrotti, basal, melħ, bżar, tewm u ftit baħar għall kebabs, żejt veġetali, mayonnaise.
Preparazzjoni: Aqta 'biċċiet medji. F'Kazan jew fi saucepan (li fih mhux se jiġu nutriti) biċċiet ta 'laħam (tista' tieħu xi xaħam baxx), żid zunnarija ta 'skart fuq grater kbir - 3-4 biċċiet, basal imfellel (mhux fin) - 2-3 Kapijiet kbar u żejt veġetali, melħ, stampa għat-togħma. Tista 'pour ftit ilma. Imbagħad żid 2-3 sinniet tat-tewm (irid ikun hemm togħma tat-tewm ħafifa) u tħawwir għal-laħam, imma ftit. Stew sal-prontezza. Pellet Għalli fl-ilma immellaħ, jingħaqdu l-ilma, poġġi ġo dixx ċatt kbir b'ġnub għoli, u fuq nett biex jiddekomponu laħam iktar sħan fuq il-pjan kollu. Ħu pakketti ta '3-4 ta' mayonnaise, għafas it-tewm fiha, ħawwad u kemmxejn lubricate laħam biz-zalza (m'għandux ikun ħafna). Id-dixx tagħna huwa lest u għandu jkun sħun!
Saqajn tat-tiġieġ fil-kantanta Nastya Kudri Singer
Nastya Kudri.
Ingredjenti: 350 g Champignons, 700 g ta 'għaġina puff, 10 saqajn tat-tiġieġ, 1 basal, 1 zunnarija, melħ, bżar, żejt veġetali.
Tisjir: Itħan u fry fuq basal fuq iż-żejt veġetali. Żid zunnarija mgeżwra, imbagħad faqqiegħ imqatta 'b'mod fin. Melħ, bżar u fry biex jevapora l-fluwidu.
Fi pan ieħor qali, saqajn tat-tiġieġ fry għal qoxra ħamrana.
Għaġina roll out u maqtugħa kwadri. Fuq kull kwadru post daqsxejn ta 'ħxejjex moqlija u sieq waħda. L-għaġina tiġbor madwar ir-riġlejn fil-forma ta 'borża, u b'tali mod li ma jkunx miksur, jorbtu l-zokk ta' pruwa aħdar.
Poġġi s-saqajn fl-għaġina f'forma għall-ħami u ibgħat forn biex issaħħan sa 190 gradi għal nofs siegħa. Ir-riġlejn lesti jistgħu jiġu moqdija immedjatament fuq il-mejda.
Goose moħmija mill-preżentatur tat-TV Ayza Anokhina
Aiza Anokhina.
Ingredjenti: 2.5 kg karkassa wiżż, 3-4 tuffieħ, 2 tbsp. Għasel, 2 tbsp. Zalza tas-sojja, 2 tbsp. Zalza tal-Worcester. Għal Marinada: 1.5 l ta 'ilma jew veġetali, 1.5 tbsp. Nixxef ġinġer, 5 tbsp. Zokkor, 2 tbsp. Melħ, 70 ml. Zalza tas-sojja, 80 ml ta 'tuffieħ (jew ħall tar-ross), 2 stilel ta' Badyan, 1 Tsp. Bżar Sichuan, 1 Tsp. Taħlitiet ta 'bżar, ½ Tsp. Kannella.
Tisjir: Laħlaħ wiżż tal-karkassa u barra, u ġewwa, imsaħ niexef. Imbagħad scream ma ilma jagħli (1 litru), tqegħid għasfur fuq il-gradilja fil-sink, wara li huwa għal darb'oħra maqtugħ sewwa. Neħħi l-rovina.
Ħallat ingredjenti għall-immarinar fil-ladle u tqaxxir madwar 5 minuti. Mdendlin l-immarinar hot wiżż fil-kapaċità kbira. Wiżż huwa l-aħjar għall-baħar fi skutella wiesgħa jew saucepan li fih se jittellgħu fi żmien 1-2 ijiem fil-friġġ jew fuq il-gallarija. Il-wiżż ikollu jdur minn żmien għal żmien (3-4 darbiet) sabiex il-karkassa tkun imxarrba b'mod ugwali biz-zalza.
Inti xorta jkollok bżonn tagħmel notches tul il-wiċċ kollu tas-sider. Ix-xaħam żejjed jiġi rilaxxat minnhom, li jippermetti lill-ġilda ssir l-art, u l-qoxra hija saħansitra iktar appetizing.
Jekk inti marinate bil-mod xott, iż-żmien jiswa zooming għal 2-3 ijiem: Kebbeb karkassa fil-film tal-ikel u neħħi l-gallarija jew fil-friġġ.
Qabel ħami wiżż, għandna bżonn li nżommu 2-3 sigħat f'temperatura ambjentali.
Għall-mili tal-wiżż, it-tuffieħ aċiduż u qares ħelu huma adattati ħafna (huma jieħdu wkoll xaħam żejjed). Aqta t-tuffieħ fin-nofs u imla magħhom addome l-wiżż. L-għasafar jista 'jinsab sew, u jorbot saqajn. Tibda għall-għasafar huwa rakkomandat li jistabbilixxu b'tali mod li l-post jibqa ', - allura huwa mxarrba fil-laħam aroma u xaħam. Tista 'żżid ukoll il-ġnub.
Preheat forn. Poġġi fil-livell aktar baxx dritta baxx bl-ilma. Ix-xaħam kollu jkun ixxotta hemmhekk, grazzi għal liema mhux se jagħti duħħan mill-ħruq.
Fuq l-oppost biex tirranġa l-gradilja li fuqha wiżż se jkun moħmi. Żomm l-għasafar bil-fojl u bake 15-il minuta f'temperatura ta '200 grad. Imbagħad naqqas it-temperatura għal 180 grad u bake 45-60 minuta oħra. Jekk il-ġwienaħ fil-wiżż ma jinqatgħux, jeħtieġ li jiġu mgeżwra bil-fojl, għax jistgħu jaħarqu. Biex tqarraq bl-għasafar b'taħlita ta 'zalza għasel, worcester u sojja - se tagħti qoxra ikkunzata idealment u aċċent Delicious addizzjonali (Għażla - Għasel u Mustarda, ukoll fit-togħma ħafna). Bake ieħor 30-40 minuta f'temperatura ta '170 grad. Koppja ta 'drabi tista' tiġi labrikata addizzjonalment b'taħlita. Mod alternattiv - tisqija ilma żejtnija mill-oppożizzjoni.
Biex tiżgura li l-platti huma lesti, ittaqqab iż-żona tar-riġel: jekk joħroġ meraq trasparenti, itfi l-forn. Inkella, bake ftit iktar ħin.