waħda
Brunġiel b'sigriet
Ingredjenti: 2-4 porzjonijiet: 3 brunġiel, 2 bozoz, 3 bajd, faqqiegħ imnixxef, 3 tbsp. żejt veġetali, melħ, bżar.
Ħin tat-Tisjir: Siegħa
Kif issajjar: brunġiel ċari mill-ġilda, maqtugħ f'kubu u mqiegħda fil-bajd bit-tarjola. Żid il-melħ u l-bżar, ħawwad u tħalli l-minuti għal erbgħin. Basal basal b'mod fin nutriti u fry fuq żejt veġetali. Imbagħad lil Luka biex tibgħat kubi ta 'brunġiel mimli bil-bajda. Wara t-tewm imqatta 'b'mod fin u l-faqqiegħ imnixxef, magħluq minn qabel fl-ilma. L-ingredjenti kollha jitħalltu sewwa, inaqqsu n-nar u ftit iktar. Iservu l-brunġiel b'sigriet bħala disk tal-ġenb jew snacks!
2
Fillett tiġieġ moħmija bit-tuffieħ u l-grejpfrut
Ingredjenti: Fil 4-6 porzjonijiet: 500 g ta 'flett tiġieġ, 70 ml ta' ħalib, 2 tuffieħ, grejpfrut 1 grejpfrut, 1 tadam, 2 sinniet ta 'tewm, ½ tar-ras ram, 3 tbsp. żejt veġetali, melħ, bżar, kannella.
Ħin tat-Tisjir: 30 minuta
Kif issajjar: Il-flett tat-tiġieġa maqtugħa ġo kubu u fry fuq żejt veġetali. Wara tibgħat it-tuffieħ, imqaxxar mill-qoxra, u mqatta 'bħala tiġieġa, kubu. Ħalli fuq nar żgħir għal stew. Għal zalza, tadam solidu, tewm u basal togħrok fuq l-isparar fi skutella. Żid il-melħ u l-bżar. Ferra l-ħalib u ħawwad sew. Tiġieġ stewed ma tuffieħ ċaqliq fil-formola għall-ħami u ferra l-zalza tal-ħalib tat-tadam. Ibgħat lill-forn, imsaħħan minn qabel għal 200 grad, għaxar minuti. Sadanittant, ftit fry il-polpa tal-grejpfrut. Imbagħad poġġi l-flett tat-tiġieġa moħmi għaliha. Ħawwad, bilkemm akkomodazzjoni fuq sħana baxxa, u mbagħad iservu dixx billi tipprovdiha ma 'kannella art.
3.
Rawnds bi żbib
Ingredjenti: 400 g ta 'tuffieħ, 1 tazza dqiq, 10 g ta' ħmira niexfa, ½ tazza ta 'zokkor, 50 g ta' butir, 150 g ta 'xena ħielsa ħfief, 50 ml ta' żejt veġetali, trab zokkor.
Ħin tat-Tisjir: 40 minuta + 40 minuta għat-tuffieħ tal-ħami
Kif issajjar: Tuffieħ moħmi imsaħ b'għarbien u mgħarfa fi skutella kbira. Biex il-purejiet tat-tuffieħ li jirriżulta jżid id-dqiq, zokkor, irfigħ tal-butir, ħmira niexfa u melħ. Imbagħad jintervjeni fil-żbib tad-dawl għaġina mingħajr għadam. Fuq iż-żejt veġetali msaħħan, fry l- "rawnds" fuq il-prinċipju ta 'ċereali. Iservi d-deżerta, imbexxex biz-zokkor tat-trab u żbib ta 'dekorazzjoni.