Riċetti tad-Dar tad-Dar
Soppa tal-ħut
Ingredjenti: 200 g tal-flett tal-karpjun, 200 g tal-flett tal-perċa, 200 g tal-fletti tal-merluzz G, bozoz, 2 karrotti, 4 patata, 2 tbsp. Żejt tal-ġirasol, 1 Leaf Bay, 1 lumi.
Proċess ta 'tisjir: Il-flett tal-ħut jinqata 'f'biċċiet, ferra l-ilma u għalli. Ftit qabel ir-rieda li salute u bżar, żid werqa tar-rand. Lestu ruħek biex tneħħi mill-brodu, għatti l-film tal-ikel u żomm.
Basal u karrotti maqtugħin b'mod fin u jgħaddu minn żejt veġetali. Il-patata maqtugħa f'biċċiet, imqiegħda fil-brodu tat-togħlija u għalli fuq sħana baxxa għal 10 minuti. Żid Passerovka, ħut u ħdura mqatta 'b'mod fin. Iservu ma 'porzjon ta' lumi.
Soppa tal-ħut. .
Cutlets tat-Turkija
Ingredjenti: 600 g ta 'fletti tat-Turkija, bozza waħda, 3 sinniet ta' tewm, bajda waħda, 200 g ta 'ħobż abjad, 500 ml ta' ħalib.
Proċess ta 'tisjir: Ħobż abjad mingħajr qoxra soak fil-ħalib. Il-flett tad-dundjan, il-basal, it-tewm u l-ħobż imħaddem dawwar minn grinder tal-laħam. Melħ, bżar, taħlita. Forma qtugħ u fry fuq żejt veġetali.
Cutlets tat-Turkija. .
Riċetti minn Chef
RACHMAN SCH.
Ingredjenti: 50 g ta 'sturjun, 100 g ta' Yersh, 100 g ta 'pussy, 10 g ta' tursin, 10 g ta 'għerq tal-karfus, 15 g basal, 100 g ta' spinaċi, 50 g sowl, 30 g krema qarsa, 3 bajd mgħolli, xibt, tursin.
Proċess ta 'tisjir: Skurge brodu minn yers, fl-aħħar tat-tisjir żid għeruq imqatta 'u basal. Strain il-brodu, sajjar fiha solidi ta 'sturjun. Sturgeon imsajjar biex inaqqas biċċiet tal-porzjon. Pike Panit tal-flett u Fry. Tmermir il-ħut kollu fuq il-borma tat-tafal. Fil-brodu tal-ħut, ħlief sornery u spinaċi. Ferra ħut sħun, melħ u bżar. Iservu bil-bajd mgħolli, ħodor mqatta 'b'mod fin u krema qarsa.
Rachman Soppa. .
Poggy Cutlets
Ingredjenti: 800 g ta 'flett tiġieġ, 2 basal, 200 ml ta' krema (20%), 200 g ta 'ħobż abjad, 150 g butir, 50 g ta' żejt qamħa.
Proċess ta 'tisjir: Nofs ħobż maqtugħ ġo kubu. Il-bqija tal-ħobż mingħajr tqaxxir li jidħol f'biċċiet u ferra krema jew ħalib. Basal imqatta 'b'mod fin u kemmxejn fry fuq iż-żejt mitmugħ, ma jargumentax għal kulur tad-deheb.
Il-flett tat-tiġieġ, imħaddem fil-ħobż tal-ħalib u basal imkessaħ aqbeż minn grinder tal-laħam. Melħ, bżar. Biex tħaffef b'attenzjoni l-massa tal-laħam, żid butir imkessaħ, ħawwad u poġġi nofs siegħa fil-friġġ. Qtugħ tal-forma, maqtugħin f'kubi tal-ħobż, fry fuq żejt mitmugħ għal qoxra tad-deheb u mqiegħda fil-forn, imsaħħna sa 200 grad, għal 7 minuti.
Qtugħ Pozhal. .
"Time Time", l-ewwel kanal fuq il-ġimgħa, fi 12.15