waħda
Soppa Lhudija Hamin (CHOP)
Ingredjenti: fil 4-6 porzjon: 4 karrotti, 1 patata, ½ zucchini, 400 g ta 'tadam, 1 bozza, brodu ċanga 2 l, 250 g Basturma, 250 Goranina, ½ tan. Żagħfran, 4 Bżar CHILI Sharp, 3 tbsp. Żejt tal-Ħaxix, 2 Sriggs ta 'Kinse, 250 g ta' fażola bajda fil-laned, 10 sinniet ta 'tewm, 6 tbsp. Għads aħdar, 200 g ross, pruna.
Ħin tat-Tisjir: 3 sigħat
Kif issajjar: Fry Karrotti, Basal, Tewm u Zucchini fuq żejt veġetali. Żid bżar iswed, turmeric, kif ukoll tadam, patata, basturma u ħaruf. Laħam fry, ferra brodu, ferra l-għads u bżar taċ-ċili pikkanti. Wara ibgħat pruna u fażola fil-laned. Biex tkopri l-għatu u tpoġġi saucepan mal-forn, imsaħħan għal 120 grad, mill-inqas siegħa u nofs. Meta tissottometti lil kull pjanċa żid ross mgħolli.
2
Gulchehra mit-tiġieġ
Ingredjenti: Għal 4-6 porzjonijiet: 1 kg ta 'flett tiġieġ, 2-3 tbsp. żejt veġetali, 4 bozoz, 10 sinniet ta 'tewm, 200 ml ta' ħalib, 10 tbsp. Krema qarsa, 1 tbsp. Dqiq tal-qamħ, bżar CHILI, 1 Tsp. Żagħfran, 1 Tsp. Zokkor, melħ, bżar, xibt, tursin.
Ħin tat-Tisjir: 30 minuta
Kif issajjar: basal u moqli tat-tewm fuq żejt veġetali. Ibqa 'fuq pjanċa separata. Fl-istess pan qali, li fih basal u tewm inkaljat, fry rqiqa tiġieġa tiġieġ flett. Għall-ħalib zalza ħalib, dqiq, turmeric, bżar iswed, melħ, zokkor, krema qarsa, tewm maħkuk, kif ukoll daqsxejn distorta xibt ma tursin u bżar CHILI qawwija. Fil-pan għall-tiġieġ, ritorn basal inkaljat bit-tewm u ferra z-zalza tal-ħalib. Ħalli languishing fuq nar bil-mod taħt l-għatu. Għoxrin minuta, u Uzbeki Gulchehra hija lesta!
3.
Puff għaġina bl-għoġol ikkapuljat
Ingredjenti: 8 biċċiet: 500 g ta 'għaġina Puffwindless, 500 g ta' laħam ikkapuljat għoġol, 3 bajd, bozoz 1, 3 sinna ta 'tewm, 1 gozz ta' Kinse, 50 g butir, 1 Tsp. Sajf Zira, 2 tbsp. Dqiq tal-qamħ, 1 rummien, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: basal imqatta 'fin u fry tat-tewm fuq iż-żejt tal-krema. Wara jibagħtu l-għoġol u Zira. Ħawwad u qlugħ għal-laħam ikkapuljat. Imbagħad ħawwad ma 'bajd mgħolli, bżar iswed, ħodor u qmuħ tal-granati. L-għaġina bla saff lest imdawwar, aqta 'fir-rettangoli u torti tal-ħawwad. Jaqsmuhom fuq il-folja tal-ħami, miksija bil-karta tal-forn, u tillubrikha bajda bit-tarjola. Bake għal 20 minuta f'temperatura ta '180 grad.