Kejk bil-basal aħdar
Ingredjenti: 3 travi tal-basal aħdar, 4 bajd, għaġina Puffwindless, Parmesan, melħ, bżar art iswed, 1 isfar tal-bajd, ħalib.
Kif issajjar: Għall-mili tal-pruwa mqatta 'b'mod fin u ħawwad mal-bajd, parmesan maħkuk, melħ u bżar. Mill-għaġina puff roll out żewġ ġibjuni identiċi. Wieħed ipoġġi fuq folja tal-ħami fuq karta tal-ħami, poġġih fuq mili minn pruwa u fuq biex tkopri t-tieni saff tal-għaġina. Truf tal-kejk jikkonsolida. L-isfar tal-bajd imsawwat bil-ħalib u l-melħ u tillubrikha l-kejk miksub b'taħlita. Bake fil-forn, imsaħħan sa 200 grad għal 30 minuta.
Pie basal aħdar. .
Summien fuq toast
Ingredjenti: 4-5 summien, 1 bozza, 1 sinna tat-tewm, 300 g faqqiegħ abjad xott, butir, żejt taż-żebbuġa, krema, ħobż iswed, żejt tat-tartuf.
Kif issajjar: Faqqiegħ pour ilma jagħli għal 10 minuti. Fi pan qali fuq iż-żejt krema u taż-żebbuġa, l-ewwel fry l-basal, imfellel minn semiriji, u tewm imqatta ', imbagħad żid faqqiegħ imqatta' b'mod fin u ftit brodu, li baqa 'mill-faqqiegħ.
Is-summien qata 'l-linja, imbagħad melħhom, bżar u fry fuq żejt krema u taż-żebbuġa għal qoxra tad-deheb, u żżid brodu ta' faqqiegħ żgħir.
Imbagħad, poġġi l-basal bi faqqiegħ fuq is-summien, għatti l-pan u ħalli l-mewġa għal 5 minuti. Wara 5 minuti, żid il-krema u kompli jitfi sal-lest, li jkopri t-taġen tal-qali b'għatu.
Fuq pan qali separata fuq iż-żejt taż-żebbuġa, flieli ta 'ħobż iswed. Flieli inkaljati biex jitferra ż-żejt tartuf u mqiegħda fuq pjanċa, poġġi l-zalza mill-faqqiegħ u l-basal minn fuq, imbagħad summien.
Summien fuq toast. .
"Smak", kanal wieħed, is-Sibt fil 10.15