Riċetti minn Irina Dubzova
Soppa tal-Coconut bit-tiġieġa
Ingredjenti: 6 biċċiet ta 'koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam, 1 għerq tal-ġinġer, ħaxix tal-lumi, 1 mazz ta' Kinse, 1 l coconut ħalib, 1 raġġ ta 'Luqa Shaleot, 300 g tadam ċirasa, 1 sinna tat-tewm, 100 g ross, zara, melħ, bżar.
Proċess ta 'tisjir: Il-flett tat-tiġieġa maqtugħa f'biċċiet u għalli f'ammont żgħir ta 'ilma. Fuq iż-żejt veġetali, ħalli barra l-basla mqatta u sinna mgħaffġa tat-tewm. Imbagħad it-tewm outnm, sal-bunk żid imqatta 'bit-tiben ġinġer u ċrieki taċ-ċili tal-bżar. Għal fry mill-ġdid. Poġġi n-nofsijiet tat-tadam taċ-ċirasa, ħalli jmur ftit. Vapur l-roaster fi saucepan ma tiġieġ, żid ħalib coconut, koppja ta 'tewmin ħaxix lumi, Zira ftit, melħ u bżar. Iġibu sakemm jagħli u neħħi min-nar.
Għalli ross, forma blalen minnha u jiddekomponu fuq pjanċi soppa. Ferra soppa u sprinkle ma cilantro.
Soppa tal-coconut bit-tiġieġ. .
Insalata bil-fwied tat-tiġieġ minn Irina Dubtsova
Ingredjenti: 1 ippakkjar insalata qamħ, 1 ippakkjar Radiccho insalata, 1 grupp ta 'spinaċi, 300 g sprouts soja, 1 oranġjo, 3 mandolin, 600 g ta' fwied tiġieġ, 200 ml ta 'żejt taż-żebbuġa, 200 g għasel, 1 lumi, 200 g ta' ġamm tal-lampun, ħobż iswed.
Proċess ta 'tisjir: Fwied tat-tiġieġa fry fuq iż-żejt taż-żebbuġa. Ħobż maqtugħ fit-trijangoli u nixxef fil-forn. Ħallat weraq tal-ħass, spinaċi, sprouts tas-sojja, żid flieli ta 'oranġjo u tangerines mingħajr film abjad. Imla biż-żejt taż-żebbuġa, zalza tal-meraq tal-għasel u tal-lumi. Il-fwied lest jiddekomponi fuq croutons, lubricate ma 'ġamm tal-lampun u jservi bl-insalata.
Insalata bil-fwied tat-tiġieġ. .
Riċetti minn Chef
Soppa tat-tiġieġa pikkanti
Ingredjenti: 800 ml ta 'brodu tat-tiġieġ, 250 g ta' tiġieġa mgħollija, 80 g ta 'noodle tal-ħġieġ, 50 g ta' ħjar, 10 g ta 'bżar ta' CHILI, 10 g ta 'ġinġer, 25 ml ta' zalza tas-sojja, 20 ml ta 'żejt tal-ġulġlien, 1 cinse qatta.
Proċess ta 'tisjir: Fil-brodu tat-tiġieġ, ferra l-zalza tas-sojja, iż-żejt tal-ġulġlien, żid CHILI u ġinġer bżar imqatta kubu. Poġġi noodle pre-clumsy, imqatta 'bit-tiġieġa tat-tiben, ħalliha toqgħod. Meta tmigħ, imqiegħed fis-soppa mqatta 'bi ħjar frisk tat-tiben irqiq u weraq tal-flieles.
Soppa tat-tiġieġa pikkanti. .
Pitravi moħmija bil-għanbaqar u l-ġewż Prien
Ingredjenti:
400 g pitrażjonijiet, 200 g tal-melħ tal-baħar, 80 g ta 'għanbaqar imnixxef, 80 g ta' kuragi, 30 g ta 'pralini tal-ġewż, 40 g ta' żejt taż-żebbuġa, 30 ml ta 'meraq tal-lumi, 15 g ta' ġellewż inkaljat, 15 g ta 'Mangold (Leaf Pitravi), 15 g ta' Estragona.Proċess ta 'tisjir: Bake tal-pitravi fuq melħ tal-baħar f'100 grad sakemm ikun lest. Ċara u maqtugħin f'biċċiet. Ħallat l-għasel, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi, aqbad il-pitravi.
Biex tikseb art li tittiekel, imnixxef bil-għanbaqar u mnixxef fil-forn f'temperatura ta '100 grad lil stat solidu u mtaqqba fi blender.
Aqsam art li tittiekel fuq pjanċa, poġġi pitravi mnaddfin minn fuq, żid il-ġewż tal-ġewż, dekorazzjoni bil-ħodor u l-ġellewż.
Pitravi moħmija bil-għanbaqar tad-dinja u tal-ġewż. .
"Time Time", l-ewwel kanal fuq il-ġimgħa, fi 12.15